Dżem z gruszek

konfitura Gruszka - popularny przepis, który przyszedł do nas z Anglii. Jest idealny do tosty i naleśniki.

dżem gruszka z cytryny

składniki:

Soczyste dojrzałe gruszki - 0,5 kg;
Cukier - 500 g;
Lemon - 1 szt;.
rum - 100 ml;
wody - 300 ml;
Szafran - 10 pręcików.

przygotowanie

Lemon uważnie mój, umieścić we wrzącej wody i gotować przez około 30 sekund, a następnie delikatnie wyciągnąć go i napełnić go wodą z lodem. ponownie powtarzamy cały proces, a następnie kroi cytrynę na cienkie plasterki. Gruszki i mój shinkuem każdy na 4 części, natychmiast usunąć nasiona. Wyciąć plasterki w kostkę i zmielić razem z cytryną przesuwamy do szerokiej miski. Napełnić cukier i dobrze wymieszać. Przykryć pokrywką lub ręcznikiem i pozostawić na 10 godzin. Rub pręciki szafran i wymieszać z ciepłą rumu. Następnie pozostawić na 30 minut do zaparzenia.

Po pewnym czasie, to owoce na ogień i ogrzewa do wrzenia. Następnie zmniejsza do minimum płomienia i wrzenia, mieszając przez około 45 minut, okresowe usuwanie powstałej piany. Następnie ostrożnie wyjmij miskę z ognia i ostudzić na trochę. Wlać do przygotowanej jam gruszki rum szafran, mieszając delikatnie i rozłożenia masy do czystych słoiki. Barwnik ochłodzenia całkowicie zamknięte w lodówce i usunąć. To wszystko, gruszki dżem z cytryny gotowy na zimę!

Dżem z gruszek i jabłek

składniki:

gruszki - 1 kg;
Jabłka - 0,5 kg;
Cukier - 1,5 kg;
cytryna - 2 szt;.
Imbir - 40 g;
cynamon - 2 laski.

przygotowanie

Moi cytryny i wycisnąć sok z nich. Gruszki i jabłka są dokładnie umyte i oczyszczone ze skóry i nasion. Miąższ pokroić w kostkę, i przesunąć do miski. Napełnić owoce z sokiem z cytryny i wszystko dobrze wymieszać. Następnie rozdrabniania masy puree miksera. Imbir i dokładnie oczyścić shinkuem. Aby puree dodać imbir, cynamon i cukier. Umieścić miskę na wolnym ogniu i doprowadzić wszystko do wrzenia. Gotować, aż gotowane dżem. Następnie wyjąć cynamon i dżem wlewa się do banków i zwijać.

Zdywersyfikować swoje desery mogą również dżem śliwkowy, staje się doskonałym dodatkiem do herbaty.