Gruszki w winie

Wszyscy kochamy desery. Ale jeśli ciasta i ciastka są już dość zmęczony, oferujemy gotować oryginalny francuski deser „Gruszka w winie”. Twoi goście będą zachwyceni.

Gruszki w winie - przepis

składniki:

• Gruszki - 5 szt.;
• wanilia - Pod 1;
• Cukier - 200 g;
• cynamon - 1 laska;
• czerwone wino - 1 butelka (750 ml);
• goździki - do smaku.

przygotowanie

Aby uczynić ten deser, potrzebujemy dużej twardych gruszek. Można nawet wziąć trochę nedospevshie. Weź rondel lub naczynie, które pasują do wszystkich owoców. Gruszki wstępnie obrane i specjalny nóż my czyste rdzeń z nasion. Naczynie, w którym będziemy przygotować deser, wlać wino, dodać cukier i przyprawy. Wanilia chcesz otworzyć, usunąć nasiona i dodać je razem z kapsuły do ​​wina. W rondlu umieścić gruszki, muszą być całkowicie pokryte wina, umieścić go na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 25-30 minut. Gotowy gruszka powinna być miękka, dostępność można sprawdzić przebijając go wykałaczką. Teraz można wyjąć owoce wina, ostudzić i przechowywać w lodówce co najmniej 2 godziny, a reszta wina trzeba gotować, aż gęsty. Będzie to sos dla naszych gruszek. Podawać gruszki, podlewanie ich sosie winnym. można dodać lody, bita śmietana, jeśli jest to pożądane.

Gruszki z mascarpone w czerwonym winie

składniki:

• stałe zielone gruszki - 7 szt.;
• suchego czerwonego wina - 1 butelki;
• Lemon - 1 szt;.
• Skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka ;.
• Miód - 100 g;
• orzechy - 100 g;
• ser mascarpone - 150 g;
• Cukier puder - 50 g;
• Krem - 200 ml;
• ząbek - 8 sztuk,.
• anyż - 5 g

przygotowanie

W rondlu, wlać wino, dodać przyprawy, startą skórkę pomarańczy, plasterki cytryny i miód. Wino podgrzać, ale nie muszą być gotowane. Przykryć pokrywką i przygotowują się gruszek. Muszą być czyszczone, wyciąć i usunąć dolną część rdzenia. Pomijamy gruszki w winie i dręczony na małym ogniu 25 minut. Przygotowanie nadzienia: ubij kremu ze sproszkowanym cukrem i sera w mieszalniku. Gruszki wyjąć z garnka i wino jest gotowana aż do grubości. Owoce nadziewane z mieszaniny sera. Gotowy gruszka zalać sosem i posypać pokruszonych orzechów. Podawać schłodzone do stołu.

Wideo: Gruszki w winie. gruszki deser w Maderze

Wideo: Gruszki w czerwonym winie, deser przepis