Jak gotować dżem brzoskwiniowy?

Jeśli zima otwarty słoik dżemu brzoskwiniowego, że nie od razu chce jeść - najpierw będzie długo cieszyć bursztynu żółte półksiężyce w syropie, a po poczuć wspaniały smak i aromat smakołyków.

kromki dżem brzoskwiniowy

składniki:

brzoskwinie - 3 kg;
pomarańcze - 1 kg;
cynamon - 1 laska;
cukru wyprodukowanego w krajach CIS - 2,5 kg.

przygotowanie

Aby ten stałe dżemy nie potrzebują ponad dojrzałe brzoskwinie, które są oddzielone od kości dość łatwo - w przeciwnym razie istnieje ryzyko uszkodzenia owoców, uzyskał delikatność smaczne, ale nie tak silny. Tak starannie moje brzoskwinie (do skóry trzeba zmyć) i pokroić w plastry, oddzielając mięso od kości. Kładziemy plastry w misce emaliowanej do gotowania dżemu. Pomarańczowy przeciąć na pół, a następnie pokroić w plasterki, zbyt, usuwanie kości lub jam będzie gorzki smak. cukier owocowy zasnąć i pozostawić na noc, tak że sok pojawił. Jeśli w pośpiechu, ugotować syrop ze szklanki wody i szklanki cukru, wlać syrop owoców, posypać w pozostałym cukrem i rozpocząć gotowanie. Peach jam jest gotowane na małym ogniu, pianka jest usuwany. Po gotowaniu, gotować razem przez około kwadransa. Usuń, poczekać aż zacięcie całkowicie ostygnie. Powtórz tę procedurę jeszcze dwa razy, z najnowszej gotowania, dodać cynamon, następnie rozłożyć gorący dżem do wysterylizowanych słoików i szczelnie.

Podczas długotrwałego gotowania witaminy są zniszczone - to jest powszechnie znane. Aby zapisać maksimum składników odżywczych, jest doskonałym rozwiązaniem - peach jam-Orientacja spotkanie. Warzone jest to proste, ale istnieje tu subtelności.

Peach jam - „Orientacja spotkanie»

składniki:

Kwas cytrynowy - łyżeczki ;.
cukier biały produkcji krajowej - 2 kg;
Woda - 0,5 l;
dojrzałe brzoskwinie - 3 kg.

przygotowanie

My jak brzoskwinie, popijając z cienką skórą, obsushivayut szmatką lub ręcznikiem, pokroić mięso na małe kostki - nie większych niż falangi. Z wody, cukru i syropu wrzenia kwasu cytrynowego, spadek do wrzącego syropu, brzoskwinie pokrywę daje całkowitego ostygnięcia.

Gotowanie banki: my dobrze sterylizować gorącą parą. Jam ostygnie powrót na piecu i gotować aż do wrzenia. Zmniejszenie ogień wrzenia w bardzo niskiej temperaturze wrzenia przez 5 minut, wylewa do banków i rolki. Skręcamy, pokrywę, dając fajny ruch w piwnicy lub w piwnicy.

dżem brzoskwiniowy z przyprawami w multivarka

składniki:

brzoskwinie - 2 kg;
Skórka pomarańczowa - łyżeczka ;.
cynamon - 1 laska;
migdały - 150 g;
Cukier - 1,7 kg.

przygotowanie

Brzoskwinie, my, zanurzone we wrzącej wodzie, przenieść do wody z lodem i ostrożnie zdjąć skórkę. Pokroić na kawałki owoców, dżem brzoskwiniowy z przyprawami Włożyliśmy w Multivarki pojemnika, dodać cukier i czekać na około godzinę - sok brzoskwiniowy rozpocznie się. Choć wszystko dość tradycyjny.

Powiedz nam, jak gotować dżem brzoskwiniowy w multivarka.

Pierwszy etap - kucharz w „gotowanie” lub w trybie „hartowania” (patrz instrukcja), odkryte, aż do pojawienia się spienionym. Pianę usunięto, po czym gotuje się przez 5 minut, wyłączyć i pozostawić do ostygnięcia.

Drugi krok - dodanie migdały i jednocześnie przygotowuje się przez kolejne 10 minut z wrzeniem. Ostudzić.

Trzeci etap - gotować dodając skórkę i cynamon kolejne 15 minut, wyjąć cynamon, my rozkładają zacięcie w wysterylizowany banki i rolki.