Dandelion jam - przepis

Słyszeliście o istnieniu tajemniczych przepisów na dżem mlecze, ale najprawdopodobniej nie zdecyduje się na tego rodzaju eksperymentów. Przyznaję, to na próżno. Po tym wszystkim, okazuje się naprawdę pyszny smakołyk. Ale jej urok jest nie tylko w tym. Jeśli przyjrzymy się dokładniej cały arsenał przydatnych właściwości tego produktu, takiego dżemem lub nie ustępują miód naturalny, aw niektórych to nawet przewyższa. Najważniejsze, aby dbać o jakość opiera się na detalu. Aby to zrobić, wskazane jest, aby nie myć kwiaty zachować pyłku cennego do nich i znaleźć obszar dla gromadzenia, gdzie będą tak czyste jak to możliwe.

Następnie pokażemy, jak gotować mniszka dżem z cytryną i bez jego udziału.

Jak zrobić dżem mniszka lekarskiego?

składniki:

• kwiaty mniszka lekarskiego - 420 szt.;
• Cukier - 1,2-1,5 kg;
• Oczyszczona woda - 1 l;
• Lemon duża - 1 szt.

przygotowanie

Kwiaty mniszka lekarskiego dla dżemu muszą być gromadzone z dala od autostrady w ekologicznie czystej okolicy. W czasie zbiorów pogody powinno być suche i słoneczne, a kwiaty maksymalnego ujawnienia. Złożyli kwiaty głowy bez łodyg i liści w dużym garnku lub innym odpowiednim pojemniku, napełnij wodą oczyszczoną i pozostawić do zaparzenia na dwadzieścia cztery godziny w lodówce.

W miarę upływu czasu, woda jest odprowadzana, głowy kwiatów starannie przemyć i powrót do naczynia. Dodano do niej uprzednio wypranych i parzone wrzącej wody cytryny, pokroić na plastry małą skalę ze skórą. Pojemnik do napełniania na litr wody destylowanej, ogrzano do wrzenia zawartości zostały wystawione na działanie ognia kilka minut, a następnie wyłączyć piec i pozostawiając masy sugerowane przez dwie godziny.

Teraz filtr masy przez sito oddzielające bulion z kolorów i plasterki cytryny i dodanie do ciekłego składnika cukrowego. Dać syropu do wrzenia, mieszając i gotować do około czterdziestu pięćdziesięciu minut lub aż do grubości.

Ilość cukru i cytryny może być regulowana w zależności od ich smaków, zmniejszenie lub zwiększenie ich liczby.

Przygotowane zgodnie z recepturą z dżemem dandelions Dmuchawiec nazywana jest także miód z powodu braku kwiatów i podobnej konsystencji.

Jak gotować dżem bez cytryny mniszka lekarskiego?

składniki:

• kwiaty mniszka lekarskiego - 420 szt.;
• Cukier - 1,4 kg;
• Oczyszczona woda - 0,7 litra.

przygotowanie

Aby zrobić dżem z mniszka bez dodatku cytryny, zebrać i przygotować kwiaty, z uwzględnieniem zaleceń zawartych w poprzedniej receptury. Większość ujawnionych i świeże głowę umieszcza się w odpowiednim naczyniu, wlać trochę wody, po wrzenia w temperaturze wrzenia przez kilka minut, po czym dają trochę do ostygnięcia i zrzuca w cedzidło pokryte gazą dalszego stanowiska obróbki. Po ugotowaniu mlecze wypłynie do maksimum, dodatkowo wycisnąć je jak najdokładniej zgniatanie i zbierania gazą.

Teraz połączenie uzyskanej cieczy w naczyniu ze składnikiem cukrowym, ogrzewa się do wrzenia, mieszając, a następnie rozprowadza się kwiatów mniszka lekarskiego. Jesteśmy na masę na ciepło przez siedem minut, po czym wyciek gotowy zakleszczenie na uprzednio wykonanych sterylnych słoików zamknięte i dają preform do ostygnięcia pod kocem.

Jak zrobić mniszka jam pogrubia?

Wiele gospodyń mają do czynienia z problemem płynnej konsystencji detalu. W celu uzyskania grubszej tekstury może być używany do zwiększenia ilości cukru, lub po prostu delicje gotować trochę dłużej i pożądany wynik nie będzie długo czekać.

Wideo: Dandelion dżem !! Nyamlik i Vasilisa.

Wideo: Dandelion dżem. Jak gotować dżem dandelions