Dżem z dyni

Dynia - wspaniały, użyteczne owoce, wyprzedzając wiele innych na zawartość cennych substancji. Istnieje wiele przepisów kulinarnych z dyni i dyni, jest złożone. A jednak, jak wynika z dyni można gotować smaczne i zdrowe ... dżem (która zaskoczeni?).

Przygotować zacięcie dynie zimu- mogą być spawane od razu z dyni i z dodatkiem innych owoców, które dają ten smaczny deser dodatkowych środków aromatyzujących i aromatyczny smak.

Przepis dżem z dyni i cytryną

składniki:

dynia(Najlepiej smakuje odmiany Maskat) -1 sztukę. wadze około 2 kg;
domowy cukier produkcji - około 0,5 kg;
Lemon - 1 szt. (Lub 1/4 łyżeczki części kwasu cytrynowego.);
wódka o neutralnym smaku - 100 g;
naturalne masło.

przygotowanie

przygotowywania żywności

Aby wyciąć dynię w kliny, oczyścić je ze skóry, a my wyciąć srednich prostokątne kawałki, włożyć do miski lub garnka, zasyplem cukru i pozostawić na 4 godziny do niech sok z dyni. Mieszać od czasu do czasu drewnianą łyżką lub soku lopatkoy.Esli przeznaczono nie wystarczy dodać niewielką ilość wody (mniej niż 100 ml) i mieszać do rozpuszczenia cukru próby maksimum. Umieścić miskę na bardzo małym ogniu i mieszać do nie spalony, czekając do wrzenia. Po gotowania, kontynuując mieszanie w sposób ciągły przez 5 minut, a następnie wyjąć z pojemnika na ciepło i pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.

Powtarzania cyklu (gotować ostygnie), kilka razy, aż do dżemu jest gładka i lepką masę o dużej lepkości. W tym ostatnim wrzenia dodać wódka i sok z cytryny 1 rozpuszczonego w wódki lub kwas cytrynowy. Gotować przez 5 minut, a do wysterylizowanych słoików r pod gardło spłaszczyć łyżką. Aby uniknąć zaplesneveniya wlać roztopione masło. Słoiki mogą być sterylizowane rolki pokrywy blaszane lub zużycie tworzyw sztucznych. Przechowywać w chłodnym miejscu w temperaturze powyżej zera.

Podobnie, można gotować dżem z dyni z pomarańczy. Przy okazji, warto dodać do tego wspaniały dżem trochę suche przyprawy ziemi, mianowicie cynamon, kardamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa tarty.

Dżem z dyni i jabłka

składniki:

dynia - 1 szt. wadze około 2 kg;
jabłka, słodkie lub kwaśne słodkie - około 2 kg;
domowy cukier produkcji - około 1 kg;
Lemon - 1 szt. (Lub 1/4 łyżeczki części kwasu cytrynowego.);
wódka o neutralnym smaku - 100 g;
mogą być mielone przyprawy (patrz pierwszy receptury.);
naturalne masło.

przygotowanie

Może być przygotowany według metody opisanej w pierwszym przepisie (zob. wyżej), tuż przed pójściem spać razem z miąższ dyni cukier bezpośrednio niosek plasterków jabłek.

Są bardziej nowoczesne metody technologiczne, które jest korzystne - to zależy od Ciebie, wyniki są w jakiś sposób inny.

Więc musimy dostać dynię i jabłkowym.

Dyni pokroić w plasterki i skórki srezh, tedy tniemy srednich podłużne kawałki.

Wyciąć jabłka na ćwiartki, usunięcie torebki nasienne nasion, łodyg i ogony (skóra nie powinna obniżyć, istnieje wiele cennych substancji, pektynę, na przykład, kwas bursztynowy, itp.); Będziemy cięte Ćwiartka jabłka na małe kawałki i więcej natychmiast posypać soku z cytryny, aby uniknąć ciemnienia.

plasterki jabłka i kawałki dyni umieszczone w garnku lub miski, wlać minimalną ilość wody, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Cook, pokryte z pokrywką, czyli pripuskayut przez około 20 minut, stale mieszając. Bulion wlewa się do oddzielnej czystej pojemnika. Obgotowane plastry dyni i jabłkowym pyuriruem użyciu miksera, rozdrabniania lub mielenia mięsa. Jeśli puree jest zbyt gęsta, dodać trochę bulionu.