Jak gotować skrzydełka z kurczaka na patelni?

Wings - jeden z najbardziej smaczne i ulubionych części tuszy kurczaka. Obecnie łatwo znaleźć w sieci sprzedaży detalicznej oddzielnie pakowanych skrzydła, które może dać dobre a la carte przekąska (by tak rzec, aby mieć coś do żucia). Ten rodzaj posiłków są świetne na imprezy z przyjaciółmi, pikniki i spotkania z piwem.

Smażone na patelni z skrzydełka kurczaka w sosie sojowym

składniki:

skrzydełka - 1 kg;
Czosnek - 5 ząbków;
zmielone przyprawy (spalanie czerwony pieprz czarny, goździki, kolendry, etc.);
musztarda gotowa;
silne białego wina - 50 ml;
tłuszcz z kurczaka;
olej sezamowy - 2 łyżki. łyżki;
sos sojowy;
cytryna.

przygotowanie

Przygotować sos marynowanie: wyciskać soku z cytryny i wymieszać ją z zmiażdżony czosnek, musztarda, sos sojowy i przyprawy w wolnych proporcjach.

Tniemy każdy skrzydełka kurczaka na stawowej stawu - niektóre średnich porcji smażonych lepiej. Ostatnim falanga z nas prawdopodobnie nie potrzebują, to ma sens, aby umieścić je w bulionie gotowania.

Przenieść część klapy do sosu przynajmniej 2 Chasa (nawet lepiej - 4). Bezpośrednio przed smażeniem powinny być starannie i dokładnie wytrzyj części skrzydeł sosem tak, że nie mieli mikrocząstek czosnku, który może być spalony przed smażeniem. Reszty sos są połączone z winem i odkształcenia w osobnym naczyniu przez drobny filtr siatkowy.

Jak gotować pyszne skrzydełka z kurczaka na patelni?

Pierwsza część będzie usmażyć skrzydełka na patelni na dużym ogniu, a następnie, aby zakończyć do pełnej gotowości przy minimalnym paszy.

tłuszcz z kurczaka jest przetopione na patelni i dodać olej sezamowy - stworzy specyficzny smak.

Fry boczne klapy, aby utworzyć jednolity piękny kolor złoto-brązowy.

Obficie podlewane sosem część skrzydła, zmniejszyć ogień i nadal gotować, pokryte przez co najmniej 20 minut.

Ruddy smażone skrzydełka wyglądają bardzo apetycznie, służyć tę wspaniałą przystawkę z lekkim piwem.

W alternatywnym rozwiązaniu, po skrzydełka z kurczaka marynowane sosem, można je smażyć w skrzydełka z kurczaka na patelni smażenia panierowane i poobijany. Do chowu okruchy mogą być używane, ale lepiej - kukurydziana rozpylacza.

W celu wytworzenia rzadkiego ciasta, używając jaja kurze z dodatkiem skrobi napięte sosu i / lub piwo w małych ilościach. Wymieszać ciasto widelcem, niewiele piany.

Fry następująco: w pojemniku z ciasta wgłębionej części klapy i walcowane mączki kukurydzianej, a następnie umieścić smażone na tłuszczu dobrze ogrzewane patelni. Następnie zmniejszyć ogień i doprowadzić do wszelkiego dobrego narybku.