Sałatka z czarnej rzodkwi

Rzodkiew - na pewno, nazwa korzenia na ustach, ale tabela nie spotkać się z nim często. I na próżno! Mimo wszystko, na przykład, ilość soli mineralnych rzodkwi daje szans na wielu innych warzyw. Ponadto, większość z nich składa się z wody, tłuszczu i węglowodanów w nim jest mało, więc może być łatwo włączone w diecie tych, którzy oglądają swoją wagę, nie wspominając o jego niezastąpiony na przeziębienie - jest potężnym środkiem antyseptycznym. Dlaczego idziemy po stronie rzodkiewki? Może powinniśmy umieścić go w naszym menu częściej? Ale gdy ten korzeń rośliny były bardzo popularne i cenione na stole.

Jak przygotować sałatkę z rzodkiewki?

Powłoka rzodkiewka waha się od biały, zielony, fioletowy i różowy czarny. Zwłaszcza ta ostatnia polega na właściwości przeciwbakteryjnych i antyseptycznych, ogromna ilość witamin w nim zawartych. Ale dziś będziemy rozmawiać z tobą o tym, i jak przygotować sałatkę z czarnej rzodkwi.

Kiedy sałatki należy przypomnieć, że przepisy są oparte na kontraście smak gorzki korzeń, Kojima innej czarnej rzodkwi, o słodkim smaku uzupełniających składników - miodu, buraki, marchew, jabłka. Lub ugasić smaku rzodkiewki neutralnych produktów - kwaśną śmietaną, ogórków, kapusty białej. Czasami nawet sałatki nalegać około godziny.

Sałatka z czarnej rzodkwi - przepis

Aby przygotować pyszne sałatki z czarnej rzodkwi, najpierw korzeń powinny być czyste i mieć pewność, aby usunąć gorycz. Z tego rzodkiewki pokroić i napełnić zimną wodą, dając stoisko 30-60 minut.

składniki:

czarna rzodkiew - 300 g;
sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
Olej roślinny - 50 ml;
sól - smak;
koper;
sałata.

przygotowanie

Rzodkiewka czyste, należy usunąć z niej gorycz, a następnie zetrzeć. Rozkładamy w misce, posolić, wlać sok z cytryny, olej roślinny i dać napar przez 15-20 minut. Udekorować sałatą i koprem.

Ta sałatka to klasyczny przepis. Biorąc to za podstawę, można dodać go do którykolwiek ze składników - kukurydza, tarte lub posiekane jabłka, surowe lub palone marchew, cebula, groch, orzechy, a nawet grzyby.

Na podobnej receptury, można zrobić sałatkę z rzodkiewki i kwaśną śmietaną. Wystarczy przetrzeć rzodkiewka na grubej tarce, dodać zioła, dopraw solą i kwaśną śmietaną.

Sałatka z rzodkiewki i kapustą

W rzeczywistości, wszelkie sałatki warzywne wolno robić „na oko”, bez stosowania wyraźna proporcje. Oferujemy ugotować danie jest w następującej formie, ale można zwiększyć ilość kapusty, należy kierować się własnym smakiem.

składniki:

czarna rzodkiew - 300 g;
kapusty - 100 g;
Olej roślinny - do tankowania;
sól - smak;
pietruszka.

przygotowanie

Czyste i pocierać startego korzenia, wstępnie pozbyć się goryczy. Kapusta drobno shinkuem, soli i dodać do rzodkiewki. Dobrze wymieszać i rozłożyć warzywa w misce. Wlać olej roślinny, dekoracji drobno pociętych zieleni.

Sałatka z rzodkiewki z jajkiem

Najczęściej Sałatka z czarnej rzodkwi przygotowany z dodatkiem różnych składników roślinnych, ale można starać się go do komórki jajowej.

składniki:

Rzodkiew czarna - 2 szt;.
jajko - 2 szt;.
śmietana - 5 Art. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Czysta czarna rzodkiew, pozbyć się gorzkiego namoczeniu w zimnej wodzie. Następnie powierzchnię na grubej tarce dodać pokrojone żółtka i białka, sól, pieprz i rozebranego z kwaśnej śmietany. Opcjonalnie można ozdobić sałaty.