Sałatka z języka wołowej - przepis

Język jest od dawna uważany za znakomity przysmak. Jest on używany do przygotowywania gorących dań głównych i wypełniacza jednak najsmaczniejsze w sałatkach języku. Najczęściej używany do języka gotowanie wołowiny, rzadziej - wieprzowiny. Wytwarza się go w następujący sposób: najpierw w stanie wrzenia przez 3-4 godziny, a następnie zanurzono w wodzie z lodem (natychmiast po przygotowaniu) łatwo oddzielić warstwy powlekającej, a następnie wyciąć i gotowane smaczne sałatki język wołowiny.

Lekka sałatka z językiem

Ta sałatka jest powodem jego nazwa. Oprócz łatwości przygotowania, to sałatka jest łatwe do jedzenia, to nie powoduje grawitacji po posiłku i jest idealny dla tych, którzy podążają za figurę.

składniki:

• gotowane języka - 200 g;
• puszkach grzyby - 50 g;
• ser - 50 g;
• pomidory - 1 szt.;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• oliwki - do smaku;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Tongue pokroić w kostkę, pomidory, papryka, grzyby - pokrojone w kostkę ser rub na grubej tarce. Wymieszać wszystkie składniki i smalec z sokiem z cytryny i oliwą, posypać solą i pieprzem. można ozdobić ta prosta sałatka z języka wołowiny jest prosta: gałązki pietruszki, oliwki. Na wniosek sałaty można dodać cebulę, wstępnie marynowane w soku z cytryny.

Salad „Olivier” z języka wołowiny

Doskonały zamiennik dla tradycyjnego i znudzony z sałatką „Olivier”, który nadaje się na kieliszek szampana, a nie tylko w Sylwestra.

składniki:

• gotowane języka - 1 pc,.
• Ogórek - 2 szt;.
• Ziemniaków; - 4 szt.
• Groszek konserwowany - 1 bank;
• Jaja - 5 szt.;
• koper - belki;
• Czosnek - 5 ząbków;
• majonez - do tankowania.

przygotowanie

Przed dokonaniem ogórki język sałatki marynowane (. 3 łyżki soli na 1 litr wrzącej wody) dzielona na 4 kawałki i umieszcza się w słoju z kopru i 4 ząbki czosnku i napełnić solanką. Ogórki rezerwa marynata przez 3 godziny.

Ziemniaki i jajka ugotować i pokroić w kostkę. Podobnie postępujemy z językiem i ogórków. Wszystkie składniki, włącznie z grochem, wymieszać w głębokiej miski i ubrany z majonezem i ząbki czosnku opatrunku ciśnienia. Sałatka z gotowanej wołowiny języka zostawić w lodówce przez 1 godzinę i posypać posiekanymi ziołami ulubionych przed podaniem.

Sałatka z mięsa wołowego z językiem

Dla tych, którzy nie liczą kalorii proponujemy gotować pyszne sałatki z wędlin. Składniki mięsne mogą być zmieniane w zależności od indywidualnych preferencji.

składniki:

• Wołowina - 300 g;
• Język wołowina - 100;
• kurczak - 100 g;
• szynka - 100 g;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• Cebula - 1 szt.;
• korniszony - 6-7 szt.;
• majonez, musztarda - zatankować.

przygotowanie

Wołowina i gotować kurczaka solonej wody i tnie na paski podobna do szynki i języka wołowiny. Papryka i pocięte ogórki kostki i cebula - pierścienie i ogórka w mieszaninie woda, ocet, cukier (2: 2: 1) w ciągu 15-20 minut. Wszystkie składniki wymieszać i klejony z majonezem i mieszaniny gorczyca (stosunek - smak). Sałatka gotowa zostawić w lodówce przez 1 godzinę i tradycyjnie ozdobiony gałązkami swoje ulubione warzywa przed podaniem.

Ewentualnie gorczyca opatrunek majonez może być zastąpiony przez jeden z łagodniejszym mieszaniny kwaśnej śmietany i jogurt z dodatkiem soku z cytryny i pociętych zieleni. Bon appetit!

Film: Jak gotować język wołowy w domu - przepis

Wideo: Sałatka z języka Plotkary. Krok po kroku przepis ze zdjęciem