Jak gotować lody jogurt w domu: przepisy kulinarne, porady

W domu w okresie letnich upałów, można gotować wspaniałe lody na bazie jogurtu. Ten deser jest bardzo popularne w wielu kawiarniach USA i Kanada, to jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a jest znacznie bardziej użyteczne niż konwencjonalny lodziarni. W naszym kraju, jego popularność jest również zaczynają nabierać tempa.

Podstawą tych lodów tylko trzy podstawowe składniki:

• Jogurt.
• Cukier.
• Wszelkie jagody i owoce, które są pod ręką.

Można wymyślić wiele opcji, łącząc jagody i owoce. Nadaje się nawet zamrożone, zresztą często zachowują więcej składników odżywczych niż te, które spędzają dni leży na półkach.

przepis Jamiego Olivera

Słynny kucharz Jamie Oliver mówi mrożony jogurt doskonałą alternatywę sklepu przemysłowego lodów. I trudno nie zgodzić się z nim. Aby przygotować delikatność jego receptury w domu, trzeba wziąć:

• 2 filiżanki jogurtu, tłuszczu, bez żadnych dodatków.
• 2 dojrzałe banany.
• 200 g zamrożonych truskawek i kubek zamrożone jagody.
• 2 łyżek miodu.

Gotowanie jest bardzo prosta. Krojone banany i razem z innymi składnikami, bez rozmrażania jagody, wysyłasz w blenderze. Zmielone składniki aż do uzyskania jednorodności, pakowany do foremek, i wysyłanie do zatykania prętów w lodówce przez 3 godziny. Jogurt lody są gotowe, można korzystać. I spróbować połączyć różne opcje dla jagód i owoców, nie boją się eksperymentować.

Aby zrobić lody jogurt smak irlandzkiej ale karmel cukru trzcinowego można dodać w trakcie gotowania.

inne przepisy

Frogurt pitnego jogurtu

składniki:

• Pitny jogurt 2,5% z smak brzoskwini.
• Świeże lub mrożone moreli.
• sok z cytryny.
• '45 cukier

Wlać do miski z jogurtem, wlać do tego samego cukru. Ubij trzepaczką, przez około pięć minut. Od połowy cytryny wycisnąć sok do miski, wymieszać dokładnie. Masa jogurt wlać do pojemnika lub formy, plastra moreli i dodać małe kawałki do masy. Przez kilka godzin, wyślij swoje lody w zamrażarce. Dekorowanie może być cynamon lub wiśnia mniejszy przy stosowaniu. Frogurt uzyskać miękkie w fakturze i lekko kwaśny smak i cynamonem, jeśli używasz go, daje pikantne orientalne nuty swojej delikatności.

Lody czekoladowe jogurt

Potrzebne będą:

• Jogurt naturalny (300 g).
• Czekolady, o zawartości kakao w 70% (100 g).
• Niskotłuszczowy śmietana 15% (100 g).
• Niesłodzone kakao w proszku (dosyć 2 łyżek stołowych).
• ekstrakt waniliowy naturalny (tylko ćwierć łyżeczki).
• Szczypta soli morskiej.

Stopienia czekolady w łaźni wodnej w osobnym naczyniu zmieszać proszek kakao z soli morskiej. Ubij roztopionym czekolady ze śmietanką, i gdy masa staje się jednorodna, dodaje się mieszaninę do kakao i solą. Jogurt, dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać wszystkie składniki w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy. Umieścić lody w lodówce przez godzinę, a następnie ubij. Następnie wyślij Otrzymaną masę w oddzielnym pojemniku w lodówce przez 4-5 godziny.

Jeśli kupiłeś jogurt wydaje wodnisty, można wziąć sitko, umieścić go złożyć w kilka warstw gazę i przelać go uprzednio na nim. Od nadmiaru dekantuje płynu.

Jogurt lody dla wegan

A co z tymi, którzy celowo odmawia produkcję mleka zwierzęcego, ale także chce zafundować sobie lody jogurt w domu? Zbyt proste! Aby to zrobić, trzeba będzie:

• 2 dojrzałe banany małe rozmiary;
• 2 łyżek wody lub mleka migdałowego;
• przyciąć kakaowe lub kilka nakrętek w razie potrzeby.

Zamrożenie bananów, a następnie tnie je w mieszalniku i mieszano z wodą lub mlekiem migdałowy do konsystencji odpowiedniej do lodów. Udekoruj lody mogą być cynamonu, orzechów lub kakao, w zależności od tego, co najbardziej cieszyć. Podawać od razu, choć można zamrażać, rozlewając wiele filiżanek i do wkładania paluszków.

Zalecenia dotyczące przygotowania

• Polewy jest możliwe w jednej porcji masy i natychmiast w formach. Trzymanie się drewniany kij formy zamrożenia, można łatwo wyjąć deser, kiedy zdecydujesz się spróbować.
• Mrożony deser zmienia swój smak: poczujesz różnicę podczas próby wciąż ciepłą masę, a potem, gdy ją wyciągnąć z zamrażarki. Gotowe jogurt lody mogą wydawać się mniej słodki.
• Najlepszy grecki jogurt, które również mogą być gotowane na własną rękę: to jest problematyczne znaleźć w sklepach.

To lody jest również nazywany frogurtom, jak w pierwotnym - mrożonego jogurtu. Przydatne deser, łatwe do przygotowania w domu, może być dla Ciebie prawdziwym latem otwarty!

Film: Jak zrobić lody domowej roboty. Najprostszy przepis

Wideo: Homemade kremowy jogurt lody