Jak ugotować kompot z wiśni?

Cherry - smaczne jagody, zasłużenie ukochany przez wiele: to zauważył zawartość pewnej ilości witaminy C, a także zestaw pierwiastków śladowych występujących w wykazie wymaganych dla zdrowia i długowieczności. Cherry jak najwięcej owoców i czerwone jagody przyczynia się do hemoglobiny we krwi, a ponadto nie powoduje zgagę, praktycznie nie zawiera kalorii, więc można jeść to kilogramów.

Pora wiśnie, jednak kończy się bardzo szybko, więc fani tego wspaniałego jagody spróbować przygotować je do wykorzystania w przyszłości. Jam jest tradycyjnie warzone białej wiśni, ale czerwony (czarny) lub mrożony, lub zwinąć w postaci kompoty. Powiedz nam, jak ugotować kompot z wiśni.

Istnieją dwa sposoby, aby rzucić kompot z wiśni bez sterylizacji.

jedną z metod

składniki:

• wiśniowo - 5 kg;
• Kwas cytrynowy - 10 g;
• woda - 9-10 litrów wody;
• cukier - 5 filiżanek.

przygotowanie

W ten sposób, że toczą się kompot wiśni z kwasem cytrynowym. Ponieważ nie sterylizować kompot, puszki powinny być myte bardzo ostrożnie - można użyć detergentu lub sodę do odtłuszczania. Gdy banki są właściwie umyte i osuszone, przystępujemy do konserwacji. Owoce moczone w zimnej wodzie, gdzie około 10-15 minut, a następnie posortowane, należy usunąć śmieci i ogonki, pochyla daje sito i drenażu. Dalsze rozkładają jagody na bankach i napełnić wodą (niezbędne do ustalenia jego ilość). proces osadzania jest dość długi, ponieważ każda część przygotowuje się oddzielnie. W ten sposób woda jest odprowadzana ze słoików na patelni wrzącej przodu rozpuszczonego cukru (cukier 1 kubek w 2 litrach wody) i kwasu pominąć wiśnie, gotować przez 2 minuty, wylano do słoja, zamyka się pokrywką i sterylizowanego zwijać. Podjąć następujące banku i zrobić wszystko jedno.

Sposób drugi

W ten sposób możliwe jest zakasać kompot z wiśni i truskawek, recepta jest znacznie prostsze.

składniki:

• Truskawka - 3 kg;
• Kwas cytrynowy - 12 g;
• cukru - 4 filiżanek;
• wiśnia - 3 kg;
• woda - 12 litrów.

przygotowanie

Oczywiście, najpierw musimy przygotować banki i jagody. Truskawki i wiśnie nasączone indywidualnie przez około 20 minut, po czym przemyto jagody. Usuwamy gałązki wiśni, truskawki mają - działkami. Uważnie obserwować, że nie udało nam zepsute, uszkodzone jagody. Wszystko umyć pod bieżącą wodą i pozostawić do drenażu. Rozprzestrzenianie się sterylizowane parą przez 2-3 minuty banków jagody truskawka - 1 część 1 część ni (w trzech litrowym słoiku umieścić 0,5 kg wiśni, truskawek i samo). Gotować syrop: zagotowania wody, rozpuścić cukier i kwas wrzenia i nieco dłużej niż minutę. Wypełnij syrop jagody, przykrywki pokrywa sterylizowane i pozostawić na 10 minut. Delikatnie połączyć z powrotem i gotować syrop ponownie. Banki w tym czasie pokryte powiekami, aby jagody nie ostygnie. ponownie napełnić syrop z jagód i zakasać banków. Mamy przewracać, pokrywę, poczekać do ostygnięcia. W ten sam sposób, że przygotowuje kompot wiśni i wiśniowy zimą tylko połowę umieścić kwasu cytrynowego oraz ilość cukru, może być zwiększona.

Kompot z wiśni z miętą i zimą

składniki:

• wiśnia - 5 kg;

• Mięta pieprzowa - 10-12 oddziałów;
• cukier - 3-3,5 szklanki;
• . Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• Woda - 10 litrów.

przygotowanie

Przygotować słoiki i sterylizować je. I uporządkować moje jagody, moje miętę. Podczas wszystkich przepływów przygotowania syropu z wody, kwasu cytrynowego i cukru. Gdy syrop wrze, to pominąć mięta, gotować 3 minuty, po czym ekstrakt z mięty pominąć wiśnie, gotować przez kolejne 3 minuty, wylano do sterylnych banków i pokrywy zamknięcia.

Wideo: yum-yum: Kompot z wiśni

Wideo: Kompot z wiśni w zimie