Dlaczego trzeba rondel?

W niedoświadczonych gospodyni może zapytać - dlaczego potrzebujemy rondel i czy istnieje pomiędzy nim a pan jest różnica? Doświadczyliśmy same kochanki takie pojawiają się wątpliwości. Są pewni, że nawet jeśli w swoim arsenale istnieją pół tuzina patelnie, gulasz-pan bez nich nie może zrobić.

Charakterystyczne cechy rondel

Rondlu - absolutnie niezastąpiona rzecz w kuchni. Oczywiście, to stwierdzenie jest bardziej odpowiednia dla tych, którzy lubią gotować i spędza dużo czasu w tej sesji, która uwielbia eksperymentować i przygotować różne dania kuchni narodowej, którzy lubią rozpieszczać siebie i swoją rodzinę na pyszny posiłek. Jeśli lista dań jest ograniczona do gotowanego makaronu i frytek, można dobrze się dogadać bez patelni.

Tak więc, na patelni ma szereg zalet i właściwości w porównaniu do konwencjonalnych patelni, bez względu na markę i jakość to było. Oto one:

Przede wszystkim, na patelni grubymi ścianami i dnem. Z tego ciepła jest równomiernie, a jedzenie gotuje się szybciej.
PAN saute jest niezbędna do posiłku, w których wytwarzanie jest kluczowe dla cieczy zawartej w naczyniu aż do końca.
W patelni na dużych tablicach, co oznacza, że mogą być przygotowane różne sosów i potraw w sosach.
Na patelni, w przeciwieństwie do patelni, szerszy zakres zastosowań: można gotować ryż, przecier, a nawet do ogrzania zupę.
Na patelni posiada bardzo wygodny uchwyt niż patelni nie zawsze mogą pochwalić.

Że jest przygotowany na patelni?

Tak więc mamy do czynienia z faktem, dlaczego istnieje rondel i jakie są jego główne cechy. Zwróćmy się teraz bezpośrednio do potraw, które można gotować w nim.

Przede wszystkim jesteś zainteresowany na pytanie, czy można usmażyć na patelni czy to nadaje się tylko do ognia. Odpowiedź jest prosta - oczywiście możliwe. Po tym wszystkim, w trakcie przygotowywania różnych potraw może nadszedł czas, kiedy trzeba najpierw smażyć produkt do złotego koloru, a następnie zacząć go gasić.

Smażyć na patelni jest bardzo wygodne, ponieważ ma powłokę zapobiegającą przywieraniu, więc na pewno nie będzie się palić. Oczywiście, aby nie zepsuć tę warstwę i pozostawić potrawy ją wiernie służyć przez wiele lat, należy stosować specjalne szpatułki, zalecany przez producenta. Mimo że nowoczesna technologia osiągnęła poziom high-tech, które sprawiają, rysy na cztery, a nawet sześć warstw powłoki jest nadal konieczne, aby spróbować.

Tak więc, głównym celem patelni - to niech pokutować danie, które zachowuje większość składników odżywczych w żywności. W tej potrawy nigdy jedzenie spali i nie zatrzymuje wilgoć.

Na patelni, można bezpiecznie gotować sosy o dowolnej złożoności, jak również różnych zbóż, saute, warzywne i mięsne gulasze, omlety, pilaw. Istnieje nawet specjalny garnek na kuchence mikrofalowej, co dodatkowo rozszerza ich zakres zastosowań. Są one na ogół nie okrągła, ale kwadratowy lub prostokątny kształt.

Jak wybrać rondel?

Jeśli doszli do wniosku, że trzeba to naczynie trzeba dowiedzieć się o cechach prawidłowego wyboru nie musiał być rozczarowany w przyszłości.

Tak więc, przed zakupem patelni, przeczytaj swoje cechy. Przede wszystkim musi on być wykonany z laminatu. Powłoka antyadhezyjna powinna być nakładana przez natryskiwanie, zamiast wałka gaszącej. Jego grubość nie może być mniejsza niż 20 mikronów. Ogólnie, dobrej jakości wskazuje grubość powłoki 2-2,5 mm.

Potem - dla własnego bezpieczeństwa, upewnij się, że skład patelni bez ołowiu, kadmu i melaminy. Pozwoli to zaoszczędzić od przykrych konsekwencji gotowanie w garnku.

Jeśli masz kuchenkę indukcyjną, będziesz potrzebował specjalnej patelni saute, niż zwykle, którego celem jest że wytwarza się na patelni używać na palnikach gazowych i kuchenka elektryczna.

Należy zwrócić uwagę na wzór lub ulgi wzór na patelni. Zazwyczaj producenci to zrobić, aby poprawić proces dystrybucji ciepła, a tym bardziej wysokiej jakości właściwości non-stick.

Kolejny punkt: jeśli planujesz gotować na patelni w piekarniku, wybierz model z wymiennych uchwytów. Ale to musi być bezpiecznie przechowywane w uchwycie, tak aby nie mieć wypadków z oparzeniami.

Pokrywę garnka musi być wykonana ze szkła odpornego na temperaturę do obręczy ze stali nierdzewnej. Należy zwrócić uwagę na obecność otworów dla pary podczas gotowania.