Metalowe formy do pieczenia

Wraz ze zbliżaniem się świąt Bożego Narodzenia, nawet najbardziej niedbały gospodynie zaczynają myśleć, co by taki smaczny zaskoczyć swoich bliskich. I to jest absolutnie niemożliwe do wyobrażenia Stół noworoczny bez wypieki - ciasta, torty, ciasta i ciasteczka. Jak wiadomo, sukces każdej kuchni pieczenia w dużej mierze zależy nie tylko na receptę, ale także jakość form użytych do jego przygotowania. Główne cechy metalowych form do pieczenia, porozmawiamy dziś.

Jak wybrać metalowe naczynie do pieczenia?

Warto więc zrozumieć całą bogatą różnorodność form metalowych pieczenia:

1. Przede wszystkim wziąć w rękę, nawet jeśli nie bardzo piękne, ale niezawodny i praktycznie wieczne formy z żeliwa. Żeliwo jako materiał do naczyń zostały wykorzystane przez długi czas i nie jest to przypadkowe. Po pierwsze, ich płyty nie podlega erozji i odkształcenia. Po drugie ciepło jest równomiernie w niej, a tym samym wykluczone nieprzyjemne niespodzianki w postaci wypalonych krawędzi i rozmoczony środku. Jedyną wadą jest to, co jest typowe dla całego naczynia żeliwa - znaczny ciężar. Materiał ten jest zwykle wykonany metalowych form do wypieku ciastek, chleba, herbatników rysunku ( „Nuts” „Grzyby”), płytek i ciastek.
2. Formy do pieczenia ze stali wyglądać znacznie bardziej reprezentacyjny żelaza i porównano je ważyć prawie nic. Dlatego dziś jest to formy stalowe dla ołowiu biegunowości wszystkich formach metalowych. Ze względu na niewielką grubość ścianki i odporność na uszkodzenia mechaniczne, pozwalają szybko i dokładnie piec różne ciastka, ciasteczka i pizza. Nawiasem mówiąc, to szczególnie nadaje się do herbatniki podziału form metalowych z różnych gatunków: okrągłe, owalne, prostokątne. Ale trzeba je traktować bardzo ostrożnie, ponieważ z upływem czasu mają tendencję do „wymknąć się spod kontroli.”
3. Pączkowania gospodyni docenią pewnych form metalowych powleczonych antyadhezyjną, który może być pieczony na minimalną zawartość tłuszczu. Ale prawdziwi profesjonaliści traktują je z podejrzliwością, preferując mniej kapryśny formularz niepowlekany stali. I, w rzeczywistości, należy użyć formy metalowe antyadhezyjną potrzebują pewnej ostrożności: Nie należy przecinać pieczone prawo do nich, a nie przedmiotem gwałtownych zmian temperatury i nie używać do czyszczenia detergentów ściernych.

Wideo: metalowe naczynie do pieczenia Assorted 6 otworów

Wideo: STAŁA CENA: testowany Formy metaliczne // PRESCRIPTION Twaróg Garnek zielony // CENA FIX

Wideo: Domowe pieczenia

Video: Formy do pieczenia Zdjęcie