Wybór patelni

To na pewno, bez których żadna gospodyni nie może poradzić sobie w kuchni, więc nie jest pan. Duże i małe, okrągłe i kwadratowe - wszystkie z nich prawie codziennie ma kluczowe znaczenie. Kiedy przyjdziesz do przechowywania potraw po raz pierwszy tylko oczy odbiegają. Wybierz odpowiedni garnek nie jest łatwe, gdyż istnieje wiele czynników, które należy wziąć pod uwagę dając pierwszeństwo jednego lub innego modelu. Czy zauważyliście, że nawet jaja staje się kulinarną arcydzieło, a druga co najmniej godzinę Kolda i kolacja na pewno być zepsute w jednym garnku. Jak wybrać patelnię, która służyła wiernie przez kilka lat?

Jak wybrać patelnię grill?

Ten PAN używany jest do gotowania płaty mięsa lub ryby. Dobrze nadaje się do gotowania warzyw lub podgrzewania potraw. Cechą patelni grill jest specjalnym żebrowane dno. To jest dno pomaga uniknąć kontaktu preparatu z tłuszczu, który jest uwalniany podczas gotowania, pieczenia i oleju. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać patelnię:

Formularz. pan grill, można wybrać dowolny kształt, jak bez znaczącej różnicy nie zauważysz. Wystarczy okrągły kształt jest bardziej znane, ale bardziej pojemny kwadratowy.
Wysokość obręczy. Im większe są zderzaki, tym łatwiej jest opracowanie dużych ilości produktów. Z wysokimi stronach jest łatwiej obrócić potrawę w garnku.
Wybór powłoki. patelnie grillowe są kilka rodzajów powłok: żelazo, aluminium, powłoką nieprzywierającą. Wybierz typ powłoki patelni grill niezbędnego w taki sam sposób, jak w przypadku każdej innej patelni. Żeliwo jest dobrze, że całkowicie ogrzewa się i nie boi wysokiej temperaturze, ma naturalną warstwą antyadhezyjną. Jego wadą jest stosunkowo duży ciężar, i dbać o niego powinny być ostrożnie, gdyż może to rdza. Garnki z ceramiki lub powlekane teflonem lżejsze, ale mniej trwałe.
Kompatybilny z tabliczki znamionowej. Na kuchence gazowej, można wybrać dowolny rodzaj patelni. Praktycznie dowolny odpowiedni PAN i kuchenka elektryczna. Ale szklano-ceramiczne "wymagać będzie " z tylko patelni z idealnie płaskim dnie, piec indukcyjny "znajomych" z naczynia ze stali.

Jak wybrać wok?

Stosunkowo niedawno pojawił się w naszej okolicy, pan wok stał się już bardzo popularne w wielu kuchniach. Co do zasady, wok wykonany jest z kształtu kulistego, który nie jest bardzo wygodny w użyciu go na kuchence elektrycznej. Ale nie ma powodu, aby być zdenerwowany, ponieważ nowoczesne walkie przystosowały płaskie dno. Osobliwością tego typu patelni jest to, że bardzo szybko się nagrzewa i pozostaje ciepły przez dłuższy czas, to musi wybrać odpowiedni materiał do jego produkcji. Oto kilka rzeczy, aby mieć świadomość przed wybraniem wok:

musi ona być wykonana ze stali nierdzewnej i żelaza;
Wybierz okładkę wypukłym kształcie, konieczne jest, aby gotować na małym ogniu lub gotowane na parze.
Dziś idealny średnica patelni - 30cm.

Jak wybrać nieprzywierającej patelni?

Dziś Teflon kuchnia zaskoczy nikogo. Ten rodzaj ubezpieczenia jest już znane gospodyń domowych i aktywnie wykorzystywane w życiu codziennym. Ale postęp nie stoi w miejscu. Dzisiaj, zamiast patelni teflonowej, można wybrać z powłoką ceramiczną. Jest to stosunkowo nowy rodzaj potraw, ale już udało się udowodnić sobie doskonale. Ci, którym udało się wypróbować nowość, zaleca się wybrać patelnię, ponieważ ma znaczną przewagę nad PTFE i inne typy. Wybór nieprzywierającej patelni, należy zwrócić uwagę na grubość powłoki i sztućce ścian: lepiej jest, aby dać pierwszeństwo do miski ze ścianą nie mniej niż 5-6 mm.