Karczochy - korzyści i szkody

Karczoch - uprawy warzyw, które dzięki swoim niezwykłym smaku, bardzo popularne w kuchni amerykańskiej i śródziemnomorskiej. Ponadto, bogaty skład chemiczny umożliwia stosowanie karczochy w zwalczaniu wielu chorób.

Korzyści dla ciała z karczocha

Karczoch ma zrównoważony skład i bogate w składniki odżywcze. Kwiatostan to roślinnego zawiera 3% białka 15% węglowodanów i 0,1% tłuszczu, a także żelaza wapń, fosforany, witaminy B1, B2 i C, B3, P-karoten, inulina i tsinarin. ta roślina "dumny" duże ilości kwasów organicznych: kawowy, chinowego, glikolowy, glicerynowy i chlorogenowy. Jego znakomity smak karczochy zobowiązany olejki eteryczne, które są obecne w płatkach roślin.

W 100 gramach karczocha zawiera 47 kalorii.

Karczoch - produkt dietetyczny, dobrze trawione przez organizm i jest dobrą alternatywą dla skrobi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą. Ponadto, korzystanie z karczocha jest jego właściwości moczopędne i żółciopędny, co czyni go niezastąpionym w leczeniu dny moczanowej i żółtaczka. Również bardzo przydatny karczoch na wątrobę i nerki.

Z liści i korzeni tej rośliny można przygotować herbat, soków i likierów. Wywar przyczyniają się w znacznym zmniejszeniem stężenia poziomu kwasu moczowego i cholesterolu, a także rewitalizacji ośrodkowego układu nerwowego.

Sok z karczocha są aktywnie wykorzystywane do łysienia (należy wcierać w skórę głowy obszaru problemowego), spadek aktywności seksualnej, alkaloidu zatrucia, zatrzymanie moczu, obrzęk, pleśniawki, zapalenie jamy ustnej i szczelin w języku dzieci.

Nadziemne części karczocha służą do herbaty, przydatne dla osób cierpiących na choroby układu pokarmowego, miażdżyca tętnic, zapalenie wątroby, alergii, egzemy i łuszczycy.

Karczoch, korzyści i szkód dla zdrowia, które jest przedmiotem zainteresowania wielu, jest istotne, jeśli masz problemy ze zwiększoną szybkością kwasowości żołądka. Mianowicie, w walce z tą chorobą, trzeba gotować różnorodne dania z tej rzadkiej warzyw, bogatych w potas i sód - mają silne działanie alkalicznej. Aby złagodzić objawy choroby dróg żółciowych i wątroby, konieczne jest uciekanie się do otrzymania wywar z liści karczocha lub koszykach, łącząc go z żółtkiem. Ponadto, roślina ta jest stosowana w leczeniu miażdżycy.

Warto zauważyć, że naczynia wykonane z karczochami, przynieść najbardziej pozytywny skutek, jeśli jeść je świeże. Owoc, po pewnym czasie staje się czarniawy odcień, ale najważniejsze - stracić użyteczne cechy. Ponadto dla przedłużenia okresu trwałości karczochy, muszą być najpierw moczy się w roztworze kwasu octowego cytrynowego.

szkoda karczoch

Zrezygnować z użycia karczocha należy w chorobach przewodu pokarmowego, zapalenie błony śluzowej żołądka i zmniejszonym ciśnieniem. Ten roślinny zawiera polifenole, które przyczyniają zwiększenie wydzielania żółci, a zatem nie jest zalecana dla osób cierpiących na zapalenie pęcherzyka żółciowego, choroby dróg żółciowych.

W dużym stopniu korzyści i szkody z karczocha zależy od wielkości warzyw. Na przykład, młode owoce mogą być spożywane na surowo, ale bardziej dorośli potrzebują obróbki cieplnej. Ponadto, nie powinny być wykorzystywane do wytwarzania koszy żywnościowych i ujawnione rumiane liści warzyw.

Przeciwwskazania do stosowania karczoch Jest to ciąża, laktacja i wiek dzieci (12 lat). Ponadto, należy powstrzymać się od korzystania z karczocha starszych.

Wideo: Karczochy - szkód i świadczeń.