Mrożonki

Mrożonki codziennie zyskuje na popularności i popytu. Jednakże, istnieje wiele osób, które nie ufa to jedzenie i czuć mrożonki szkodliwe i nie nadają się do zdrowej diety.

Prawda o mrożonek

Pierwszą rzeczą do zapamiętania jest to, że tylko zamrożone warzywa i owoce Są skarbnicą składników odżywczych. Wszystkie pozostałe gotowe mrożonki tylko zaoszczędzić czas spędzony w kuchni, ale słowo „pożyteczne” nie mają nic wspólnego.

Niektórzy błędnie uważają, że mięso i ryby mrożone pokarmy praktycznie nie do odróżnienia na temat wartości odżywczych świeżych, a proces krzepnięcia zabija wszystkich możliwych zarazków i bakterii. Wbrew powszechnemu przekonaniu, bakterie są znacznie bardziej wrażliwe na działanie wysokich temperatur, niż skutki zimna.

Jeśli uznać za gotowe mrożonki przydatności do zdrowe odżywianie, powinno być realne, a nie złudzenia, że ryby świeże i mrożone oraz produkty mięsne różnią się tylko w okresie trwałości. Mrożone produkty mięsne zawierają często wzmacniacze smakowe i dodatki do żywności, są one wypełnione środków aromatyzujących i środków stabilizujących, aromat, a także zawierać sól. Porównajmy to ze świeżym produktem niesłusznie.

Mrożone produkty rybne są również daleko od pomocny. Przed zajściem mrożone do liczników, świeże ryby wielokrotnie zanurzony w zimnej wodzie (oblewania). Pomimo faktu, że woda w mrożonych ryb, powinna być mniejsza niż 4%, niektórzy producenci wody wtryskiwanej do tuszy, a tym samym zwiększenia jej ciężaru. I roztwór do wstrzykiwań często zawiera barwników i stabilizatorów mrożonych ryb długo miał piękne opakowanie.

I mimo, że roszczenie o szkodliwości mrożonek nie byłoby bardzo rzetelny, nic dobrego się spodziewać nie powinno być dokładnie przez nich. Jedyny wyjątek - mrożone warzywa i owoce. Jeśli prawidłowo przechowywane, nie tracą swoich właściwości użytkowe zawierają te same witaminy i minerały jak świeże odpowiedniki.