Imbir w recepturze cukru

Imbir w cukrze - cudowne i bardzo oryginalna słodycz. Kiedy jest zimno, mokro, wilgotno, i chcę, aby rozgrzać się coś smacznego i chronić swój układ odpornościowy, idealne kandyzowany imbir. ich przygotowanie nie jest trudne, ale mogą one być podawane do gorącego mleka, herbaty lub dodawać do wypieków, aby nadać mu niezwykle bogaty aromat i pyszny smak. Pozwól nam podzielić się z wami, jak gotować pyszne i przydatna imbir cukru.

Receptura dla imbiru cukru

składniki:

świeżego korzenia imbiru - 200 g;
Woda - 2,5 V,.
Kwas cytrynowy - smak;
Cukier - do posypywania;
Cukier - 200 g

przygotowanie

imbir, najpierw czysty i przemyto dokładnie. Następnie pokroić w swoich okrągłych lub dlinnenkimi plasterki, określonym w rondlu i wypełnić dwie filiżanki wrzącej wody. Po tym, kładziemy potrawy na kuchence, dać do wrzenia i gotować przez około godzinę, aby pozbyć się nadmiernego ostrością imbiru. Bez marnowania czasu na marne, niech nam podczas gotowania syropu. W tym celu, kadź wlewa się resztę wody, dodać cukier i ogrzewano do wrzenia pod chłodnicą zwrotną. Przygotowanym imbiru połączyć starannie ciecz, popychając go w cedzidło. Następnie przesuwamy plasterki imbiru w syropie cukrowym, zwiększyć ogień i gotować do momentu, aż cały cukier wchłania i staje się przezroczysta. Cukier do obvalivaniya wlać postęp w misce, mieszając z kwasem cytrynowym. Następnie starannie kolei kości kawałki imbiru cukru i umieścić je na pergaminie. Dać moczyć w ciągu 10 minut, a następnie przesunięcie cukru imbiru w naczyniu zamkniętym, i przechowuje w suchym miejscu.

Suszony imbir w cukrze

składniki:

imbiru - 200 g;
cukru - 6 łyżki. łyżki;
wody butelkowanej - 3 łyżki. łyżki;
Cukier - do spryskiwania.

przygotowanie

imbir w cukrze jako kucharz imbiru czysty, przemywa i pocięto za pomocą cienkich płytek krajalnice. Następnie przejście do rondla, napełnić wodą, aż lekko pokryte kawałki i podpalono. Gotować przez około 30 minut, aż będą miękkie. Następnie woda imbir delikatnie seryjnej. Z tego bulionu okazuje się wyśmienitą herbatę imbir. Gotowane posypać cukrem płyta imbir i dodać 3 łyżki wody. Umieścić na wysoką temperaturę i gotować, mieszając, aż do uzyskania gęstego syropu. Kolejne przekroje imbir ostrożnie usunięto im natychmiast zwija cukru i rozkładają się na pergaminu do suszenia. Obsushivayut leczyć przez kilka godzin, a następnie podjąć w przesuwamy do pojemnika z pokrywką i przechowywać w suchym miejscu nie dłużej niż 3 miesiące.