Imbir kandyzowany

Od dawna znajomy PRZEPIS zasaharivaniya owoce, a następnie suszenia, znajduje się drugi wiatr na stołach. kandyzowane smak jest koncentratem słodkości i smaku nasyconego warzyw lub owoców, z których są one wykonane. Dlatego większość kandyzowane zastosowanie jako przyprawa, dodatki do deserów i przekąsek do mocnej kawy.

Początkowo, oryginalny przysmak przygotowany tylko ze skórek owoców cytrusowych, ale po rozpoczęciu rozwoju sztuki kulinarnej, które były w połowie wieku XVII, sugarcraft zastrzeżeniem prawie wszystkich owoców i warzyw nawet.

Gotowanie w syropie wyprzedzanie nawet charakterystyczny smak kłącza imbirowego i lekkiego strony wykwalifikowanych kucharzy się niejadalne korzeń ostre delikatność.

Ale to nie tylko indywidualny smak imbiru stało się popularne. Pierwsze korzenie roślin zielnych wykorzystywane w medycynie. Właściwości przeciwzapalne imbiru jest szeroko stosowane w leczeniu procesów zapalnych w błonie śluzowej, dlatego imbir kandyzowanych się tak popularne. Jeden kandyzowany imbir „kochanie” ma nie tylko zmniejsza stan zapalny, ale również łagodzi ból gardła z prostym resorpcji. Jak zrobić kandyzowanych imbir, opisujemy w tym artykule.

Kandyzowany imbir - Przepis

Kandyzowany imbir - danie nie jest dla osób o słabym sercu. Ostry, pikantny smak lekko zmiękcza kłącza słodycz pyleniem cukru, ale mimo to, że jest taki deser powinien ze szczególną ostrożnością, odgryza się trochę i picia mocnej kawy lub herbaty. Pikantny kandyzowanych na klasycznej receptury jest doskonała oszczędność z bólem gardła.

składniki:

Imbir - 200 g;
cukier - 2 łyżki. ki (2 + opylanie);
wody - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Imbir czyste i pokroić w cienkie płyt, ułożenie ich w małej misce i napełnić wodą. Imbir Plasterki powinny gotować przez 30 minut, w celu zmiękczenia i usuwania nadmiernego nasilenia.

Spawane elementy w wodzie umieszcza się we wrzącej syrop cukrowy, który składa się z cukru i wody w stosunku 2: 1. Kandyzowane plastry imbir powinno być całkowite odparowanie roztworu karmel.

Każdy cytryna imbir walcowane cukru granulowanego i dać suche w piecu przez 1-2 godzin w temperaturze 50 ° C.

Jak gotować słodkie kandyzowany imbir?

O przypraw imbiru zostało powiedziane więcej niż raz, ale mogą być kandyzowane, aby absolutnie słodkie, bez skrajnej surowości, lecz jedynie z cienkich nutami imbiru.

składniki:

Imbir - 200 g;
Miód - 200 g;
Cukier puder - 100 g

przygotowanie

Imbir czyste i pokroić w cienkie frytki. Zanurzenie w zimnej wodzie i twierdzą dzień przez polewanie wodą co 6 godzin. W zależności od tego, jak chcesz się nagraniem kandyzowany imbir, moczyć je może wynosić do 3 dni. Po tym, chipsy imbir powinien być przekształcony kandyzowanych owoców, miodu, gotować 30 minut. Med uprzednio należy rozcieńczyć 50 ml wody i mieszaninę pozostawia się do wrzenia. Każdy cytryna imbir potrzeby wysuszyć w piecu lub w temperaturze pokojowej, a następnie zwinąć w cukier puder.

Taki przysmak nie pochwalić szczególne właściwości lecznicze, ale jako uzupełnienie słodkich napojów gorących pasują idealnie.

Pikantny imbir kandyzowany - Przepis

Jeśli brakuje zwykłe przyprawy kandyzowanych imbir, dodać do wstępnej mieszanki przepis ulubione przyprawy: cynamon, goździki, kardamon i inne.

składniki:

Imbir - 200 g;

wody - 200 ml;
Cukier - 200 g;
Goździk - 2 pączek;
cynamon - 1 laska.

przygotowanie

Gotować plasterki imbiru według pierwszej recepty, a następnie umieścić w syropie z wody i cukru (nie zapomnij zostawić kilka łyżek do pylenia). Imbir Gotować 40 minut w syropie cukrowym z dodatkiem pączków goździków i cynamonu. Gotowej suchej kandyzowana imbir, posypane cukrem w temperaturze pokojowej.