Jak upiec ciasto?

Gotowanie ciasto może osobiście stać się trudnym zadaniem dla niedoświadczonego właściciela. Jeśli chcesz zdobyć doświadczenie w przygotowywaniu domu upieczony, aby eksperymentować z różnymi recepturami i gotować uczta bez kłopotów, nasze podstawowe wskazówki, jak upiec ciasto, przyjść na ratunek.

Jak upiec ciasto „zebra” w domu?

Paski ciasto „Zebra” wygląda oryginalna i jasne w firmie, nawet najbardziej proste śmietany i bez dodatków w wystroju, ale aby osiągnąć pożądany kolor jasnych granic między shortcakes znacznie łatwiejsze niż myślisz.

składniki:

mąka - 245 g;
cukru - 155 g;
proszek do pieczenia - 5 g;
Kakao - 35 g;
Jaja - 4 szt.;
Olej roślinny - 235 ml;
mleko - 235 ml.

przygotowanie

Suche Podstawą testu jest mieszaniną mąki i proszek do pieczenia. Osobno ubić jajka i cukier. Kontynuować bicie, aż będzie gładkie, aż mieszanina będzie zwiększać swoją objętość i zmieni kolor na jaśniejszy. Powietrzem mieszaninę jajko dodać mleko i olej. Po ponownym bicia płyn wlać porcjami do mieszania na sucho składników przez kontynuowanie ugniatanie. Dzielenie gotowego ciasta w połowie, drugą połowę wymieszać z kakao w proszku.

Uzbrojony w małej szklanej, mierzy równe porcje mieszaniny (o objętości około pół szklanki) naprzemiennie i wlać je do środka wybranego kształtu. Piec ciasto około 40 minut w temperaturze 180 ° C.

Po oziębieniu, osad może być powlekana konwencjonalnym masło śmietankowe, Receptą które mamy opisane wcześniej, można wlać rozpuszczoną czekoladę.

Jak upiec pyszne i proste ciasto?

Jeśli chcesz zaoszczędzić czas i zmniejszyć liczbę użytych składników, pozwól w trakcie tej receptury. Przy wyjściu można uzyskać gęstą i wilgotne ciasto czekoladowe, przez jego struktura przypomina brownie, które omówimy kremu z pastą z czekolady.

składniki:

Do ciasta:

mleko - 235 ml;
Czekolada - 410 g;
Miód - 55 ml;
egg - 6 szt;.
migdałowy mąki - 245 g

Do kremu:

masło - 215 g;
Cukier - 55 g;
czekolada do smarowania - 55 g;
Krem - 35 ml.

przygotowanie

Umieść czekoladę z miodem i masłem na małym ogniu. Przy ciągłym mieszaniu, pozwalają na kawałki czekolady, aby stopić i usunąć miseczkę od ciepła. Aż mieszanina czekolady chłodzi ubij jaj wraz z migdałów mąki. Do tej mieszaniny dodaje się czekolady i dobrze wymieszać. Rozdzielają wszystkie formy 18 cm i piec w temperaturze 150 ° przez godzinę.

Gdy ciasto ochłodzeniu przykryć prosty bitej śmietany z cukrem do momentu uzyskania białego masła, pasty czekolady i kremu. Doskonały dodatek może stać się świeże owoce.

Jak upiec ciasto czekoladowe gąbki?

Jeśli nie możesz zdecydować się na przepis, zawsze dokonać wyboru na rzecz klasyki - ciasto czekoladowe. Nasza baza będzie się składać z biszkoptów, kremu posmarowaną na bazie sera.

składniki:

Do ciasta:

mąka - 275 g;
cukru - 165 g;
soda - 1/2 sztuki. łyżki;
Kakao - 45 g;
masło - 115 g;
kefir - 175 ml;
jajko - 1 szt;.
Kawa - 115 ml.

Do kremu:

serek - 345 g;
masło - 115 g;

Cukier puder - 155 g

przygotowanie

Przed pieczeniem ciasta na placek, konieczne jest, aby pominąć kakao i mąkę przez sito. Dla herbatników ten krok jest bardzo ważny, ponieważ wpływa na lekkość i miękkość gotowych ciast.

Po suche składniki przesiewa, dodają sodę i dobrze wymieszać.

Oddzielnie trzeba ubijać masło z cukrem i jajkami. Otrzymaną mieszaninę wylewa się na przemian do suchych składników, kontynuując badania ubijania przy minimalnej prędkości. W finale, już gotowego ciasta wylewa gorącą kawę. Ciasto jest podzielony na parę form zaolejonych i piec w temperaturze 180 ° C przez 40 minut.

Schłodzone ciastka pokryte kremem wbite twarogiem z miękkim masłem i cukrem pudrem.