Cupcake „kapitał” z rodzynkami dla gości - przepis

Większość słowem Housewives „goście” synonimiczne z nieskazitelną jakość gotowego naczynia, a zatem nie jest rzadkością, receptury dostosowane do normy krajowej wyróżniać się od reszty. receptury funkcji Gost uważane zweryfikowano gram preparatu i szczegółowy opis technologii procesowej, które razem zapewniają najbardziej niespotykaną standardu.

W tym artykule napisać kilka zmian receptur „Metropolitan” ciasto z rodzynkami na State.

Cupcake „Capital” - recepta według GOST ZSRR

Poszukiwanie tej samej receptury może być kompletna, ponieważ standard ten przepis jest weryfikowana, „Capital” ciastko testowane nie tylko produkcję, ale także przez hostessę, od dziesięcioleci.

składniki:

• mąka - 215 g;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• cukier puder - 15 g;
• rodzynki - 115 g;
• masło - 175 g;
• cukru - 115 g;
• Jajka - 3 szt.

przygotowanie

Przechodzą przez pierwsze trzy składniki przez sito. Jeśli zbyt suche rodzynki, jagody, następnie zalać wrzącą wodą, a następnie dokładnie osuszyć i posypać mąką - prosty trik pomoże dokonać jagody nie są rozliczane na dole ciasto patelni.

Druga część przepisu jest również standard: włączyć zmiękczonej kawałki masło do śmietany z cukrem. Podczas gdy mikser kontynuuje pracę, zacznij wpisywać jajka, dodając każdy kolejny dopiero po przeprowadzeniu pełnej dystrybucji oleju w poprzednim śmietaną. Ostatni olej jest rodzynki i dopiero należy wlać suchych składników mieszanki. Po dodaniu suchych składników, zagnieść ciasto nie może być długi czas, więc nie zadubela po upieczeniu.

Podzielić ciasto w formie pre-obejmujące ostatni kawałek naoliwiona pergaminu. Placek gotowania powinna wynosić około godzinę w temperaturze 180 ° C.

Cupcake „Capital” z rodzynkami - przepis

Od czasów radzieckich, od dawna się i powinny ustąpić do bardziej nowoczesnych i zaawansowanych receptur. Przykładem tego ostatniego jest „Capital” śmietana cupcake na podstawie którego miękisz idzie znacznie bardziej miękkie i delikatniejsze.

składniki:

• masło - 210 g;
• Jaja - 4 szt.;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• Jaja - 4 szt.;
• mąka - 210 g;
• Krem - 55 g;
• rodzynki - 115 g;
• laski wanilii.

przygotowanie

Technologia przygotowania zmodernizowany „Capital”, jednak nie uległ zmianie. Pierwszą rzeczą, którą trzeba ponownie włączyć masło z cukrem na krem. Ponadto, suche składniki przejść przez sito. Wróć do kremem maślanym, który teraz trzeba dodać zawartość saszetki waniliowy i jajka. Gdy wszystkie jajka są dodawane, wlać śmietanę, ponownie pokonać wszystko i ustawić mikser, będziemy nadal współpracować z łyżką. Fragmenty zaczynają wlać składników suchych, delikatnie mieszając. Gotowe ciasto rodzynki suplementów.

„Wielkie” ciasto rodzynki dla gości należy najpierw piec w temperaturze 160 ° w ciągu pół godziny, a potem jeszcze tyle, ale 180.

Jak gotować „kapitał” ciasto z rodzynkami dla gości?

składniki:

• mąka - 235 g;

• proszek do pieczenia - 5 g;
• masło - 145 g;
• cukru - 45 g;
• Jajka - 2 szt.;
• - 1 łyżka rodzynek;.
• rum - 10 ml;
• szczypta soli.

przygotowanie

Przesiać razem pierwsze kilka składników, dodać szczyptę soli i odstawić. Przystąpić do ubijania masła z cukrem, a gdy mieszanka przeszłości przekształcić się białawy krem, zacznij wpisywać jajka, po jednym na raz. Dodać małą rum lub inny środek aromatyzujący to pożądane. Teraz natrysku w suchej mieszaniny do oleju i mieszano. Dodaj rodzynki na końcu i rozpowszechniać całości w formie. Pieczenie: 50 minut w temperaturze 180 °.

Wideo: Klasyczne ciasto (Capital ciastko dla gości z rodzynkami)

Wideo: przepisu: "ciasto kapitał" GOST z rodzynkami