Ciasto bez jajek

Zazwyczaj, aby stworzyć bujny elastyczność pieczenia ciasta i wiążące wszystkich składników ciasta dodać jajka. Jednak to, co będzie swoje zdziwienie, gdy mówimy, że jaja - nie najważniejszym składnikiem pożywienia i jest całkiem możliwe, aby poradzić sobie bez nich. Udowodnić, że podejmujemy ciasto recepty bez jaj.

Ciasto czekoladowe bez jajek

składniki:

kruche - 200 g;
masło - 3 łyżki. łyżki;
Czekolada - 130 g;
likier kawowy - 1/3 st;.
. Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
serek - 450 g;
miód - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. Do podstawy ciasta ciasteczka sama musi być kruszone na okruchy ręcznie lub przy użyciu miksera. Okruchy mieszanki cookie z roztopionego masła lub margaryny, a następnie rozprzestrzenia się w postaci jednej warstwy i ubija. Piecz 10 minut podstawę. Dajemy do całkowitego ostygnięcia.

czekolada stopienia łaźni wodnej i mieszać z alkoholem. Mieszanina czekolady dodać ekstrakt waniliowy. Osobno ubić serek i wymieszać z czekoladą. Napełnić naczynie mieszankę bazową ser ciasto i włożyć do lodówki na 2 godziny.

Ciasto bez jajek i mleka jest gotowy! Jeśli chcesz, aby przepis całkowicie wegańskie - zastąpić krem serowy jedwabną tofu, okazują się nie mniej smaczne.

Szarlotka bez jajek i dżemu

W sezonie można zrobić ciasto bez jaj ze świeżych jabłek. Bardziej słodkie danie da apple jam lub dżem.

składniki:

mąka - 300 g;
cukru - 160 g;
masło - 100 g;
Jabłka - 4 szt.;
proszek do pieczenia - 10 g;
kefir - 200 ml;
apple jam.

przygotowanie

Świeże jabłka są obrane i rdzeń, następnie pokroić w cienkie plasterki. Pokrojone jabłka posypane sok z cytryny, żeby nie ciemnieją.

Trzepaczka zmiękczone masło i cukier, dodać jogurt i mąkę z proszkiem do pieczenia uprzednio przesianej. Wlać połowę ciasto na natłuszczonej blasze, leżał na wierzchu jabłek i małą ilością dżemu. Napełnić pie pozostałą połowę ciasta i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut.

Jeśli chcesz upiec ciasto bez jajek na jogurt do multivarka, a następnie ustawić tryb pracy urządzenia "pieczenie" 40 minut.

Przepis na ciasto bez jaj z wiśni

Klasyczny Zamknięty Cherry Pie na chrupiącym cieście kruchym można również otrzymać bez użycia jaj, ciasto utrzymuje doskonałą formę i nie rozpadają się.

składniki:

Na ciasto:

migdałowy mąki - 1/3 st;.
cukru - 1/4 st;.
. Sól - 1 łyżeczka;
Mąka - 2 1/2 st;.
masło - 225 g

Do napełniania:

Cukier - 1 łyżka,.
świeżych wiśni - 1,5 kg;
skórkę z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
Skrobia - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Mąka migdałowego miesza się z cukrem, soli i konwencjonalnego mąki pszennej. Ucierać suchej mieszanki z miękkiego masła i gotowe chipsy przesunąć do miski i owinąć folię. Daj ciasta stać w lodówce przez 30 minut.

Moja wiśnia, obsushivayut i oczyścić z nasion. Zasnąć jagody z cukrem i skórkę z cytryny, pozostawić Cherry pie bez jaj przez 15 minut, nadmiar soku scalania i jagody posypać skrobi.

Ciasto podzielić na dwie części: mniejszą i większą. Większość walca się podpylennoy mąką powierzchnię i rozprzestrzenia się w formie. Na podstawie badania, rozpowszechnianie nadzienie wiśniowe. Ciasto rozwałkować mniejszy zbiornik i pokryć je ciasto. Wykonujemy kilka dziur w wylot pary cap ciasto i posypać wszystko cukru.

Umieścić ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50-60 minut. wiśnie tart bez jajek może być podawany tylko po 4 godzinach po upieczeniu, wypełniając w ten sposób gęsty i bogaty.