Rurki waflowe - przepis

Jeśli masz szczęście wystarczy, aby stać się dumnym posiadaczem wafel żelaza, oznacza to, że gorące pyszne słodycze na śniadanie podałeś. Z tego prostego urządzenia, można nawet wpaść nostalgii, gotować swoje ulubione dzieciństwa c wafla rolkach wypełnione z różnych rodzajów kremów. Tylko o receptury rolkach wafli i zdecydowaliśmy się mówić w tym materiale.

Wafel rolkach elektrovafelnitse

Gotować cienkich wafli w ciężkich żeliwa gofrownica, który jest umieszczony bezpośrednio na palniku, to jest trudne ze względu na zmiany temperatury. Elektryczne żelazko wafel stale utrzymuje optymalną temperaturę i jest bardzo łatwe w obsłudze, i w związku z tym nadają się do wytwarzania płytek rolki najbardziej idealny sposób.

składniki:

Na ciasto:

mąka - 465 g;
Jaja - 5 szt.;
Cukier puder - 340 g;
masło - 185 g

Do kremu:

skondensowane - 340 ml;
masło - 175 g;
orzechy - do smaku.

przygotowanie

Pominąć sproszkowanego cukru przez sito i ubij go z żółtek jaj, pięciu i stopione masło. W celu otrzymania porowatych płytek i kruche osobno przekształcać w białka pianki oziębiono dokładnie wprowadzić głowicę do ciasta w masie białek. Nasmarowane gofrownica i wlać go na cieście. Objętość ta ostatnia jest określona przez średnicę urządzenia. Przechowywać wafla 15-25 sekund lub do brązowienia, następnie pociągnąć szybko i dokładnie, i zwinąć ją do cylindra, uzbrojony w specjalnym formularzu lub prosty drewniany kij. Pozostawić do ostygnięcia rury zwinięte na patyku, aby utrzymać właściwy kształt po ochłodzeniu.

Teraz zrobić prosty krem mleka skondensowanego - Classical firmy do rur ze stołówki szkolnej. mikser elektryczny, beat krem bujne miękkie masło, dodać do niej i gotowane mleko skondensowane ponownie pilnie pracować przez mieszaninę trzepaczką. Dodać śmietanę i posiekane orzechy przesunąć go w rękaw cukierniczy. Polewy do rurki waflowe gotowości, to pozostaje tylko przeszczep go do wnęki rury i może być podawana.

Jak przygotować bułki wafla?

Innym sposobem na chrupiącej rolki waflowe - dodawanie skrobi ziemniaczanej w mące. Jako wypełniacz, nasze chrupiące kanaliki działają bardzo nietypowy twaróg śmietana.

składniki:

W przypadku rur:

jajko - 1 szt;.
masło - 45 g;
Mleko - 60 ml;
Cukier - 25 g;
Mąka - 35 g;
skrobi - 20 g

Do kremu:

twaróg - 265 g;
serek - 125 g;
Miód - 55 ml;
skórka z jednej cytryny.

przygotowanie

Trzepaczka jaj z mleka i stopionego masła, dodać mieszaninę cukru lub równoważną ilość proszku. Żadnego z mąki skrobiowej i dodać suche składniki cieczy, wyrabiania ciasta na rolki waflowe o średniej grubości. Wlać pół do dwóch łyżek ciasta do środka podgrzanej i naoliwiona gofrownica, zamknij napęd i trzymać się opłatkiem z 40 sekund do minuty. Kolejny gorący gofry rumiany rolka na cygara i chłodny, zachowując kształt.

Przechodzą skrzepu poprzez blenderze i bicz go z twarogiem, miodu i skórki owoców cytrusowych. Napełnić wydrążone rurki twaróg śmietana i rozpoczęcie degustacji.

Rurki waflowe z mlekiem skondensowanym

składniki:

W przypadku rur:

wody - 590 ml;

mąka - 215 g;
cukru - 145 g;
Olej roślinny - 120 ml;
tłusty krem - 65 ml.

Do kremu:

gotowano mleko skondensowane - 1 1/2 banki;
masło - 335

przygotowanie

Wymieszać wszystkie mąkę ze szklanką wody i uzyskany gęsty testu wypuszczać pewne pozostałości płynu, uważając, aby uniknąć zgrubień utworzonych. Wlać masło, dodać cukier i śmietanę, a następnie wlać ciasto do gofrów żelaza i gotować gofry, postępując zgodnie z instrukcjami dla danego urządzenia. Krotnie rurki i schłodzić je.

Trzepaczka do mleka skondensowanego z miękkim masłem. Wypełnić probówki z kremu strzykawki.