Ciasto na rolki waflowe

rolki waflowe są popularne delikatność w drugiej połowy XIX w i niektóre przepisy ciasto na rolki waflowe pozostała niezmieniona od tego czasu.

Ostry smak traktuje zależy od zestawu i jakość ciasta przychodzącego w składnikach, jak również ich prawidłowych proporcjach.

Z reguły podstawą do rur elektrovafelnitse pieczone w, ale można również gotować je w piekarniku na blasze, zachowując dość prostych zasad.

Receptura ciasta na rurach wafla

składniki:

mąka pszenna - 85 g;
białko jajka - 4 szt;.
Cukier puder - 85 g;
Cukier waniliowy - 5 g;
Sól - szczypta;
Krem - 80 ml;
olej roślinny do smarowania patelni.

przygotowanie

Aby przygotować ciasto do tego przepisu, musimy tylko białka jaja, żółtka, możemy użyć do gotowania innych potraw, lub, na przykład, krem do naszych rur.

Tak więc, aby rzucić białek szczyptę soli i ich pokonać z mieszadłem w gęstej grubej pianki. Teraz, w małych porcjach do wlać do masy białka przesianej mąki, cukier puder i cukier waniliowy i mieszać. Pod koniec wyrabiania dodać śmietanę.

Załóżmy dalej rurki do pieczenia. Aby to zrobić, rozgrzać piekarnik do 200 stopni i pieczenia promazhem rafinowany olej roślinny. Idealną sytuacją byłoby użyć substratu krzemu do pieczenia.

Łyżka ciasta na pieczenia rozmazany lub podłoża warstwą około dwóch milimetrów i Korzh piętnastu centymetrów. W jednym podejściu mamy dwa lub trzy gofry ciasto.

Określenie oblepione pieczenia ciasta w nagrzanym piekarniku przez cztery minuty, wyciągając jedną minutę do wyschnięcia i ustawić na kolejną minutę piec. Teraz wreszcie możemy wyjąć ciasta wafla z piekarnika i szybko złożyć je w pożądany kształt kanałów.

Po kanałów chłodzących wysycha i staje się chrupiąca. Można wypełnić je dowolnym kremem i podawane z herbatą.

Jak zrobić ciasto na bułki waflowe w elektrovafelnitse?

składniki:

mąka pszenna - 160-175 g;
Jaja - 5 szt.;
Cukier - 175-200 g;
waniliowy lub waniliowy - do smaku;
masło - 210 g

przygotowanie

Miękkie masło nieco roztarto z granulowanym cukrem pokonać aż następnie puszystej. Starając się napędzać jeden przez jednego jajka i nadal ubijając. Następnie rzut waniliny stopniowo wlać mąkę i ugniatać jednorodnej sztywnego ciasta. Jego struktura jest podobna do gęstej śmietany.

Podgrzany gofrownica płaszcz z masłem, rozłożone jedną łyżkę ciasta i piec na złoty wafle na przemian. Kolejny gorący możemy przekształcić je w probówkach. Robimy to szybko, bo ochłodzone placki waflowe są kruche i rzucić im nie uda.

Pozostaje tylko napełnić rurki z kremem i cieszyć się smakiem pysznego deseru.

Ciasto na rurach wafla ze skrobią

składniki:

mąka pszenna - 125 g;
Skrobia - 125 g;
Jajka - 3 szt.;
Cukier - 125 g;
waniliowy lub waniliowy - do smaku;
masło - 125 g;
Sól - szczypta.

Ciasto na płytki rolkach elektrovafelnitse

przygotowanie

Roztopić masło i mieszać za pomocą miksera lub corolla z cukier, sól, wanilii i żółtek jaj. Następnie dodać przesiane mąki i skrobi i miesza.

W oddzielnym czystego i suchego zbiornika ubić białka z grubą i gęstą pianę i łagodnie wprowadzić je do ciasta.

Nałożyć jedną łyżkę stołową ciasta w środku ogrzewanego gofrownica, zamknij ją, i piec do miękkości i złoty życzenia. Natychmiast wyłączyć gotowe wafel ciasto Rura i przystąpić do pieczenia pozostałe części.