Wino agrest - przepis

Agrest wino smakuje prawie tak dobre jak winogron. A jeśli masz w kraju bogate zbiory agrestu, należy spróbować domowej roboty wino. Aby to zrobić, bardziej odpowiednich odmian zrobić z dużymi, słodkich żółtych lub czerwonych jagód. Wino z przejrzałych agrest włączyć mętny i bez smaku, więc jest to bardzo ważny czas, aby usunąć jagody z krzaka, a następnie umieścić je w czyn. A agrest dzień zaczynają się pogarszać, a boski napój nie jest obecnie. Przepisy wina domowe są bardzo zróżnicowane agrest. Przygotuj się, co do zasady, deser i ufortyfikowanych odmian.

Wino czerwone agrest

składniki:

agrest - 1,5 kg;
Cukier - 1 kg;
Wody - 1,5 kg.

przygotowanie

Moi agrest, naciskamy drewniany tłuczek i przenieść do szklanej butelki. Wrzenia wody w tym zasnąć cukier, syrop i gotować. Przy ochłodzeniu, wlać jagody. Śledź pozostać miejscem do fermentacji, po czym napełnił naczynie nie więcej niż 2/3. Jesteśmy wiązania szyjkę gazę i ustawione na tydzień w chłodnym ciemnym (16-18 ° C) miejscu. Każdy dzień jest mieszanie koniecznością.

Sok wyzwolony przesączono przez gazę do innego pojemnika, korek, w środku którego znajduje się otwór został wywiercony w dętce. Pominąć drugi koniec w słoiku z wodą. Tak jak fermentacja będzie dwutlenek węgla, a butelka nie dostanie powietrze. W przeciwnym razie, zamiast słodkiego octu winnego uzyskania.

Kiedy kilka dni później upadek osad, a ciecz staje się przezroczysta, rozlewać wino jest butelkowane i wieku jeszcze kilka miesięcy. Po można cieszyć się jak wino agrestu i zabawiać przyjaciół. Zwłaszcza, że sklep więcej, napój ten nie jest zalecane - może to smakować znacznie gorzej.

Przepis na domowy agrest wina z miodem

składniki:

agrest (czerwony) - 5 kg;
chleb - 0,5 kg;
Miód - 0,5 kg.

przygotowanie

Dojrzały agrest iterate że nie było zepsute owoce. Przemyć wodą bieżącą, otrzymując suche i zaśnie z butelką. Całkowicie wypełnić zimnej przegotowanej wody. Lewa fermentować przez 4 miesiące.

Pokrojony chleb żytni i obficie posmarować miodem, daje ona sucha i dodać do jagód. Zamknąć zawór butli, przez które przejdzie dwutlenek węgla i usuwania wino w ciemnym miejscu przez kolejne 4 miesiące.

Po przemyciu filtra płynu, a wino można natychmiast wypić. Do dłuższego przechowywania, jeżeli pozostaje on na pierwszej degustacji, butelkowane. Optymalna temperatura - 8-12 ° C

Domowe wino z agrestu Cognac

składniki:

agrest (czerwony) - 4 kg;
Cukier - 2 kg;
Cognac - 2 łyżki.

przygotowanie

Owoce iterację, przemyć i wysuszyć daje się przesuwać w puli odpowiedniej wielkości szkliwa. Agrest kruszą drewniany tłuczek i wyjąć 4 dni w chłodnym miejscu.

Następnie podświetlić sok jest odprowadzana do butelki i wlać litr pulpy ciepłej przegotowanej wody, mieszając i wciskają się w tym samym pojemniku, do głównego soku. Dodać cukier, mieszając aż do rozpuszczenia. Przykryć gazę i pozostawić „wędrować” 3-4 miesiące. Przez cały ten czas co 4 dni, wlać pół szklanki zimnej przegotowanej wody.

Gdy proces końca głównego fermentacji zakopać butelki z kołpakiem. W tym stanie, wino dojrzewają 4-5 miesięcy. Bronić wino wlewa się do innej butelki, dodać brandy i trzymał go za kolejny miesiąc. Po napój może być wylewany do butelek.

Domowe wino z agrestu i czerwonych porzeczek

składniki:

agrest - 3 kg;
porzeczki - 1 kg;
Cukier - 2 kg;
wody - 3 litrów.

przygotowanie

Wszystkie owoce są sortowane, myte. Oddzielenie porzeczki z łodyg i pominąć jagód przez maszynkę do mięsa razem z agrestu. Gotowania wody i cukru rozpuszczenia. Wypełnij Syrop postrzępionych jagody. Pojemnik, w którym fermentacja odbywa, nie powinno być wypełnione więcej niż 3/4 całości. Mamy przykryć gazą i odstawić w ciepłe miejsce na tydzień. Nie zapomnij mieszać od czasu do czasu. Gdy placek gorąco i wino będą oczywiste i przejrzyste, butelka go butelkami jest uszczelniony i utrzymuje się w ciemnym i chłodnym miejscu do 2-3 miesięcy. Po tym czasie, młody wino z porzeczek agrest i gotowe do spożycia.