Kakao z marshmallows

uczyni to niezapomniane wrażenie na ty degustacji zaskakującą kombinację gorące kakao z marshmallows prawoślazu powietrzu. Następnie pokażemy, jak przygotować składniki do takich smakołyków, a także pokaże, jak prawidłowo pić kakao z marshmallows.

Kakao z marshmallows marshmallow - przepis

składniki:

kakao:

• Kakao w proszku - 45 g;
• mleko - 490 ml;
• Cukier - 30-40 g;

Dla marshmallow marshmallow:

• Żelatyna - 15 g;
• gotowane oczyszczonej wody w temperaturze pokojowej, - 150 ml;
• gorąca woda oczyszczona - 75 ml;
• Cukier - 325 g;
• kwasu cytrynowego . - 1/3 h łyżka;
• sody oczyszczonej - 1 szczypta;
• Sól - 1 zaciskowy;
• cukier puder - 40 g;
• Skrobia ziemniaczana lub kukurydziana - 40 g.

przygotowanie

Pierwszy etap przygotowuje prawoślazu powietrza prawoślazu kakao. Proces tworzenia długi i pracochłonny, ale efekt jest tego wart. Po pierwsze, do przygotowania gorącego syropu vodichke rozpuszczenie 175 g granulowanego cukru, dodanie kwasu cytrynowego i po gotowaniu masy przedmiotu do umiarkowanej temperatury przez czterdzieści pięć minut w pokrywie. A następnie, gdy syrop został lekko chłodzi, że wprowadzenie do niej sodę i mieszać to dobrze.

Żelatyna wypełnienia temperatury pokojowej vodichkoj (30 ml) i daje się na okres dwudziestu minut, po czym ogrzać mieszanie masy w łaźni wodnej, aż wszystkie kwitnących kryształów żelatyny.

W oddzielnym zgłębnik połączyć pozostałą wodę, cukier i szczyptę soli i dodać 80 g przygotowanego syropu. Niniejszym mieszaniny, mieszając, do wrzenia pod chłodnicą zwrotną. Następnie zmniejszyć ogień do minimum masy i ogrzewa osiem minut, bez ingerencji.

Rozstawione umieścić żelatynę w dogodnym puli ubijania i rozpocząć w wolnoobrotowym się nią. Po minut powoli wlać gorącą syrop, zwiększenie urządzenia obrotowego oraz ubij co najmniej piętnaście minut. Wynikiem tej procedury ma być bielone masy powietrza i lepki, że przechodzą w postaci położył żywności tłustej warstwy.

Teraz wyrzucać wstępnej w lodówce przez kilka godzin w celu zestalenia, a następnie obrócić na stole posypana mieszaniny sproszkowanego cukru i skrobi. Ostrożnie oddziela folię, tnie się na sześciany warstwą klejącą i paniruem je w tej samej mieszaninie skrobia słodkiego. Marshmallow kakao gotowy.

Teraz spawać samego napoju. Aby to zrobić, wymieszać proszek kakaowy z cukrem, dodać trochę zimnego mleka i mieszać aż do rozpuszczenia grudek. Reszta mleka ogrzewa się do wrzenia, wlać na przygotowanym podłożu z proszku kakaowego i cukru, wymieszać, gotować na wolnym ogniu jeszcze kilka minut i usunąć z ciepła.

Dostarczyć wyciek gorących napojów kubki i każdy rzuca kilka kości przygotowany marshmallow marshmallow powietrze. Po kilku minutach kostki całkowicie lub częściowo zdyspergowanej kakao, obejmujące jego bogatego piany na powierzchni.

Wideo: kakao i ptasie mleczko / Nowoczesna gospodyni

Wideo: kakao z marshmallows. Film dla dzieci przygotowujących śniadania dla mamy