Marshmallow marshmallow

Dzisiaj mówimy w naszym materiale w szczegółach, jak gotować American Home marshmallow marshmallow. Ten przysmak jest w znacznym stopniu różni się od klasycznej prawoślazu krajowym i smaku i składu i technologii wytwarzania. Marshmallow nie zawierają żadnych białych jaj lub sos jabłkowy, ale smak jest bardziej gęsta i lepka.

Smakoszy, którzy wiedzą dużo jedzenia słodkich pokarmów zaleca się, aby dodać ją w filiżance gorącej kawy, gdzie jest rozpuszczona, tworząc apetyczne i pyszne crema. Bardzo smaczne jak gdyby prawoślazu ognia nad ogniskiem. Tak więc, poza karmelizowanego leczenia, tworząc ostre, a wewnątrz zamienia miękkiego kremu.

Jak zrobić marshmallows prawoślazu powietrze w domu - przepis

składniki:

• Proszek żelatyny - 25 g;
• przesączono przegotowanej wody w temperaturze pokojowej, - 250 ml;
• Filtrowana ciepłej wody - 150 ml;
• Cukier - 750 g;
• kwasu cytrynowego . - 2/3 h łyżka;
• sodowo - 1/4 łyżki H ;.
• sól - 1/4 łyżki H ;.
• cukier puder - 95 g;
• Skrobia ziemniaczana lub kukurydziana - 95 g.

przygotowanie

Proces tworzenia żucia prawoślazu marshmallow rozpocząć przygotowania syropu. W tym celu, grubościennej mięsne lub rondel rozpuścić w gorącym vodichke 350 g granulowanego cukru i kwasu cytrynowego ogrzano do temperatury wrzenia i rozpuszczalności kryształów w trakcie mieszania, a następnie pokrywa puli syrop kamuflaż i gotować przez czterdzieści pięć minut. Następnie daje masę do lekkiego oziębienia i wprowadzić go rozpuszcza się w łyżeczki sody, mieszając od czasu do czasu.

Podczas Syrop gotuje się, moczy w ćwierć kubka żelatyny wody o temperaturze pokojowej, i po dwudziestu minutach ciepłej mało masy i mieszać aż do kwitnienia.

W naczyniu zmieszać oddzielić resztę cukier, sól i woda, w temperaturze pokojowej i dodano 160 ml gotowanego syropu. Masę ogrzewa się w temperaturze wrzenia, a następnie zatrzymania mieszania zmniejsza ogień i gotować mieszaninę przez osiem minut. Teraz rozpocząć ubijania przy niskiej prędkości mieszaniny żelatyny i po chwili stopniowo wlać syrop cukrowy o wysokiej temperaturze, zwiększa szybkość mieszania i ubij ciężar co najmniej piętnaście minut. W rezultacie powinien być biały, gęsty, przewiewne i lekko lepka. Wlej go do określonego filmu i natłuszczonej formy i umieścić w lodówce do zestalenia. Następnie, zamrożoną natryskiwanej warstwy na płaskiej powierzchni, posypane mieszaniny sproszkowanego cukru i skrobi, pocięte na kostki lub prostokąty, co z kolei posypać słodki masy skrobi.

Wideo: ZEPHYR recepty #SK marshmallow

Wideo: marshmallows, prawoślazu i słodycze