Cherry brandy

można zrobić wiele rezerw wiśni w sezonie. W tym artykule powiemy jak w domu przygotować pachnącą wiśnia brandy, który będzie Cię ciepło w zimny zimowy wieczór.

Cherry brandy w domu

składniki:

wódka - 2,5 l;
wiśnia dojrzałych - 3 kg;
Woda - 2,5 l;
Cukier - 0,5 kg.

przygotowanie

Dojrzałe owoce są moje palcowania, usuwając zepsute wiśnie. Potem zasnąć w 3-litrowych puszek „na wieszak”. Wlać wódkę wiśnia. Poziom cieczy powinna być 2,5 cm powyżej poziomu owocach. Wyjąć słoiki tydzień lub 2. Nie ma znaczenia, gdzie stoją - i można umieścić w piwnicy, ale można wyjść z pokoju. Po tym, my filtrować jagody przez durszlak, a ciecz jest odprowadzana z powrotem do banków. Teraz usuń je koniecznie w chłodnym miejscu.

A jagody rozkładać z powrotem do banków i wypełnić z cukrem. Ponadto, mamy zostawić je przez 2 tygodnie. Po tym czasie wylewania cieczy, która stała się ponownie i wymieszać ją z tym, który został usunięty w piwnicy. Powstały napój ponownie umieścić w chłodnym miejscu i „tworzyć” dalej.

Tak, wlać do słoików jagód wodą. Tylko trzeba wziąć sprężyny lub woda ze studni, a nie wody z kranu. Usuń je za 2 tygodnie w piwnicy, nie zapominając, aby włączyć je okresowo. Po upływie określonego czasu scalania płynu i wymieszać ją z tych zasobów, które zostały przygotowane wcześniej. Wszystko jest teraz wreszcie wiśniowy likier wódka gotowy!

Cherry brandy bez wódki

składniki:

wiśnia - 2 kg;
woda - 1 filiżanka;
Cukier - 800 g

przygotowanie

Umyte wiśnie umieścić w naczyniu o pojemności 3 litrów, posypywania cukrem. Wylewanie wody. Należy pamiętać, że banki nie powinny być wypełnione po brzegi, a fermentacja wiśni wzrośnie. Teraz, przy pomocy walcowania jagód pin puree. Następnie kładziemy na brzegu rękawice medyczne i szyi zamocować za pomocą gumki. I w tym samym miejscu, w rękawicach zostały przebite z cienkiej igły. Umieścić słoik w ciepłym miejscu. Stopniowo wiśnie zaczyna fermentować, a zatem będą wypełnione rękawicę powietrze. Gotowość likier jest określona przez zachowanie rękawic. Tak szybko, jak powinna ona zanikać, produkt jest gotowy. cherry brandy dżem Ale żeby być całkowicie pewien, to lepiej, aby sprawdzić jeszcze raz: położyć się na brzegu nowej rękawicy. A jeśli to nie zostanie wypełnione powietrzem, oznacza to, że proces fermentacji jest zakończona. Teraz nalivochku filtrowane przez 2 warstwy gazę i pozostawić dzień 2. Następnie przesączyć ponownie, a teraz jest w butelkach.

Napar z konfiturą wiśniową

składniki:

dżem wiśniowy - 500 g;
Wódka - 1,3 litra.

przygotowanie

Jam rozprzestrzeniać się w 2-litrowym słoiku i wypełnić wódki. W ciemnym miejscu stanąć dzień 15. Otrzymany nalivochku łagodnie łączy się, filtr, że wylewa się do butelek i przechowywano w chłodnym ciemnym miejscu.