Wiśniowy poncz

początkowo poncz alkoholik zwanych gorących lub schłodzone napoje typu złożonego koktajle wykonane z Romami z wody, cukru, wina, z dodatkiem owoców i / lub soki owocowe i przypraw. Stempel pochodzi z Indii, tradycji Europy przygotować poncz rozprzestrzenianiu się w języku angielskim. Nazwa „uderzenie” w języku niemieckim, pochodzi od starożytnych Indii „punch”, co dosłownie oznacza „pięć” - liczba tradycyjne składniki: (. Herbata, cynamon, goździki i inne) rum, wino, soki owocowe, cukier lub miód i przyprawy.

Obecnie na wykorzystanie stempli niekoniecznie i nie tylko ustawienie, ale również inne rodzaje alkoholi (brandy, Burbon, itp) i miękkich możliwych rozwiązaniach. stemple bezalkoholowe są dobre dla dzieci i tych, którzy są przeciwwskazane alkoholu. Gorące stemple są bardziej odpowiednie do zimnej pogody. W okresie letnim lepiej jest wyłączyć z formułowania ciosów ocieplenie przyprawy (imbir, chili czerwony).

Jak gotować wiśniowy poncz z przyprawami i wapna?

Technologia przygotowania stempla jest dość proste, przypominający przygotowania grogu i grzanym winem.

składniki:

• rum - 300 ml;
• naturalnego soku wiśniowego i likier wiśniowy - 300 ml;
• cukier - 2-3 łyżki. łyżki;
• wapno - 1 szt;.
• suche przyprawy (goździki, cynamon, imbir, itd.) - według własnego uznania.

przygotowanie

sok wiśniowy lub nalewka volem w emalii, szkła lub ceramiki miski, dodać cukier i przyprawy. Progreem w temperaturze około 70 ° C do całkowitego rozpuszczenia się cukru (czyli korzystnie odbywa się w łaźni wodnej). Dodaj sok z limonki i przecedzić mieszaninę.

Ogrzane część naczynia, wlać rum i dodać do ogrzanej mieszaniny wiśniowy. Podawać ten napój niezwykle ciepłe jesteś w zimnie.

Stempel z wiśniami

składniki:

• wiśnia świeże lub mrożone - 300 g;
• wermut (Martini dowolny kolor) - 300 ml;
• rum - 200 ml;
• Lemon - 1 szt;.
• Suche przyprawy (szafran, kardamonowy, imbirowy, cynamon) -
• wody - 300 ml.

przygotowanie

Wiśnia usunięcia kości, może pomieścić i jej cukru Mnemonic nieznacznie aby soku, po czym napełnia się wodą i ogrzewa do przypraw, w temperaturze około 70 ° C mieszaninę przesączono i dodać sok cytrynowy, rum wermut.

W celu przygotowania miękkich stempli wiśni wykorzystaniem wiśnie, soku wiśniowego, pozostały sok owocowy, cukru lub miodu, przyprawy, wodę lub świeży TEA - wszystkie w pożądanych proporcjach.

Wideo: Lingonberry jam - Optimedia

Wideo: Festiwal "borówki brusznicy jam" w Niżnym Nowogrodzie