Sos wiśniowy

Teraz, kiedy większość warzyw, owoców i jagód są dostępne przez cały rok, zatrzymajcie się z ich udziałem nie stać się problemem. Doskonałe możliwości zastosowania wcześniej mrożonych lub świeżych wiśni, jest nie tylko przygotowanie ciast i deserów, ale również wspaniały sosy, które mogą uzupełniać danie jest nie tylko słodki, ale również danie z mięsa i drobiu. Jak gotować sos wiśniowy zajmiemy się w tym artykule.

Sos wiśniowy przepis

składniki:

• Cukier - 3 łyżki. łyżki;
• Skrobia - 1 łyżeczka ;.
• Kirsch, lub wiśniowy brandy - 2 łyżki. łyżki;
• mielonego cynamonu - szczypta;
• wiśnia - 3 łyżki,.
• sok z cytryny. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Rondla wlewa cukru i skrobi, wymieszać. Istnieje również dodać sok, brandy i cynamon, wymieszać ponownie. Teraz przyszła kolej na wiśni, należy przeciąć na pół, a następnie miesza się z pikantnym mieszaniny patelni. Stawiamy garnek na małym ogniu i gotować sos aż zgęstnieje (5-7 minut), stale mieszając. Wyjmij pojemnik z ognia, dodać sok z cytryny i dać do schłodzenia na 10-15 minut przed podaniem.

Gotowy sos wiśniowy mogą być podawane z naleśników, ciast i lodów.

Sos wiśniowy dla mięsa

składniki:

• szalotka - 2 szt.;
• Wiśnia - 2 szt;.
• olej oliwkowy;
• czerwone wino - 3/4 st;.
• skórka pomarańczowa - 1 łyżka. łyżka;
• sok pomarańczowy - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz;
• tymianek.

przygotowanie

Szalotka shred i smażone na oliwie na złoty kolor. Wraz ze statkiem szalotka patelni i wiśni, poprzednio połowę.

Gdy cebula nabył niezbędną kolor, dodać do patelni czerwonego wina, skórkę i sok pomarańczowy, szczypta soli. I mieszaninę ogrzewano w temperaturze wrzenia w połowie daje chłodne. służył sos do mięsa, dodając trochę tymianku i świeżo zmielony czarny pieprz.

Sos wiśniowy dla kaczek

składniki:

• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• czerwona cebula - 1 szt;.
• . Cytrynowa - 1 łyżeczka;
• tymianek - 2 oddziały;
• czerwone wino - 1/3 st;.
• Rosół - 1/2 st;.
• Syrop wiśniowy - 400 g;
• Balsamico - 2 łyżeczki ;.

• masło - '30

przygotowanie

Na patelni, podsmażyć posiekaną cebulę, skórkę i tymianek przez około 4-5 minut lub do momentu, aż cebula będzie złoty. Po tym, dodać wino i gotować przez około 2 minuty, po wlać rosół, syrop wiśniowy i ocet. Dajemy wszystko do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować sos w dół przez 3-4 minuty. Dodać wiśnie, nadal gotować wszystkie składniki przez 5 minut. Wyślij do rondla kawałek masła i gotować sos przez 2-3 minuty.