Olej palmowy - korzyści i szkody

Czytając skład różnych produktów, często można znaleźć w wykazie składników, takich jak palmy olejowej. To jest tak miłe producentów dla jego niski koszt, możliwość poprawić smak i przedłużyć trwałość produktów dzięki dużej pojemności oksydacyjnym. Ponieważ olej palmowy w żywności można znaleźć bardzo często, należy wiedzieć, jaki wpływ ma na nasz organizm.

Korzyści z oleju palmowego drzewa

Wiele z nich jest zainteresowany, od tego, co sprawia, że olej palmowy. Wyodrębnić je z owoców palmy olejowej, dlatego z zadowoleniem zauważa, że ten egzotyczny produkt jest naturalne, a to oznacza, że niektóre z tych dobroczynnych związków w niej jest nadal.

witamina E, zawarte w oleju palmowego, ma specyficzną strukturę chemiczną - odnosi się on do tokotrienol. Tokotrienole, posiadają bardzo wysoką zdolność przeciwutleniającą i przenikają także głębsze warstwy skóry. Jest to rodzaj oleju jest jednym z niewielu źródeł Tokotrienole produktów.
Prowitamina A, która jest częścią oleju palmowego w naszym organizmie jest przekształcany w witaminę A, niezbędną dla utrzymania skóry i włosów w dobrej kondycji.
Ponadto, olej palmowy drzewo składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają zmniejszyć „szkodliwy” cholesterolu we krwi.

Olej palmowy jest szkodliwe?

Jednak to nie wszystkie cechy posiadane przez oleju palmowego, korzyści nie są wielkie z niego, i boli, zdaniem większości ekspertów, jest o wiele bardziej poważne.

Ten rodzaj oleju zawierają duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych i nienasyconych tłuszczów, jest stosunkowo niewielki, tak częste stosowanie oleju palmowego, prowadzi do rozwoju miażdżycy tętnic. Dlatego dietetycy nie zalecają spożywanie produktów zawierających olej palmowy, osoby z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, a także kobiety, które weszły w okres menopauzy, ponieważ ze względu na zmiany hormonalne znacznie wzrosły szanse na rozwój miażdżycy. W tym oleju palmowego nie jest szkodliwa dla człowieka końcach.

Olejek z drzewa palmowego jest często dodawane do preparatów dla niemowląt. Dziś okazało się, że wiąże wapń w jelicie i usuwa je z organizmu. Tak więc, zgodnie z wieloma pediatrii olej palmowy może sprowokować rozwój niemowląt rahita.Konsistentsiya Olej roślinny ma grubość i elastyczność, a temperatura, w której będzie płyn przekracza temperaturę ciała. Oznacza to, że w przewodzie pokarmowym tak, gęsty olej, z powodu której jest opóźnione przez ścianki jelit, zapobiega trawienia i przyswajania składników odżywczych membrany.

W rezultacie, możemy stwierdzić, że szkody dłoni Olej palmowy w żywności olej znacznie przewyższa potencjalne korzyści. Z tym, eksperci zgadzają się, jednak w niektórych krajach przez zastosowanie tego oleju nie odmówi, albo przynajmniej ograniczyć jego importu. W naszym kraju jest on powszechnie stosowany do ciast gotowanie, śmietaną ciasto i oblodzenia, lodów, czekolady, margaryny, tzw fast food. Tak, olej palmowy zawiera witaminę E w postaci aktywnej, ale można również uzyskać z ryżu lub jęczmienia, nawiasem mówiąc, to samo odnosi się do pro-witaminy A. nienasyconych kwasów tłuszczowych w tym oleju sporo, aw jego skład, to jest bardziej jak tłuszcz zwierzęcy. Więc należy zwrócić uwagę na olejach roślinnych, które zawierają znacznie większe ilości nienasyconych tłuszczów (oliwa, kukurydziany) i starają się wybierać produkty z nimi.