Ile białka wołowiny?

Wołowina - bardzo użyteczna i łatwo przyswajalne mięso, które jest często spożywane jako sportowców i ludzi, którzy oglądają ich liczby. Ile białka mięsa wołowego, a składniki odżywcze, które sprawiają, że mięso szczególnie cenne?

Kompozycja mięsa

Zanim dowiesz się, ile białka wołowiny, konieczne jest, aby zrozumieć, jakie składniki odżywcze są częścią. Jest przewidziane, że gotuje się mięso pozostaje prawie wszystkie swoje własności wymaganych przez organizm ludzki. Na przykład, w mięsie zawiera poniższe witaminy i pierwiastków chemicznych:

• Witaminy B1, B2, B5, B6, B9, E, PP;
• niklu;
• wapń;
• kobaltu;
• magnez;
• molibdenu;
• atom fluoru;
• cynk;
• żelaza;
• potasu;
• sodu;
• chloru.

Ze względu na swoje szczególne właściwości, gdy mięso jest nie tylko dobrze wchłaniane przez organizm, ale również pobudza. Regularne spożywanie gotowanej wołowiny w żywności odreagować zmęczenie i sprawia, że ​​człowiek bardziej aktywny i energiczny.

Ile białka w gotowanej wołowiny?

Dla niektórych osób, zwłaszcza sportowców, którzy są zwiększających masę szczególne znaczenie, jako białko wołowiny. Po tym wszystkim, białko jest podstawą ich mocy, i dlatego starają się go używać jak najwięcej. Mówi się, że wołowina może być różne, na przykład, chude i nie bardzo. Ci ludzie, którzy oglądają ich postać lub zbudować masę mięśniową, często wybierają mięso o minimalnej zawartości tłuszczu. Więcej tłuszczu w produkcie, tym mniej białka. Dlatego należy wybrać mostka, miednicy część lub wycinek.

Ile gramów białka wołowiny? Średnio stu gramów mięsa zawiera od około 18 do 25 gramów białka. W tym samym czasie, w białkach boczku wynosi około 18 gramów, a w części biodrowej wydajności wzrosnąć do 20-25 gramów.

Młoda krowa mięso ma delikatny różowy kolor. Ale ciemne wołowiny - jest dowodem, że krowa była dość stary. Kupując produkt wysokiej jakości, należy zwrócić uwagę na zapach, który powinien być miły i świeże.

Wideo: Prawda o mięsie!

Film: Jak wiele mięśnie "chlać" białko? Głód i katabolizmu