Jak zamrozić wiśnie na zimę?

Cherry sezon jest krótki, a nie wszyscy mają czas, aby cieszyć się tym wspaniałym obfitość jagód. Wczesne odmiany zawierają korzystne kwasy owocowe, błonnik i pektyny oraz późne odmiany są o wiele słodsze. Te jagody zawierają witaminy B, A i E, dzięki czemu wiśnia ma odmładzająco na skórę.

Jeśli kochasz czereśnie, a sezon kończy się tak szybko, że aby uzyskać maksymalną przyjemność nie powiedzie, lub jeśli zachowały się w kraju, w tym samym czasie dużo wiśni, trzeba dowiedzieć się, jak zapisać do wykorzystania w przyszłości jagód. Oczywiście, można je wysuszyć, ale to jest długa i wymaga pewnego wysiłku. można nabyć dżem, ale nie wszyscy mają na coś słodkiego, a może się zaciąć nie wszystko. Świetnym rozwiązaniem - głębokie zamrażanie. Jednakże, wiśnia - jagoda raczej wodnisty, tak często pojawiają się pytania, czy możliwe jest, aby zamrozić wiśnie na zimę, a jeśli można to zrobić, to jak prawidłowo zamrozić wiśnie na zimę. Spróbujmy na nie odpowiedzieć.

Na początek powiedzmy od razu, że wczesne odmiany wiśni do mrożenia nie nadają się: oni sok i miąższ relacja jest zbyt nieproporcjonalne, więc jagody nie zachowują żadnych smak żadnych użytecznych właściwości. Dlatego zdecydowaliśmy się na zamrożenie czereśnie późnych odmian, duże, grube, mięsiste. Upewnij się, że jagody nie zawierają zwierzęta: czereśnie robaczywe zamrozić, oczywiście, nie jest to konieczne. Jagody muszą być dojrzałe, gładkie piękny kolor (jeśli wiśnia czerwony lub czarny) lub z przyjemnym różowe bok - czy to białych odmian. Aby wiśni pętlowych, usunąć popękane, nadgnivshie, pomarszczone jagody.

Jak zamrozić wiśnie na zimę?

Jest to sposób dla leniwych. Z tej metody mrożonych jagód jest dobry gotować zimę kompotów i napoje owocowe, ale nie idź do tortu lub ciasta, bo kość nie jest usuwany.

składniki:

wiśnia - 2 kg.

przygotowanie

Moi jagody, w procesie oddzielając je od łodygi i palcami w celu wyeliminowania normom. Umyte wiśnie układać na ręczniku lub lnianą serwetką w jednej warstwie. Można dostać mokre jagody usunąć niechcianą wilgoć, ale jest prawdopodobne, aby je zniszczyć, to lepiej poczekać aż będą suche, dobre lato idzie szybko. Suszone owoce w szklanych lub plastikowych desek do krojenia leżał w zamrażarce. Aby położyć kilka warstw, można użyć pudełka zapałek czy mały stos. Po 2 dniach mrożonych wiśni fasuem w workach i przechowywać w zamrażarce aż do zimy.

Jak zamrozić wiśnie bez pestki na zimę?

Jeśli planujesz używać wiśnie tworzyć kulinarne arcydzieła, to metodę zamrażania pewno cieszyć.

składniki:

wiśnia - 1,2 kg.

przygotowanie

Przygotować owoce: iterate, mój, usunąć ogonki, a następnie obsushivayut. Suchych jagód z użyciem szpilek lub specjalną adaptację usunąć kości (kosteczki słuchowe i wyciekł z soku, nawiasem mówiąc, jest to możliwe do przyrządzenia bezpośrednio kompot) i dodać do durszlak. Kiedy sok jest odprowadzana, przesunięcie jagody na płaskich płyt lub w płytkich pojemnikach i ustawić w zamrażarce. Kilka godzin później, przeplatane z mrożonych wiśni w opakowaniach a la carte.

Jak zamrozić wiśnie z cukrem?

składniki:

wiśnia - 1 kg;

woda - 2 kubki;
Cukier - 2 filiżanki;
Lemon - 1 szt.

przygotowanie

Wody, cukru i soku z cytryny Zagotować syrop. Przemyte i obsushennye chereshenki części układanie w temperaturze wrzenia syropu przez 5 minut i usunąć stos pojemnika. Zamrażać. Uzyskano smacznych jagód w glazury cukrowej.

Jak widać, to proste. Cóż, jeśli nie możesz zdecydować, jak zamrozić wiśnie lepiej, po prostu spróbować wszystkich sposobów.