Konfitura z truskawek

Truskawki są bogate w witaminę C - tylko kilka truskawek można nadrobić dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Według zawartość witaminy C truskawki jest drugi tylko do czarnych porzeczek.

Truskawka ma również właściwości antybakteryjne i jest szeroko stosowany w leczeniu przeziębienia i grypy. Ten słodki użytecznych jagód zawiera wiele substancji, które przyczyniają się do ogólnego wzmocnienia organizmu - potas, wapń, żelazo, jod, sole mineralne.

Truskawka jest uważane za dobry środek na bezsenność - kilka jagód w nocy przyczynić się do głębokiego snu. Metoda ta jest weryfikowana przez wiele pokoleń naszych przodków.

Doskonałe właściwości terapeutyczne, i mających liści truskawek. Wywar z liści truskawki stosuje się jako środek profilaktyczny do leczenia chorób serca, wątroby i układu nerwowego. Wywar z liści truskawek w stanie obniżyć ciśnienie krwi i normalizuje przemianę materii.

truskawki są doskonałym kosmetycznych. Maski z pulpy truskawkowym z dodatkiem soku z cytryny mają działanie odmładzające i łagodzą suchość skóry.

rodzaje truskawek

Istnieje kilka rodzajów truskawek, które rosną w naszym kraju. W ostatnich latach na rynku można zobaczyć białą i czarną Strawberry - nietypowe dla naszych warunkach klimatycznych. Domu do białego truskawek jest Ameryka Południowa. To berry kwaśny smak jest inny i niezwykły dla nas biały. Czarny truskawki rosnące na terenie Azji Środkowej.

W naszym kraju, najlepsze odmiany truskawek to: "Queen Elizabeth", "Symphony", "Rusanivka", "Everest".

Poniżej pokażemy, jak gotować sobie przydatnych dżem truskawkowy z różnych rodzajów truskawek.

Przepisy dżem z truskawek

Dżem truskawkowy, uważany jest za znakomity przysmak. Dżem z jagód jest zaskakująco słodki, to dobrze łączy się z wieloma innymi deserami. Tak zacięcie często dekorować ciastka, lody i rozmaite ciasta.

Tradycyjny dżem truskawkowy

Dżem truskawkowy przepis różni się od receptury jam innych warzyw i owoców jagodowych, jak truskawki miękkie i delikatne jagody. Do wytwarzania jam potrzeby: 1 kg truskawek i 1 kg cukru.

Truskawki powinny być starannie wypłukać i usunąć wszystkie liście. Jagody muszą być biust - brak gniją truskawki nie powinien dostać w korku, czy będzie to zepsuć smak całej partii.

Na dolnej emaliowanych należy wlać cukru i umieścić truskawki, zraszanie to każdą warstwę cukru. Naczynia przykryć i pozostawić w chłodnym miejscu na 6-8 godziny, aby pozwolić soku truskawkowego. Następnie syrop truskawkowy postawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut, stale usuwając pianę. Gorący dżem należy wlać do czystych, wysterylizowanych słoików i zrolować. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Przepis na dżem truskawkowy „spotkanie Orientacja»

dżem przepis „Spotkanie” Orientacja truskawki charakteryzuje się na podstawie względnej prędkości wytwarzania, ale wymaga większej ilości cukru. W ten przepis na 1 kg truskawek konieczne jest 1,5 kg cukru.

Cukru rozcieńczono wodą (1 kubka), umieszczonym na ogień i doprowadzić do wrzenia. W syropie wrzącej należy opróżniać i przemywa się poruszać do przodu truskawki i gotować przez pięć minut. Po tym dżem zdjąć z ognia i owinąć się kocem, aby przez długi czas do ostygnięcia. Gdy dżem ostygnie, należy wlać do banków i zamknięcia pokrywy.

dżem Przechowywać w lodówce powinna być.

Wideo: Konfitura truskawkowa

Wideo: Konfitura truskawkowa

Wideo: Dżem z truskawek i rabarbaru