Goroshnitsa w multivarka

Goroshnitsa - Stary rosyjski danie, które było serwowane w starożytności aż stołach ziemniaków. Po wprowadzeniu diety odżywcze bulw skrobiowych, konieczność długotrwałego trawienia zniknął groch i zboża przepis notorycznie zniknął. Teraz, kiedy boom w starej kuchni rosyjskiej zaczyna wracać, goroshnitsy przepis odzyskuje dawną popularność, zwłaszcza teraz, kiedy należy wymienić piece nowoczesny Multivarki przyszedł gotować w nich - prawdziwa przyjemność.

Receptura dla tradycyjnych goroshnitsy elementarnej prosty - jest zwykle groch, które mieszczą się poza wodą, a następnie delikatnie ugniata tolkushkoy ziemniaczanej. Mówimy o niezwykłych i bardzo oryginalne receptury dawnych potraw rosyjskich, co daje mu jeszcze więcej uroku.

Jak gotować w kuchence multivarka goroshnitsu ciśnienia?

składniki:

kruszone na sucho grochu - 1 kg;
cebula biały - 200 g;
seler (łodygi) - 1 pc,.
golonka - 500 g;
marchew - 200 g;
liść laurowy - 1 szt.

przygotowanie

Włączanie trybu urządzenia „Patelnia” lub „Pieczenie” i passeruem w gorącym oleju białej cebuli i marchwi 7-10 minut. Smażone warzywa nie muszą być w pełni przygotowani, mamy Dowar je do bulionu trochę później, ale teraz, aby przesunąć je na talerz i miska w smażyć wieprzowiny chwytem ze wszystkich stron. Smażony wieprzowina napełnić wodą, a następnie przełączyć się „na gorąco” lub „zupa”. Mięso należy gotować przez około dwie godziny, aby łatwo odchodzić od kości i dać bulionu maksymalnej smak. Gotowana golonka przekazywane naczyniu i umieścić w grochu bulionu i gotować do miękkości. Goroshnitsa w multivarka-skovrovarke wytwarzać bez moczenia, groszek, jak w procesie gotowania z parą pod ciśnieniem, tak samo w sobie jest dość szybko - godzinę będzie wystarczająca. Ostygnięciu demontować włókna mięsa, dodać go do miękkich grochu z warzywami, liść laurowy i pozostawić gotować przez kolejne 15 minut.

Jeśli to konieczne, mięso goroshnitsu w multivarka można ugniatać tolkushkoy, ale bez tego prostego zabiegu naczynia okaże się bardzo smaczne.

Goroshnitsa z kurczaka w multivarka

składniki:

Olej roślinny - 30 ml;
cebula biały - 150 g;
Papryka - 200 g;
ząbki czosnku - 4 szt.;
Naturalne kiełbasy z kurczaka - 300 g;
Rosół - 2,5 l;
suszy oregano - 8 g;
kmin - 3 g;
Wysuszone grochu - 380 g;
zielonych i śmietana służyć.

przygotowanie

Przed gotowaniem goroshnitsu w multivarka sama grochu muszą być dokładnie płukano i moczy się w zimnej wodzie na 12 godziny. Z biegiem czasu, groszek myte i ponownie rozpocząć gotowanie.

Pierwszym krokiem jest „smażenie” i „pieczenia” passeruem biała cebula, czosnek i paprykę. Gdy warzywa są gotowe do połowy, dodać do niej mięso mielone naturalnych kiełbasy z kurczaka, a po - zioła i przyprawy. Po 4-5 minutach, można dodać groszek i samego siebie, a następnie wypełnić go z bulionem. Umieścić tryb multivarku „gaszenie” na godzinę, podczas gdy sami go o swojej działalności. Po sygnale danie można podawać do stołu, nie zapominając dodać zielony i śmietanę.

Goroshnitsa z wędzonym multivarka

składniki:

Suszone Split groch - 230 g;
Olej roślinny - 40 ml;
ząbki czosnku - 4 szt.;
cebula biały - 100 g;
seler (trzpień) - 100 g;
marchew - 100 g;
kurkumę - 5 g;
Papryka - 5 g;
wędzonki - 400 g

przygotowanie

Rozpocząć gotowanie goroshnitsy w multivarka z uprzednim przemyciu i moczenie grochu.

Fry zupa warzywa na rozgrzanym oleju z zastosowaniem trybu „na gorąco” lub „pieczenie”. Aby umieścić pół gotowane warzywa pokroić w grube paski boczek, kilka minut oczekujących na plastry wędzonego zaczerwieniona i dał smak, a następnie iść spać groch, przyprawy i wlać dwa razy tyle płynu. Jako ostatni czyn może być czystą wodą lub bulion z kurczaka / wołowiny. Zamknij pokrywę urządzenia i narażać „hartowanie” na godzinę.