Krewetki marynowane w czosnku - przepis

Krewetki - to jeden z najbardziej popularnych owoców morza we wszystkich kontynentach naszej planety. Istnieje wprawdzie wiele sposobów, aby je ugotować, ale zwojami czosnku otworzy dla ciebie nowy smak owoców morza.

przepis krewetki w czosnku marynata

Ten przepis krewetki smażone w oliwie z oliwek, czosnek, sos sojowy, sok z cytryny i dodatkiem białego wina wytrawnego produkować unikalny smak owoców morza.

składniki:

krewetki Royal - 0,6 kg;
imbir (startego) - 1 łyżka. łyżka;
Czosnek - 4 ząbki;
sos sojowy - 90 g;
oliwa z oliwek - 50 g;
. Skrobia - 1 łyżeczka;
Białe wino wytrawne - 50 g;
sok z cytryny - 30 g;
chili (świeże) - 1 Pod;
kolendry - belki;
sól.

przygotowanie

Przygotowanie takich drogich produktów, takich jak krewetki, zawsze należy zacząć od swojego wyboru. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na kolor skorupki krewetek, powinna być gładka, szara. To nie powinno być plam, zamglenie, a wszelkie uszkodzenia. Jest to również cecha charakterystyczna, że zostały zamrożone krewetki nie jest świeże, są wydłużone ogony. Naprawdę mrożone krewetki ogon powinny być fabrycznie lub splot.

Teraz przechodzimy do czyszczenia, aby upewnić się, że proces ten był łatwiejszy do czyszczenia przed dip krewetek go w lodowatej wodzie. Nie mając talent, to lepiej skorzystać z najprostszy sposób czyszczenia. Pierwsza część głowy, a następnie usunięcie powłoki, po dokładnie chwycić ogon przełyku i wyciągnąć go na zewnątrz, to jest tak ciemna, Wiedeń, znajduje się wzdłuż całej krewetek.

Tak, obrane krewetki do usunięcia przełyku musi być dobrze wypłukane. Wlać krewetki z sosem sojowym, dodać starty imbir, kolendra połowę, nie zapomnij wcześniej drobno posiekać i wytłoczyć im 2 ząbki czosnku. Być w tej marynacie z czosnkiem krewetki wystarczy piętnaście minut. Teraz w ogrzewanym patelni z masłem nie leżał posiekany czosnek i pieprz, tylko pamiętaj, aby usunąć nasiona z chilli. Po krótkiej smażenia usunąć krewetki z marynaty i umieść być smażony czosnek i pieprz około 3 minuty. Wlej marynatę do innej patelni, dodać do niego sok z cytryny, sól i poczekać, aż się zagotuje. W tej chwili rozpuszczenia skrobi w winie i wlać do gotującej się już marynacie, a następnie wysłać do krewetek. Pozostaje tylko czekać na minutę i mogą być rozłożone na talerzu i udekorować grubo posiekanej kolendry.

Smażone krewetki w sosie śmietanowym z czosnkiem

składniki:

krewetki - 500 g;
śmietana 20% - 200 g;
Oliwę z oliwek - 50 g;
sok z cytryny - 40 g;
Białe wino wytrawne - 50 g;
Rozmaryn - 1 kołek;
Pietruszka - belki;
Czosnek - 4 ząbki;
pieprz;
sól.

przygotowanie

Jeśli kupiłeś już gotowane krewetki, po prostu rozmrozić i oczyścić go, oddzielając głowę i usuwania powłoki. Na patelni smażyć z masła posiekany czosnek nie jest, nie więcej niż trzy minuty, główną rzeczą jest, aby nie przesadzić. Dolać sok z cytryny do niego i czekać, aż czosnek się różowo, wlać do garnka w cienkim strumieniem wina i śmietany. Poczekaj, aż to wszystko sprowadza się do wrzenia i odczekać kilka minut i położyć krewetki, włożyli rozmaryn, dodać sól i pieprz, krewetki będą mieli 7 minut do gaszenia sos. W ostatniej chwili, posypać posiekaną pietruszką, przykryć i odstawić na kilka minut.