Smażone krewetki

Shrimp - wspaniałych przysmaków. Ciało krewetek zawiera składniki odżywcze: związki wapnia, białka i tłuszczu.

Shrimp jest zwykle gotowane lub smażone, gotowanie jest bardzo szybki: 8-12 minut.

Smażone krewetki - świetna przekąska do piwa, opisać w jaki sposób można je wytwarzać.

krewetki sprzedaży można znaleźć w 2 rodzajach: RAW (blady szary piaskowy kolor) i nieznacznie podvarennye (są różowe). Z reguły są one zamrożone. Smażyć krewetki trafi do każdego, najważniejsze, że są świeże, więc zwrócić uwagę na etykiety, określonego okresu trwałości i wyglądu produktu. Brak ciemne plamki, gładkie różowe lub blady kolor szaro-piaskowych. Nie staraj się wybrać największy krewetki (najczęściej jest to produkt ze sztucznej hodowli biednych krajach azjatyckich, nadziewany z chemii są zwykle uprawiane w bardzo wątpliwych warunkach sanitarnych). Cóż, jako przekąska z piwem lepsze niż przeciętne lub nawet wystarczająco małe krewetki.

Oczywiście, zarówno dużych jak i małych krewetki lepiej smażyć w powłoce i oczyszczone w trakcie jedzenia (duży, może być wstępnie podvarit i czysty).

Krewetki smażone w skorupkach w sosie sojowym z czosnkiem i cytryną - przepis styl Panazjatycka

składniki:

krewetki - 500 g;
olej sezamowy;
czosnek;
papryka ostry świeżego;
cytrynowy i / lub wapno;
sos sojowy.

przygotowanie

Odmrozić krewetki, obdadim Rzut wrzącej wody i nie blisko ekranu.

Będziemy potrzebować dużej patelni z uchwytem i płaskie dno. Nie trzeba smażyć zbyt dużo lepiej w kilku etapach.

Krewetki nie powinien być mokry, jeśli - suchą szmatką.

Ogrzewać PAN jest wystarczająco silne, wlać olej ogrzewa 1 minutę. Położyć na patelni połowę ząbek czosnku (lub więcej zębów), głęboko smażone na złoty odcień i zdjąć z patelni. Tak więc, olej dostanie smak i aromat czosnku. Fry krewetek o średnio wysokiej temperatury, wytrząsanie i mieszanie szpatułką przez 8-12 minut, nie więcej. Czas gotowania zależy od wielkości krewetki, i od tego, czy są one surowe lub podvarennymi. Po lekko smażone krewetki (co najmniej 5 minut), dodać do patelni sos sojowy, sok z cytryny i małe kawałki ognistym czerwonym pieprzem. Nie trzeba dodawać soli - sos sojowy jest wystarczająco solone. Ostrożnie wyjąć gotowy krewetki z patelni łyżką cedzakową i miejsce na ściereczki do oleju szkła, a następnie przeniesiony na półmisku.

Krewetki smażone masło czosnkowe

składniki:

krewetki - 500 g;
olej oliwkowy;
naturalne masło;
brandy owoców lub silny pikantne białe wino (Muscat, sherry, Madera);
cytrynowy;
sól.

przygotowanie

Przygotować krewetki: zalać wrzącą wodą, odchyla się na sito i obsushivayut materiału. Jeśli chcesz - podvarite i czyste.

Rozgrzać patelnię w trochę oliwy z oliwek, następnie dodać masło. smażyć krewetki powyżej średniej temperatury, mieszania okresowo łopatki minut 5 dodać wino lub brandy, lekko prisalivaem, przedstawia gotowości ostrożnie usunąć szalkę do przesuwania tkaniny, a następnie półmisek. Skropić sokiem z cytryny.

Krewetki smażone z czosnkiem i cytryną - przepis w stylu latynoamerykańskim

składniki:

krewetki - 500 g;
oliwne nasiona oleiste lub dyni;
cytryny lub limonki;
pieczenie chili świeże;
czosnek;

tequili, rumu lub Cachaça;
sól.

przygotowanie

Przygotować krewetki, że jest parzony i obsushivayut.

Podgrzania oleju na patelni, smażyć plaster czosnku i usunąć go z formy. Smażyć krewetki z dodatkiem tequili lub rumu i kawałków Red Hot Chili Peppers. Nieco prisalivaem.

Przed podaniem posypać soku z cytryny lub limonki.