Bułka z serem

twaróg - godne uwagi na jego właściwości, fermentowanego produktu mlecznego, tradycyjnych krajach Europy Północnej i Wschodniej. Twarogowe wytworzono przez fermentację mleka z późniejszego oddzielenia serwatki. Twaróg smaczne jest mieszany ze śmietaną lub innych dodatków smakowych (miód, dżem, zioła, jajka, owoce, orzechy). Skrzep również mogą być stosowane do wytwarzania bardziej skomplikowanych i różnych potraw, na przykład, rolki.

Rolada z serem Lavash

składniki:

twaróg;
Pita ormiański cienkie;
Różne świeże zioła (pietruszka, koper, bazylia, kolendry);
czosnek;
czerwony papryki;
sól.

przygotowanie

Prisalivaem trochę sera do smaku, jeśli jest zbyt suche, można dodać trochę gęstej śmietany lub roztopionym masłem. Można też dodać drobno pokrojone zioła, przeciska się przez ręcznej prasy i czosnku dobrze posiekanej gorącego czerwonego pieprzu (świeży lub suchy proszek). Można także dodać posiekaną świeżą słodką paprykę. A jeśli chcesz żadnych suchej ziemi przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać, wyciąć ormiański lavash kawałki o pożądanej wielkości lub wydłużonym kształcie trójkątnym i włączyć rolki z nadzieniem sera. Mogą one być nieco podpech w piekarniku przez 15-20 min w 180 ° C

Rolka naleśnik z serem

przygotowanie

Piec niektórych dużych naleśników (lub naleśniki kupić prostokątne w kuchni domu). Sprawiają, że wypełnienie tak samo jak w poprzednim przepisie (zob. Wyżej).

Można pieca bułki z twarogu, przy użyciu różnych rodzajów ciasta (drożdży lub przaśnego masła, łuszcząca się, bez drożdży w jogurtu lub śmietany, i inni.).

Puszek i innych testów dobrze pieca rolki wypełnione tartego sera twardego (lub sera typu solanka) z twarogu. Weź 2/3 części sera lub 3/4 i sera, odpowiednio, 1/3, lub 1/4 całkowitej objętości. Zioła, czosnek i przyprawy do smaku takiego nadzienia jest również nie boli, ale można się bez nich obejść.

Drożdże lub ciasto można kupić w różnych sklepach i gastronomii, ale można majstrować przy przygotowywaniu własnych.

Przepis na rolkach ziemniaków marchwi twarogiem

składniki:

świeżo tłuczone ziemniaki - 300 g;
Mąka pszenna pełnoziarnista - O 1 filiżanki;
jaj kurzych - 1-2 szt;.
Ser (korzystnie średniej lub wysokiej zawartości tłuszczu) - 300-400 g;
Marchew - 1 szt.;
Czosnek - 2-3 ząbki;
Świeże zioła są różne;
sól;
gorąca czerwona papryka w proszku.

przygotowanie

Aby rozpocząć wyrabiania ciasta: tłuczone ziemniaki wymieszać z jajkiem i mąką (mąka regulować konsystencję). Sposób wytwarzania wydłużonego warstwę o grubości około 1,5 cm i rozprowadzić ją na arkuszu folii pokrytej tłuszczu.

Następnie można zrobić i wypełnienie: mix solony ser z tarty marchew, posiekane zioła, czosnek i przyprawy ugięcia, doprawić pieprzem gorącej czerwonej i dokładnie wymieszać.

Umieścić nadzienie na formowania ciasta ziemniaczanego oraz owinąć rolki. Piec w piecu o temperaturze 180 ° w ciągu około 25-30 minut. Rozwiń folię, ostudzić i pokroić w plasterki. Podawać jako samodzielne danie.

Korzystanie skrzepu (taki sam jak w powyższych recepturach) może być pieczony pieczeń z twarogu.

Pieczeń z serem

składniki:

małym lub średnim mięsa mielonego (korzystnie miesza się z obecnością kurczak - będzie miał dobrą ciągliwość) - około 400-500 g;
Cebula - 1 szt.;
jaj kurzych - 1-2 szt;.
mąka pszenna - około 1/5 filiżanki;

skrzepu (patrz wyżej).;
Suche przyprawy.

przygotowanie

Mięsa mielonego, cebulę, oraz rozdrabnia się w maszynce lub mieszalnika jaj, zmielonych przypraw i mąki. Dobrze wymieszać i nakładano na arkusz folii smarowane w prostokąt. Umieścić twaróg wzdłuż górnej i oblewania rolki. Opakowania z krawędziami w piecu i piec przez 30-40 minut w małym ogniu. Przed cięciem i muszą ostygnąć.