Jak przechowywać oliwę z oliwek?

Oliwa z oliwek zawsze była ceniona za ich smak i właściwości kosmetycznych. Kupić oliwę z oliwek może być teraz we wszystkich supermarketach, ale do wyboru i przechowywania nie mogą wszystko.

Jak przedłużyć trwałość oliwy z oliwek?

Ważne jest, aby zachować tak drogie w każdym znaczeniu tego słowa produktu. Ale nawet najbardziej doświadczony gospodyni nie będzie w stanie pomóc radą, jeśli zdecydujesz "źle" olej. Kup dobrą świeży olej i kilka wskazówek, które pomogą:

• Zawsze czytaj etykietę i butelce. Produkcji i rozlewania oleju muszą być przeprowadzane tylko w jednym kraju. Powiedział, że nie musi być producentem, a firma, która była zaangażowana w wycieku.
• Oliwa z oliwek - to nie jest wina, a na przestrzeni lat jest jeszcze gorzej. Spróbuj kupić olej, który rozlany nie więcej niż sześć miesięcy temu.
• Gdzie przechowywać oliwę z oliwek? Najczęściej gospodyni utrzymać olej w oryginalnym opakowaniu. Przy zakupie badać go ostrożnie: butelka powinna być szczelnie zamknięte, nie powinny trafić w światło słoneczne. Ideal - zaciemnione butelka.
• Nigdy nie można określić jakość kolorów i smak oliwy. Kolor zależy od koloru użytych surowców. W większości olej jest mieszaniną z jasnych i ciemnych oliwek. Trwałość to całkowicie niezależne.
• Nigdy nie kupić olej "w sklepie", Z biegiem czasu, traci swój smak i korzystne właściwości.

Jak przechowywać oliwę z oliwek?

Oliwa z oliwek nie zawiera produktów długiego przechowywania, więc staram się kupować tylko świeży olej. Chociaż producent i stawia trwałość około 24 miesięcy, ich właściwości, zaczyna tracić po 9 miesiącach.

Główne punkty, które trzeba zwrócić uwagę na:

• Przy podejmowaniu decyzji, jak przechowywać oliwę, należy pamiętać o dwóch najbardziej zło swoich „wrogów”: światła i powietrza. promienie słoneczne i przewód powietrza do szybkiego utleniania i zjełczały smak w wygląd oleju.
• Temperatura oleju z oliwek należy schłodzić i miejsce przechowywania - pociemniała. Lepiej jest do przechowywania oliwy z oliwek w miejscu, gdzie jest stale ciemne i suche.
• Wiele osób uważa, że ​​prawo do przechowywania oliwy z oliwek w lodówce, ponieważ jest to najzimniejsze miejsce. Jest to błędne przekonanie. W rzeczywistości, w niskiej temperaturze, widać powstawaniu osadu. Te białe płatki - nie ten drugi, jak pogrubionych tłuszczów stałych. Jeśli wyciągnąć olej i trzymać w temperaturze pokojowej, osad znika. Jest to dobry sposób, aby sprawdzić, czy obecny oleju. Ale nie przechowywać go w lodówce.
• Bardzo niebezpieczne dla oliwy z oliwek jest zamrażać. Po rozmrożeniu olej traci swój charakterystyczny smak i zapach, i korzystne właściwości znikają.
• Jakich dań do wyboru, tak jak oliwa z oliwek może być przechowywana przez dłuższy czas? Nie ma nic lepszego niż butelkę ciemnego szkła. Można zastosować małą butelkę „stali”. Lepiej jest wybrać mały pojemnik, ponieważ mniej woli powietrza styka się z olejem. Użyj olej z otwartej butelki muszą być w ciągu jednego miesiąca. Jeśli trzymać go dłużej, olej traci swoją jakość i smak.
• Nawet jeśli jesteś bardzo oszczędna gospodyni, nigdy ponownie używać oleju po smażeniu. Po obróbce cieplnej w tym oleju po prostu nie pozostaje nic przydać. Ponadto, w procesie smażenia wytwarza szkodliwych substancji, które należą do organizmu.

Nie bój się, że nie będzie miał czasu, aby użyć oliwy z oliwek na miesiąc i będzie musiał wyrzucić. Dzięki unikalnej i specyficznego smaku będziesz szczęśliwy, aby je lub innego oleju roślinnego wymienić.

Film: Jak wybrać dobrą oliwę?

Film: Jak wybrać Oliwa z oliwek extra virgin Oliwa z oliwek