Szproty w domu

Kto z nas nie pamięta małych słoików szproty, które są uważane za przysmak. Szczególnie cenione Ryga, im było zarezerwowane dla świątecznym stole. Małe ryby, starannie ułożone w dwóch rzędach, zadymionych pyszne. Jak gotować kanapki z Szprotki do świętowania - właśnie wychodzi swoje zapasy.

W rzeczywistości, „szprot” - nie jest to nazwa ryby. Bank położył szprot, żółtodziób, każde małe ryby. Dziś na rynku rybnym można go kupić tyle, ile dusza zapragnie, a potem marynowane. Zamiast tego, można spróbować się gotować w domu szproty warunkach. Nie zdziw się, proces nie jest tak skomplikowane, i ile czasu trzeba będzie nie więcej niż 10 cm w rozmiarze była gotowa do smażenia?

Jak zrobić szproty?

Aby rozpocząć, trzeba oczyścić wszystkie ryby. Jeśli masz cierpliwość, zaopatrzony kilogram lub dwa, odjeżdża kota i rozpocząć czyszczenie przyszłości „szproty”. Potem trzeba mocnej herbaty „a la Chifir” To on dałby szprota ryb lub inny pożądany kolor. I oczywiście, patelni, płynnego dymu i skórki cebuli. To wszystkie sekrety. Jak widać, szproty zrobić łatwiej niż znosić inwazyjny meow pod drzwiami kuchni, i to było jego, będzie słychać podczas gotowania. Przyprawy - są to składniki, które można umieścić, skupiając się na własnym smakiem.

Zwierzęta szproty - przepis

Jeśli jesteś już zaopatrzony w cierpliwość, drobnego świeżych ryb i wszystkich niezbędnych składników, a następnie niech nauczyć się gotować w domu szprotów.

składniki:

• małych ryb - 1 kg;
• skórki cebuli - 3-4 garście;
• Olej roślinny - 0.5 filiżanek;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• liście herbaty - 1 łyżka. łyżka;
• Cukier - 2 łyżeczki ;.
• . Ciekły dym - 1 łyżeczka;
• pieprz, liście laurowe - do smaku.

Aby rozpocząć z mocnego naparu czarnej herbaty. Następnie przemyto skórki cebuli, napełnia się wodą i gotować przez 20 minut małą rybkę czyste odcięcie głowy, żebra, o ile jest to konieczne. Jeśli ryba dość małe, nie można odciąć płetwy. Rosół z cebuli jest napięta i wyrzucanie z muszli i pomiaru litr płynu, które są potrzebne do przygotowania szprotem. Bulion, herbata i olej miesza się w oddzielnym naczyniu, dodając sól, cukier, pieprz, pieprz, liście laurowe i ryby. Gotować przez około 1,5 godziny na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać ciekły dym.

Teraz, gdy wiesz, jak gotować domowe szproty? Można spróbować zrobić więcej i więcej i umieścić rybę w lodówce. To będzie przechowywana przez około 2 miesiące.

przepis szprot

Warto zauważyć, że nie można gotować dokładnie podsmażyć na patelni (choć przygotowane, więc jest o wiele szybciej), to można spróbować go na patelni.

składniki:

• małych ryb - 1,5 kg;
• skórki cebuli - 3 garści;
• liść laurowy - 12 szt;.
• Olej roślinny - 150 ml;
• sól - smak;
• liście herbaty - 3 łyżeczki ;.
• . Cukier - 1 łyżeczka;
• Ocet - Artykuł 1.5. łyżki;
• płynny dym - 4 łyżeczki ;.
• pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wszystkie małe ryby z dokładnie oczyścić jelita, zdejmowany głowy i płetwy. Warzenia w kole (250 ml), silne herbaty. Na dnie głębokiego naczynia do gotowania cebuli skórki przewidzianą na wierzchu - warstwą czyszczenia ryb. Posypać solą, przyprawy, dodać 4 laurowe liście. Warstwa jest następnie ponownie ryby i przyprawy. Na ostatniej warstwie ryb nie jest umieścić liść laurowy. Teraz wlać oleju, herbata przesączono ocet, cukier, ciekłego dymu, przykryć pokrywą i pozostawić schnąć na 4 godziny małym ogniu. Następnie dać szproty, gotowane w domu, cool i rozłożone na półmisku.

Video: szproty z gromadnika w domu szprota gromadnika w domashnіh Minds

Wideo: Szprot z gromadnika bez szkodliwych dodatków Videoretsept