Szprot w sosie pomidorowym w domu

Pomimo pozornej prostoty, szproty w sosie pomidorowym może być czymś więcej niż to, co jesteśmy przyzwyczajeni jako zawartości puszki. Poprzez zakup świeże ryby można gotować wspaniałe przekąski w sosie pomidorowym na własną rękę, a następnie przesłać go do posiłku zimno lub na gorąco, w towarzystwie ulubionej danie lub po prostu kawałkiem świeżego chleba. Aby dowiedzieć się, jak gotować sardynki w sosie pomidorowym w domu, opiszemy w następujących receptur.

Prosty przepis na sardynki w sosie pomidorowym w domu

składniki:

Świeże sardynki - 370 g;
sos pomidorowy - 190 g;
nasion kozieradki - 2 g;
cebula biała - 60 g;
ostra papryka;
cukru - 5 g

przygotowanie

Ogrzewania niewielkiej ilości oleju słonecznikowego w sieci PAN, cebula cięcia i rozprowadzić ją na ogrzewanej powierzchni. Zazharku doprawione kozieradki, papryka chili, cukru i soli morskiej. Przynosząc cebulę aż połowę, wypełnić go z sosem pomidorowym lub pomidorami w sosie własnym. Po sos zaczyna wrzeć, przelać do 60 ml wody i umieścić na wstępnie oczyszczone małej ryby wnętrzności i głowy. Po dodaniu ogień zmniejszyć ryb i osłona pokrywy pojemnika. Gotować przez pół godziny sardele.

Przez analogię można gotować w domu szprot w multivarka wcześniej passeruem cebulę pomocą „cookies”, a następnie przełączyć się na „oddanie się” wszystko jedno pół godziny.

Przepis sardynek w sosie pomidorowym w domu

A teraz odstąpić od zwykłej „konserwy” format naczynia i zrobić sardynki w sosie pomidorowym na obiad, danie z przyzwoitą stylu śródziemnomorskim za niewielką opłatą.

składniki:

Świeże szproty - 460 g;
pomidory cherry - 180 g;
sok pomidorowy - 60 ml;
gorący pieprz - do smaku;
pietruszka i czosnek - do smaku;
sok z cytryny, oliwa z oliwek - 30 ml.

przygotowanie

olej oliwkowy ciepła na patelni, smażyć kilka rozdrobnionych ząbki czosnku bezpośrednio w powłoce przez 1-2 minuty. Ekstrakt oleju goździki i umieszczać na swoim miejscu z 2/3 pociętych zielonych pomidorów o połowę. Kiedy wychodzi z wiśni sok, wlać zawartość patelni z sokiem pomidorowym (dla smaku można też dodać kilka łyżek białego wina) i niech poburlit sosem 7-8 minut. Aż sos na kuchence, sardynki czystym, odcinając głowę i usuwanie wnętrzności, a następnie umieścić resztę składników w ogniu. Dusić ryb 3-7 minut, a następnie podawać z pozostałymi ziołami, posypując z sokiem z cytryny. Idealna firma ta żywność - kieliszek wina i świeżego chleba.

Szprot w sosie pomidorowym w domu w piecu

Gotowanie ryb w piecu musi być w sytuacji, gdy masz zamiar zbierać puszki szproty w sklepie. W tym przypadku, czas gotowania zostanie przedłużony, a ostateczny smak potrawy staje się podobny do znanego w zakupie ryb.

składniki:

szprot - 480 g;
świeżych pomidorów - 420 g;
białe cebule - 160 g;
Olej roślinny - 90 ml;
Ocet - 40 ml;
cukru - 5 g

przygotowanie

Szprot w sosie pomidorowym w domu w piecu

Blanshiruem pomidory i usunąć je ze skóry. Pulpa jest odłączany od nasion i pyuriruem zastosowaniem miksera lub młynka. Umieścić wynikowy koncentrat pomidorowy na ogień i gotować na wolnym ogniu około 20-25 minut. Oddzielnie, w obfitości oleju podsmażyć cebulę cięcia na pół pierścieni. Wraz z cebuli może być gotowana marchew i czosnek, jeśli chcesz. Przesuwamy zazharku w sosie pomidorowym z oczyszczonej szprota. Przed wysłaniem w naczyniu piekarnika jest uzupełniony z octem i przyprawami, a następnie przykrywamy brytfanny z ryb. W przygotowaniu Kilka w sosie pomidorowym w domu zwykle trwa około 2,5 godziny, piec powinien zostać doprowadzony do poziomu temperatury 160 ° C.