Ciasto „zamieć”

W okresie zimowym oferujemy gotować i dania sezonowe: Obfite, pożywne i kolorowe. W tym artykule, proponujemy wypróbować przepis na ciasto z tej zimy nazwie „Zamieć”. Receptura „Metelitsa” kryje w sobie dwie całkowicie różne potrawy z jednej strony, Biszkopt z owoców i jagód, a na drugiej - obfite przekąskę placek z warzywami.

Owoc „Metelitsa” na herbatniki

składniki:

• żółtka - 4 szt.;
• cukru - 2/3 st;.
• mąka - 200 g;
• skondensowane - 200 g;
• śmietana - 4 łyżki. łyżki;
• masło - 3 łyżki. łyżki;
• Mieszanka mrożonych owoców;
• Mandarynki - 2 szt;.
• orzechy - do smaku;
• . Sok cytrynowy - 1 łyżeczka;
• sodowo - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Białka jaj piany z cukrem i masłem, aż do białego. Nie przestając ubijania masy powietrza oleju, dodać przesianej mąki w misce. Ostateczna ciasto jest soda, musi spłacić sok z cytryny.

Gotowy ciasta wlano do form smarowane masła i przesłać w piekarniku przez 30-40 min w 180 ° C. Pieczone ciasto Ostudzić i pokroić wzdłuż na pół.

zrobić śmietana4 łyżki tłuszczu śmietany, mleko skondensowane pokonać przy użyciu miksera. Wszelkie nakrętki smak owinąć ręcznikiem i sproszkowano stosując patelnia lub wałka. Wymieszać orzechy z kremem z śmietany i mleka skondensowanego.

Jagody są rozmrażane. smaruje biszkopt pół śmietana i orzech śmietany i rozprowadzać je na powierzchni owocach. Przykryć drugie Korzh ciasta, wylać pozostałości kremu i dekoracji na „Blizzard'a” obrane mandarynki. „Blizzard” ze śmietanką białka unikały co najmniej 2-3 godzin, najlepiej - 1 noc, po czym placek może służyć.

Przekąska tort „Zamieć”

składniki:

• wędzone kurczak - 500 g;
• Marchew - 1 szt.;
• Ziemniaki - 400 g;
• śliwki - 150 g;
• orzechy - 100 g;
• Jaja - 5 szt.;
• grzyby - 200 g;
• ser - 250 g;
• majonez - do smaku;
• Lavash cienkie arkusze;
• sól i pieprz - do smaku.

Do dekoracji:

• ogórek - 1 szt;.
• orzechy - 50 g;
• pietruszka.

przygotowanie

gotowane jajkiem i gotować twarda, otrzymując chłodne i rozdrabniania nożem lub wcierać w grubej tarce. Marchew i ziemniaki są moje, czyste i gotować w osolonej wodzie do miękkości, a także dać kręgosłup trzeć na tarce.

Jeśli decydują się na świeże grzyby do tego przepisu, muszą zostać oczyszczone, pokrojone i smażyć na złoty kolor. Puszki grzyby nadają się również do „Snowstorm”, po prostu pocięte na talerzach.

Przycinać zaparivat przez 5-7 minut w gorącej wodzie, a następnie cięta. Orzechy pokruszone nożem. Ser rub na drobnej tarce i kuru demontować błonnika. Chleb pita rozdarty na duże kawałki.

Gdy wszystkie składniki są gotowe, można przystąpić do montażu. Na półmisku ustawionej pierścień o dużej średnicy lub ściennego podziału formy do pieczenia składniki i zacząć rozkładać.

Pierwsza warstwa jest starte marchewki, a następnie majonez, chleb pita, sera i rozdrobnione pół jajka, ziemniaki, majonez ponownie warstwę pita pół orzechy i suszone śliwki, kurczak, majonez, chleb pita, grzyby, pozostałości orzechy, ziemniaki, majonez, a zwieńczeniem warstwowe danie tartym serem.

Do dekoracji orzechy sałatek wkuć coś do głowy za pomocą szlifierki lub miksera posypać warstwę mąki sera. Ogórek pocięte na cienkie paski, i umieszcza go w żaden wzór lubili. Ostateczna touch - gałązka pietruszki i jasnym jagody kaliny lub borówki brusznicy. Teraz surówka-cake „Blizzard” trzeba tylko odpocząć w lodówce przez 2-4 godziny, a następnie może być podawany do stołu.

Film: Alyona Torganova z grupy Reflex upieczonego ciasta

Wideo: my