Bufet na początek - przepisy kulinarne

Zimne przekąski są idealne dla stron. Mogą być przygotowane z wyprzedzeniem i nie trzeba się martwić o dodatkowe ogrzewanie, jak to często bywa z gorących potraw. Przykryć sam bufecie są zdolni do każdej gospodyni. Najważniejsze - idea i odpowiedni projekt, a najbardziej znane produkty będą wyglądać jasny i świąteczna na posiłek.

Lekkie i szybkie przekąski do bufetów - Kanapki na szpikulce

Tartinki - małe kanapki utrzymywane razem z wykałaczkami. Najtrudniejsze z nich, to chyba całkiem cięcia. A następnie w trakcie, można umieścić wszystkie - Formy do pieczenia, projektant dla dzieci, a nawet plastikowej strzykawki - z pomocą, jeśli wyciąć końcówkę, można uzyskać idealnie dopasowane kromki chleba, sera i kiełbasy.

Canape z mozzarellą i pomidorami cherry

składniki:

pomidory Cherry - 10 sztuk,.
ser "Mozzarella" - 10 kulek;
bazylia - 20 liści;
Czarne oliwki (pestki) - 5 sztuk,.
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżki;
oliwy z trawy (suchy) - 0,5 łyżeczki ;.
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Nawleczone na szpikulec pół oliwek, liści bazylii, pomidorów cherry i bazylią ponownie. Włóż szpikulca do małej kuli mozzarelli tak Maslinka mocno sera. Umieścić kanapki na talerzu. Oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, sól i pieprz i lekko zrobić opatrunek posypane naszą przystawkę.

Innym prostym rozwiązaniem canape - jaja przepiórki i połówki wiśni jak robi kapelusze pieczarek, wszystkie zabezpieczenia wykałaczkami. Iz punktu majonezu będzie przekształcić je w muhomorchiki. z puree ziemniaczane Można łatwo tworzyć jeża, w którym nasze kije i grzyby. Nawiasem mówiąc, zamiast wykałaczek, można użyć świeżych gałązek rozmarynu.

Canape z pasztetem i krakersy

składniki:

słone krakersy - 20 szt.;
Pasztet z wątroby - 150 g;
Jajka - 3 szt.;
Ogórki - 2 szt.;
oliwek - 10 sztuk,.
koper - 0,5 belki.

przygotowanie

Krakersy płaszcz z cienkiej warstwy pasty i kleju w parach. Gotowane jajka do trzech na tarce lub puree z widelcem i wymieszać z pastą. Jeden ogórek pokroić w cienkie plasterki, drugi odciąć skórki, trzeć na tarce o średnich, a także dodać do pasztetu. Posypać posiekaną koper i ugniatać na gładką pastę. Rozkładamy to zgrabnie wsuwa na plasterki ogórka i „prishpilivayut” podwoić wykałaczki krakersy pokrytych czarnymi oliwkami.

Mini przekąski dla napojów w tartlet

Tartlets - małe kosze z ciasta, które mogą być wypełnione co chcesz: wszelkiego rodzaju sałatki, pasztety, kawior, wędlin i owoców, są niezbędne dla stron. Co do zasady, tartaletki wykonany z przaśnego ciasta, ale istnieje również warstw. Ready, tarty sprzedawane w sklepie. Ale jeśli masz trochę wolnego czasu, zatrzymajcie ich goście ser kosze własnej decyzji.

tartlets cheese

składniki:

Na ciasto:

mąka - 1 łyżka,.
Ser stałe - 100 g;
margaryny - 100 g;
żółtka - 1 szt.

Do napełniania:

winogrona (pestek) - 1 wiązka;
rukolą - 25 g;
sera "Parmezan" - 100 g;
Majonez - 40 g

przygotowanie

Z mieszarki łączą się w jednorodną masę w płytkiej tarce tarty ser, margaryny i żółtka. Stopniowo wprowadzać mąkę i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Mamy zawinąć go w folię i schować na pół godziny w lodówce. Następnie ciasto wałkuje się cienką warstwą, na kubek lub kryształu kamieniami wyściółki form. Zbyt dużo odcięte. Spodnie tartaletki przebić w kilku miejscach widelcem. Pieczony ser tartlet 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Wypełnij nich będzie w następujący sposób. Pierwsze grubo posiekane liście rakiet, następnie spadek majonezu, kilka winogron o połowę, a górna - tarty parmezan.

Tartlets z awokado

składniki:

tartaletki - 8 sztuk,.
awokado - 0,5 ps;.
wapno - 0,5 ps;.
Ser "Ricotta" - 4 łyżki. łyżki;

kawior - 100 g;
kawior czarny. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Awokado przystawka do tego musi być wystarczająco dojrzałe, aby łatwo wydobyć miąższ. Przekształcenie go w puree, posypane sok z limonki i dodać ser ricotta. Blender pokonać cały jednorodnej masy powietrza i wypełnienia Tartlets. Udekoruj szczycie z czerwonym i czarnym kawiorem.

Ciekawe przekąski dla napojów może być również uzyskane z pita. To wszelkiego rodzaju bułki i bułki.