Przekąski na szpikulce

Zimne przekąski na szpikulce lub tapas - doskonałe rozwiązanie na przyjęcia i bufety. Ta przystawka jest bardzo wygodne, nie można zabrać swoje ręce, więc nie ma gwarancji, że żywność nie brudzą. Canape snack dobry wybór napojów alkoholowych, ponieważ wielkości zaledwie jeden kęs. Idąc kanapki warstw na zasadzie kanapkę.

Oto kilka receptur smaczne zimne przekąski na szaszłyki. Podłoże naczyń często działa grzanki - kawałek pieczywa wysuszono (najlepiej aby grzanki w przybliżeniu w kształcie prostokąta lub trójkąta o bokach o wymiarach około 2 cm).

Przekąski na szpikulce ze śledziem i ogórkiem

składniki:

chleb żytni;
naturalne masło;
zioła (pietruszka, kolendra, bazylia).
Filety śledziowe solone, przyprawione lub marynowane solenie;
ogórki.

przygotowanie

filety śledziowe powinien wyciąć małe plasterki i ogórka - Cienkie kręgi i owali.

Chleb jest także pocięte na małe cienkich plastrów (w odpowiednie kawałki wielkości śledź) i delikatnie rozłożone w jednej warstwie w suchej miski, wysuszono w piecu, a nie w stanie kruchym herbatnik, ale tylko nieznacznie. Ostudzić krutonchiki i smarujemy każdy masło. Na górze każdego ułożyć kilka liści zielonej, a następnie - kawałek filetów śledziowych, ostatnia warstwa - plasterkiem ogórka. Konstrukcja mocująca szpikulec i tak zebrać resztę canape. Umieścić przygotowane kanapki na półmisku lub małej tacy. Przed złożeniem przechowywać w chłodnym miejscu, aby olej nie topi.

Należy zauważyć, że możliwe jest zastąpienie śledź, łosoś, pstrąg, łosoś i inne łososiowatych. Nadaje się również do tego makrela, makrela, anchois, sajra, śledź czy sardynki, oczywiście, lekko solone lub marynowane. Tego rodzaju kanapki odpowiednie wódki, gin, aquavit.

Przekąska na szaszłyki z krewetek, twarogiem i cytryną

składniki:

biały chleb;
małe krewetki;
serek (np Viola);
listki bazylii i kolendry;
cytryna.

przygotowanie

Pokroić chleb w małych kawałkach netolstym i suszono w piecu. Smarujemy każdy kawałek sera topionego. Następnie umieścić liścia, górna - cienką plasterek cytryny, a kolejna warstwa jadalnych części krewetek (gotowane, oczywiście). Zapinanie szpikulca. Takie kanapki dobrze obsługiwany przez białe lub różowe wino.

Przekąska na szaszłyki z oliwkami i serem

składniki:

biały chleb;
Ser (pół-stałych, takich jak Gouda lub Gollandskiy- i ogólnie dowolnych odpowiednich, które nie kruszą i bez formy - są spożywane oddzielnie);
oliwki, pestki czarny lub zielony.

przygotowanie

Chleb pokroić na małe cienkie plasterki tej wielkości, to było wygodne, aby, jak mówią, przez 1 ukąszenia. Nieznacznie (ale nie „crunch”) suszony chleb na blasze w piekarniku.

Chociaż grzanki ostygnie, pokroić w plasterki sera netolstym odpowiednim kształcie. Położyć plasterki sera na kromki chleba. Top umieszczenie pół oliwki pokrojone wzdłuż. Szpikulca konstrukcję mocującą.

Te kanapki są odpowiednie dla praktycznie każdego wina, brandy, grappa, brandy.

Dla dzieci (w przypadku, na przykład datę urodzenia dziecka) przekąski na szpikulce można gotować z marmoladą, na tym kawałku chleba na podłożu nie jest konieczne, lepiej jest zastąpić go serem.

Przekąski na szpikulce z marmoladą

składniki:

półtwardy ser;

marmolada;
owoce jagodowe (truskawki, winogrona, agrest).

przygotowanie

Pokrój ser na kawałki o pożądanej wielkości. Na każdym kawałku położyć górną kromkę marmolady, a na nim - 1 dowolny jagodowych. Zapinanie szpikulca.

Oczywiście, nie należy podawać takie kanapki dzieci poniżej 5 lat (nie jest bezpieczny). Również deser kanapki doskonale nadaje się dla dorosłych - do kawy, herbaty i innych podobnych napojów.