Mięso Thai

Thai otwarto jego możliwości Europejczyków nie tak dawno temu, od czasu, gdy zaczęto organizować wycieczki dla miłośników egzotycznej Tajlandii. Wiele z lokalnej kuchni dość przyzwyczajony, ale bardzo smaczne. Tajski gotowania krajowy ma kilka funkcji:

• mieszkańcy zużywa dużo ostrych przypraw: chili, imbir, czosnek, pieprz;
• Najczęstszym przygotowanie wariant w Tajlandii - szybkie smażenie w silnym płomieniem w grubościennej patelni (zwany "Wok"), Co gwarantuje zachowanie składników odżywczych zawartych w żywności;
• podstawą wielu tajskich potraw jest ryż, chociaż jest również często stosowany makaron;
• często umieszczane w dania z kurczaka lub owoce morza.

Proponowany przepis mięso w Thai powie ci o tym, jak gotować jeden z tradycyjnej kuchni południowo-wschodniej części kraju. Smak miłośników pikantnych i gorących potraw. Między innymi na przygotowanie mięsa w Tajlandii nie spowoduje czasochłonne. Jeśli przyjaciele zadzwonił i świadomi, że po godzinie albo tak będzie, nie krępuj się rozpocząć gotowanie tę niezwykłą potrawę.

Przepis gotowania mięsa w Tajlandii

składniki:

• Mięso (kurczaka, wieprzowiny, cielęciny lub wyboru) - 700 g;
• skrobia (korzystnie skrobia kukurydziana) - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Kurczaka oraz przemyto obsushivayut ręcznik i pocięto na paski. Wyciąć kawałki i umieścić w misce, wlać mieszankę skrobi.

Na patelni, rozgrzany do czerwoności w ogniu, wlać olej i zapala go. Mięso smażyć i umieścić w misce.

Teraz przygotowanie dekoracji. Taj mięso najlepiej w połączeniu z ryżu, makaronu lub ryżu pad thai, makaron i różne warzywa.

Mięso z warzywami Thai

Składniki do dekoracji:

• pomidory; - 4 szt.
• papryka - 3 sztuki;.
• Cebula - 1 szt;.
• sos sojowy - 1/3 szklanki;
• ostro (dowolny) - łyżeczki ;.
• Czosnek - 4zubchika;
• proszek imbiru - 1 łyżeczka .;
• sos pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
• oliwę z oliwek - kilka łyżki;
• zioła (koperek, estragon, itd.).

przygotowanie

Pokrój warzywa, dodają imbiru, wyciśnięty czosnek gruntowych i smażyć wszystkie składniki na ogień (w pozostałym oleju po smażeniu mięsa), mieszaninę należy kupić drobne. Skimmer smażone mieszaninę gat z patelni (nadmiar oleju do przewodu) i umieszcza w pojemniku. Na pustej patelni i wylanie pasty rozprzestrzeniania o szklance wody, dodając szczyptę cukru. Woda powinna parować. Następnie dodać sos sojowy i doprawić solą.

Rozprzestrzenianie się sos jeszcze smażone mieszane warzywa, i mięso, dusić krótko. Postawił wszystko na talerzu, posypać posiekanymi ziołami.

Jeśli wziąć dodatkowy składnik - ogórek i smażyć z innymi warzywami, dostaniesz niezwykłe danie - mięso w Thai Ogórek.

Mięso tajski ryż

składniki:

• wołowina - 700 g;
• papryki (czerwony, żółty i zielony) - 1 ps;.
• Czosnek - 3 - 4 ząbki;
• sos sojowy - 1/3 szklanki;
• pieprz;
• Ryż (w torebkach) - 3 szt;.
• koper;
• schafran. - 1 łyżeczka.

sztuki mięsa

Pocięte na paski mięsa marynowane przez pół godziny w sosie sojowym zmieszany z pokruszonym czosnku. Mięso w wok (kocioł) do smażenia złoty karmel. Dodaj pokrojoną paprykę, zielenie.

Making of ozdobami

Gotować aż gotowanego ryżu w garnku dwa: w jednej puli, dwa worki z ryżem, z drugiej - z jednej rzucać gruntowych szafran. W jednym worku gotowanego ryżu w pierwszej misce dodać pokrojony koper. Fig okazało wielobarwny: zielona (koper), pomarańczowo-żółty (szafran) i białe. Rysunek trzech kolorów na danej warstwy tacy. Side rozłożyć mięso z wielobarwnej pieprzem.

Okazuje się, obfite dania i piękne!

Wideo: Mięso w Thai. Thai z Iwanem!

Wideo: Mięso w Tajlandii, z kaukaskiego punktu widzenia !!!!