Pilaw z jagnięciny - przepis

Prawdziwi koneserzy kuchni uzbeckiej szczerze wierzą, że to może być tylko pilaw z jagnięciny. Nie będziemy dyskutować z nimi, lecz przeciwnie oferują przepisy na potrawy z tego szczególnego rodzaju mięsa. Opcje dla ciebie potraw w multivarka w kociołku nad ogniskiem.

Jak gotować risotto z jagnięciny w domu multivarka - przepis

składniki:

świeże lamb - 520 g;
Sparzony ryż - 420 g;
Cebuli - 180 g;
marchew - 270 g;
Gorące chili (opcjonalny) - 1 Pod;
czosnek - 1-2 głowic;
bezwonny olej słonecznikowy - 160 ml;
zestaw przypraw i przyprawy do pilaw - 20 g;
Suszone berberys;
pieprz;
soli jodowej.

przygotowanie

Pierwsze gotowanie pilaw, przygotować wszystkie niezbędne składniki do potraw. Owce płucze pokroić w plastry i obsushivayut wielkość około dwa dwóch centymetrów, a fig przejrzystość przemyciu wodą i wypełnienie przez trzydzieści minut w zimnej wodzie. Mycia i czyszczenia marchew i cebulę i pokroić w kostkę i polukruzhkami odpowiednio. Płukane również eliminuje zewnętrzna łuska szef czosnek i umyć gorącą pieprz.

Teraz wlać pojemności multiustroystva oleju słonecznikowego bezwonny, włączyć urządzenie w trybie „smażenie” lub „pieczenia” i dać go rozgrzać. Teraz rozłożyć przygotowaną jagnięcinę, pieczeń go z otwartą pokrywą na trzy minuty i kolejne piętnaście minut, zamykania.

W miarę upływu czasu, kładziemy w multikastryulyu posiekanej cebuli i marchwi i smażyć, bez zamykania pokrywy, przez siedem minut, a następnie rzucać przyprawa do pilaw, czarne i papryki i berberysu, zamknąć pokrywę i okazało się warzywa z mięsem na kolejne dziesięć czy piętnaście minut.

Teraz dokładnie przepłukać ryżem, rozprzestrzenia się do innych składników, spłaszczyć i wlać gorącej słonej wody, tak że obejmuje jeden i pół centymetrów zawartości. Umieścić urządzenie na funkcję „pilaw”, ustawić timer na dwadzieścia minut i obejmować pokrywę urządzenia. W miarę upływu czasu, zanurzone w przygotowanym głowicy pilaw czosnku całkowicie i gotować na płytce przez następne pięć minut w tym samym czasie pięciu minut do funkcji „ogrzewania”.

Teraz wymieszać zawartość Multivarki, dać dziesięć minut do zaparzenia więcej, możemy doprowadzić do stołu.

Jak gotować uzbecki pilaw z jagnięcia w kociołku na ogniu?

składniki:

świeże lamb - 1,2 kg;
parzony ryż - 1,2 kg;
Cebuli - 180 g;
marchew - 750 g;
baranina tłuszczu - 280 g;
czosnek - 3-4 głowic;
bezwonny olej słonecznikowy - 280 ml;
Zira - 2 szczypty;
pestek rodzynki - 55 g;
red hot chili - 1 mały strąk;
jodowej soli - 55 g lub smaku.

przygotowanie

Podobnie jak w poprzednim przepisie przygotować mięso najpierw cięte to w tym przypadku duże plastry, paski shinkuem oczyszczone marchew i cebula półpierścieni i przemyto całą głowę czosnku chili pieprz kapsuły.

Postawić czajnik nad ogniem i daje ciepłe, wypełniając to olej słonecznikowy. Kładziemy pierwszy baraniny tłuszczu i narybku, mieszając, aż do uzyskania intensywnego any kawałkami mięsa i uczynienia tłuszczu. Teraz, dodać marchewkę i cebulę i smażyć przez siedem minut z mięsem i drugie tyle, dodając szklankę Uzbecki pilaw recepta z jagnięciny w kociołku trochę wody. Teraz leżała głowa czosnek i paprykę i smażyć strąk zawartość kociołka siedmiu minut.

Szerzyć dalej dokładnie umyć ryż, należy go wyprostować to dobrze i ostrożnie wlać gorącą vodichku ją do jednego i pół do dwóch centymetrów, których zawartość. Można też dodać przemyty ryż, pieprz, kminek. Gotowanie pilaw na średnią ciepła bez pokrywy, aż wszystkie odparowania cieczy, po której przebija się na całym obwodzie, a następnie wlać do powstały otwór nadal jest mało wody. Teraz ugasić ogień, przykryć pokrywką czajnika i pozostawić do zaparzenia danie na kolejne piętnaście minut.