Mąka z kiełków na żywo

Kiełkowanie nasion pszenicy, a reszta - to nie jest fanaberia niektóre skrajne lat i bardzo stara tradycja.

Doskonałe odpowiedzi o kiełkujących nasion Ayurveda i Hipokratesa. Kiełki różnych roślin stosowanych w dawnych kulturach jako główne źródło witamin w zimie lub podczas długich wycieczek. Najstarszy słowiański podjęte kiełkujących pszenicy kampanie wojskowe, a zimą przygotowane kashetsy galaretki i kiełków pszenicy (tzw „szlamu pszenicy”). Średniowieczne marynarze zostali uratowani z pomocą sadzonek od szkorbutu. Po pierwsze, 20 wieku tysięcy indyjskich rolników i samych Indiach zostało uratowanych od śmierci głodowej ze względu na stan „program prorostkovoy”.

 Kiełki - ziarna kiełkującego

Badania naukowe sadzonek rozpoczęła się dopiero w 1940 roku, kiedy to holenderski lekarz MOERMAN korzystania z nich po raz pierwszy do leczenia raka żołądka w rękę pacjenta. Dieta oparta na sadzonki utrzymuje noblista Linus Pauling. 1987 godu mocy kiełkujących nasion uznane metody leczenia nowotworów złośliwych. Na innych korzystnych właściwości kiełkujących nasion, można rozmawiać godzinami! Jedzenie kapusty pisanie aktywuje mechanizmy obronne organizmu i zapobiega przeziębieniom i stan zapalny. Substancje, które są sadzonki, pobudzają metabolizm i krwinek. Ze stałą stosowanie sadzonek zaobserwowaliśmy wzrost wytrzymałości, zwiększenie efektywności i czujność, pozbycie nabytej słabości, poprawia skórę, włosy, paznokcie i zęby. Kiełki promować prawidłowe trawienie i oczyszcza organizm z toksyn. Można włączyć kiełki w diecie oraz w profilaktyce przeciw dysbioza, choroby żołądka, przewodu pokarmowego oraz powstawanie kamieni w pęcherzyku żółciowym i nerkach. W szczególności, sadzonki muszą wegetarian i osób starszych.

Jak kiełkować ziarno?

Jaki jest sekret kiełkowania? Dlaczego garść kiełków jest znacznie bardziej użyteczny płyty kashetsy nasion i niesłodowych zboża? Faktem jest, że każde ziarno to inhibitory enzymów, które chronią je od początku kiełkowania. To z tego powodu nie zaleca się jeść dużo orzechów i roślin strączkowych - inhibitory enzymu uczynić je „ciężkich” potraw. Obróbka termiczna niszczy inhibitory enzymów w nasionach, ale w połączeniu z nich są niszczone witaminy i inne cenne substancje. Po wstrzyknięciu do odpowiednich inhibitorów enzymów środowisko są niszczone przez siebie, dając materiał siewny do kiełkowania i możliwość rozwijania własnego potencjału. Po wykiełkowaniu nasion enzymów (enzymów), które są w niej rozkładają białka, tłuszczu i węglowodanów przechowywanych wzrostu. Zatem, sadzonki - jest częściowo strawione, łatwe do trawienia pokarmu. Ponadto, podczas kiełkowania nasion zwiększa zawartość witamin i przeciwutleniaczy. Okazuje się, że wykiełkowanych nasion otrzymujemy „Doskonałe jedzenie”, zawierająca bardzo dużą ilość składników odżywczych, które, gdy to wszystko jest warte ani grosza. Nawiasem mówiąc, prawie wszystkie zwierzęta ze znaną metodą kiełkowania. Na przykład, białka nie jeść odpowiednie nakrętki i ukryć ich kiełkowania. Kiełkujących orzechy mają szczególny zapach i białka po prostu je znaleźć.

Porozmawiajmy więcej o procesach zachodzących w nasionach podczas kiełkowania. Gdy kiełkowanie wszystkich nasion wyprodukowanych enzymy, które tną białka i węglowodany złożone w większości typowych elementów. W niektórych nasion podczas kiełkowania zawartość witaminy wzrasta o 5-8 razy! W szczególności, wiele sadzonek w witaminy B, E, A i PP. Zielone pędy syntetyzuje witaminę C, która jest nieobecna w suchej fasoli. Kiełki bogate i litu - niezbędne dla funkcjonowania układu nerwowego. Powoduję kiełkujących nasion zawartości włókna. Gdy wszystkie nasiona wykiełkowały przed zarazkami mamy czystsze źródło chlorofilu. Wszystkie pędy są bogate w enzymy - substancje, które pobudzają trawienie. Z całej tej zawartości minerałów, białka i węglowodany nie są gorsze sadzonki suche nasiona. Kiełki mają zasadniczą przewagę nad owoców: gdy jest przechowywany w lodówce są kilka dni nadal powoli rosnąć i być wzbogacony w witaminy, natomiast dojrzałe owoce tracą swoje cenne właściwości już w dniu odbioru.

W dużych hipermarketach i sklepach ze zdrową żywnością można kupić już kiełkujące nasiona i zlaki.No nic złożonym i self-kiełkowania, tym bardziej, że w tym przypadku będzie przekonany, że nasiona nie były traktowane z chemikaliami, aby przyspieszyć kiełkowanie i hamują rozwój pleśni. W kiełkujących nasion ze sklepu nie ma pełnej gwarancji, że czystość tak, sadzonki są powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym bez obróbki cieplnej, obecność chorobotwórczych drobnoustrojów na ich bardzo niepożądane.

nasiona kiełkujące mogą być wykorzystywane niemal wszystkie rośliny. Szczególnie popularne są brązowy ryż, jęczmień, żyto, pszenica, proso, kukurydza, gryka, groch, fasola, soczewica, soja, orzeszki ziemne, migdały, orzechy laskowe, nasiona gorczycy, dynia, słonecznik. Wybitne wyniki dają kminek, kardamon, mak i seler koniczynkę.

Wszystkie sadzonki są dobre dla zdrowia, ale każda roślina ma swoją „specjalizację”:

1. Kiełków pszenicy, żyta, owsa, słonecznika i lnu skuteczne w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego;
2. Owies wspomaga odnowę krwi i stymuluje aktywność tarczycy;
3. Żyto usuwa toksyny i radionuklidy;
4. Figura oczyszcza nerki i przewodu pokarmowego;
5. Soczewica wzmacnia układ odpornościowy;
6. Dynia - w profilaktyce i leczeniu zapalenia gruczołu krokowego;
7. Gryka i sezam przydatna dla układu sercowo-naczyniowego;
8. Nasion ostu oczyszczania wątroby;
9. Kukurydza ma działanie odmładzające;
10. Ziarna - przeciwzapalną i gojenia ran środka;
11. Groch i fasola obniża poziom cukru we krwi;
12. Soi powoduje regenerację komórek i hamuje wzrost guza.

Podstawowe zasady kiełkowania

Ogromne koszty w czasie, wysiłku i sprzętu nie jest wymagana, chociaż ze szczególnym podejściu do zadania kiełkowania znacznie uproszczone. ale nie smażone i zmielone nasiona należy do kiełkowania (śnieżnobiały parze ryżu, zwykle gryki i prażone orzechy nie nadają się do kiełkowania). Orzechy lepiej przeszywający. Suche nasiona zaczęły kiełkować, należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Pszenica, żyto i inne zboża są najlepiej utrzymane przez okres nie dłuższy niż 2 lata-strączkowe i orzechy mogą kiełkować po 5 latach przechowywania. Nie należy używać do przechowywania suchych i kiełkujących nasion dania duralowych.

Pierwszym krokiem kiełkowania - mycie nasiona. Jest to konieczne w celu usunięcia pyłu i drobin.

Przemyto pozycji nasion w szklanym pojemniku, a pokrywa z zimnej wody filtrowanej. Chcesz przyspieszyć kiełkowanie? Wlać nasion ciepłe (nie gorące!) Wody. Niektóre kiełkowania muszą odbywać się wody od 10 do 24 godzin, pewna rzetelnie 15 minut, na przykład, gryka). Przy dłuższym moczenia zmienia wody i przepłukać nasion 2-3 razy dziennie, - w celu zapobieżenia rozwojowi grzybów i bakterii.

obrzęk nasion - symbol końcu kąpieli. Jeśli nasiona są pozostawione bez zarazków, nie nadają się do kiełkowania, lub woda jest bardzo fajne. Odpływowy rozprowadzania nasion cienką warstwą na dnie i na ścianach zbiornika, przykryć gazą lub nieszczelnym nasadki (nasiona potrzebują tlenu!) I umieszcza się w cieple światła. Kontynuuj do mycia kapusty 2-3 razy dziennie, ponieważ w wilgotnym ciepłym środowisku wzrostu możliwe formy. Uniknąć wysuszenia sadzonek lub umrą. Po chwili widać nasiona uruchomić korzenie, a później - zielone kiełki. To czas, aby korzystać z darów natury i owoce swojej pracy! Należy unikać nadmiernego wzrostu sadzonek - stają się twarde i gorzkawy. Kiełki mogą być spożywane jako oddzielny dish-, można dodać je do kashetsy, sałatki, omlety, dania mięsne i rybne po prigotovleniya- zgnieciony w blenderze kapusty - dobry witaminy dodatek do koktajli. Jedyną rzeczą, że nie warto robić - to narazić sadzonek obróbce cieplnej. Jeśli nie korzystać z sadzonek na raz, można je przechowywać przez kilka dni w lodówce.

Proszę zwrócić uwagę:

* Kiełkowania nasiona nie są odpowiednie, po siewie, ponieważ ulegają one obróbce chemicznej.
* Kiedy sadzonki żołądka są przeciwwskazane.
* Nie należy jeść kiełki fasoli bezpośrednio z produktami z mleka - będzie to prowadzić do wzdęć.
* kiełkujące ziarna są zalecane do jedzenia w bardzo małych ilościach, szczególnie tych, którzy nie mogą pochwalić się silny żołądek i zdrowego jelita.
* Wszelkie wykiełkowanych nasion trzeba mozolnie żuć.
* Nie należy stosować więcej niż garść kiełków dziennie.

Przepisy z kapusty

Sałatka „Immunity”

składniki:
50 g kiełkujących nasion
1 papryka,
1 pomidor,
1 ogórek
1 awokado
sok Limonov, mielonego imbiru, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Roślinki mycia w zimnej wodzie. Warzywa i owoce są drobno posiekać i wymieszać z kiełkami, skropić sokiem z cytryny i oleju roślinnego. Przed podaniem posypać imbirem.

Sałatka „Wiosna”

składniki:
1 mały seler,
2-3 marchewki,
50 g orzechów włoskich,
3-4 łyżki sadzonki
1 pęczek pietruszki
oliwa z oliwek lub krem, kolendra i cynamon do smaku.

Przygotowanie:
Seler i marchwi tnie się na małe paski, orzechy zacieru, pietruszka drobno łzowego. Wszystkie kiełki Mix, polać masłem lub śmietaną, dodać przyprawy.

Sałatka „Citrus”

składniki:
1 pomarańczowy
0,5 grejpfrutowy
50 g migdałów
50 g kiełkami,
1 szklanka soku pomarańczowego.

Przygotowanie:
Ciało to pomarańczowy, grejpfrutowy, drobno Czop Fry migdały i mielenia. Kiełki zmielić w mikserze, mieszać z sokiem pomarańczowym i zalać sałatę.

Grochówka z kiełkami

składniki:
1 szklanka zielonego groszku,
zioła (cebula, seler, koper), sól do smaku.

Przygotowanie:
Groszek moczyć przez 10-12 godzin. Spuścić wodę i umieścić w lodówce, i groszek są kiełkowały przez przemycie czasami w ciągu dnia. Kiełkujących groszek zielony Czop w mieszalniku i dodać do wody, w której nasączonej grochu. Zaleca się, aby mieć chłodną zupę z czarnym chlebem.

Drink "Redzhevelak" (okap pszenica)

składniki:
1 filiżanka ziarna pszenicy i rośliny strączkowe.
1 łyżeczka sól.

Przygotowanie:
Ziarna zalać wodą morską, przemyć nasiona i wypełnienie przefiltrowanej wody po 20-30 minutach, usunąć wodę. Umieścić pojemnik w ciemnym miejscu i pozostawić na 10-12 godzin, a następnie spuścić wodę i pozostawić nasiona do kiełkowania dzień bez mycia. Kiedy wydaje się kiełki, ziarna wypełnić zimną wodą i pozostawia jeszcze 3 dni w cieple. W gotowym zaparzania światła pojawia się kwaśny zapach. Na podstawie redzhevelaka można gotować zupy, i można ją pić 2 filiżanek dziennie w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób.

filmy: "Food and living dead"Jak zaprzyjaźnić się z dzieckiem w zdrowej żywności, dat i wszystko z dyni (29/10/2016)

filmy: "Food and living dead"Genetyczne wybór produktów, mity o żywności i wszystkie marchewki (09/17/2016)

Wideo: live żywność