Mieszanie maszynę do domu

W każdej rodzinie są bardzo lubiący domowych ciast i ciastek, ale gospodyni wie, jak trudno jest, zwłaszcza na Wielkanoc lub za dużych ilościach, dobrze zagnieść ciasto do pieczenia. W takich przypadkach, to będzie wielką maszynę pomocy domowych, miksery (lub krótko miksera), przeznaczone do stosowania w domu.

Artykuł dotyczy urządzenia, istniejących typów mieszadeł i gospodarstw domowych, co lepiej jest wybrać model.

Maszyna do ugniatania urządzenia

Mieszalnik - sprzętu kuchennego do mieszania składników z wytworzeniem ciasta o dobrej jakości.

Kluczowe elementy:

1. Narzędzie do wyrabiania ciasta - część urządzenia, która jest ugniata. Mają różny kształt spiral, w pętli, S i w kształcie litery Z, w postaci wideł, łopatki itp Każdy z nich jest odpowiedni dla różnych rodzajów ciasta.

2. Deja - pojemnik, w którym następuje mieszanie wyrobu. charakteryzuje się:

objętościowych - 5 litrów, a powyżej;
wygląd - miski lub rynny;
do jazdy - stacjonarne lub mobilne, stacjonarne lub wybieg.

3. Mechanizm napędowy - obraca narzędzie ugniatanie może działać na pas, łańcuch lub przekładni pociągu.

Istnieją trzy Zasada działania mikserów:

Rotacja sprawia zagniatarki;
wykonuje ruch obrotowy wokół swojej osi miski;
wykonuje obrót i Narzędzie do wyrabiania ciasta i bowl - tzw miksery o ogólnym ruchu.

Rodzaje mikserów

Istnieje kilka klasyfikacji mikserów.

W zależności od rodzaju uzyskanych mieszalników ciasta wyrobu gotowego:

do ciężkich badania;
do ciasta drożdżowego;
Test ciecz (mikser planetarny), są one również wykorzystywane do mieszania kremów;
uniwersalne.

Cechy techniczne przepływu procesu mieszania mieszalników ciasta są:

ciągłe i wsadowe;
Szybkość obrotów: konwencjonalnego, wysokiej prędkości oraz bardzo intensywne;
od położenia narzędzia ugniatania: pionowej, poziomej lub nachylonej osi;
według rodzaju wpływu na ciasta: mechaniczne, wibracyjne lub ultradźwiękowych.

W miejscu mieszacze:

gospodarstwa domowego - kompaktowe i energooszczędne modele;
przemysłowe - do stosowania w przemyśle spożywczym: Piekarnia, restauracje, cukiernie, pizzerie.

Jak wybrać maszynę wyrabiania ciasta do użytku domowego?

Przed wyborem mikser do domu, trzeba zdecydować, w jakim celu iw jakiej ilości będą za pomocą tego urządzenia.

Jeśli będziesz często trzeba powiązać lub bezoparnym drożdże, świeże lub ciasto francuskie, Należy wybrać maszynę spirali ugniatania ciasta. Model ten działa na zasadzie rotacji wokół własnej osi narzędzia do wyrabiania ciasta w kształcie litery S, często wyposażone w małej filiżanki do 5 litrów.

W przypadku trudnych kluskami testowych, makaron, ciastka, ciasta mieszadło powinno być wybrane z dwoma łopatkami w kształcie litery Z, pracujący na Gospodarstwo domowe maszyny do wyrabiania domu zasada miksera.

Najbardziej popularne modele domowej są miksery miksery, że można nie tylko mieszać ciasto z różnych gatunków, ale także przygotowanie musy, kremy, soufflés. W takich modelach, są trzy ustawienia prędkości i wykonać różne ostrza.

Do użytku domowego, wystarczy wybrać mikser ciasta o pojemności misy od 5 do 10 litrów, natomiast model z ruchomą miska większej objętości, to jest bardzo wygodny do stosowania w produkcji dużej liczby wyrabianego ciasta.

Kupując się jako asystent do domu miksera ciasta domowe, można ułatwić i przyspieszyć proces tworzenia wypieki dla jej rodziny.