Herbatniki

Herbatniki - to niezwykle smaczny przysmak, który byłby idealny do uroczystej okazji. Istnieje wiele przepisów na to, ale najważniejsze - jest zrobić dobre ciasto. Zazwyczaj piec ciastka Ciasto na herbatniki impregnowane cieczy, brandy, syropu, a jako wypełnienie Dodano owoce kandyzowane, orzechy lub czekolady. Tutaj wszystko zależy od twojej wyobraźni kulinarnej!

Ciastka w piekarniku - przepis

składniki:

• mąka - 1 łyżka,.
• Cukier - 1 łyżka,.
• masło - 100 g;
• Jaj - 2 szt;.
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki ;.
• sól - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować herbatniki? Weź połowę masła, włożyć do miski i rozpuścić na małym ogniu. Następnie połączyć go z pozostałym masłem i cukrem. Następnie dodać schłodzone jajka, szczyptę soli i wymieszać wszystko dobrze, trochę bicie. Wlać delikatnie mąkę i proszek do pieczenia. Wyrobić ciasto jest jednolite i usunąć je przez 40 minut w lodówce. Następnie rozwinąć je w cienką warstwą szkła i ściskając mu ciasteczko. Pieczenie została pokryta papierem do pieczenia i rozprowadzić naszą leczeniu. Piec w podgrzanej do 220 ° C w suszarce w ciągu 5 minut.

Ciastka z dżemem

składniki:

• masło - 100 g;
• Cukier - 100 g;
• jajko - 1 szt;.
• lub śmietana - 80 ml;
• Syrop brzoskwinia - 2 łyżek. łyżki;
• . Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka pszenna - 180 g;
• grubość jabłkowy lub dżemu morelowego - 2 łyżki.

przygotowanie

Jak upiec smaczne ciastka z dżemem? Take lekko stopione masło, dodać cukier i rozciera wszystko przez 10 minut, aż do uzyskania jednorodności. Otrzymana masa jest dokładnie podzielone i jaj miotełka, beat. Następnie umieścić śmietanę lub krem, wlać syrop brzoskwiniowy i dobrze wymieszać. Następnie stopniowo wlać trochę mąki i proszek do pieczenia. W rezultacie, trzeba mieć grubą, ale nie zbyt gęstą masę jednorodnej. Następnie przesunąć ją do rękawa cukierniczego i usunąć przez 30 minut w lodówce. W tym samym czasie, gdy olej smarowy PAN lub osłonięte Dokumencie pergaminowe. Wyciskanie małe kulki na statku tacki i zaliczki w rozgrzanym do 200 ° C piekarnika. Piec przez 7 minut, aż kolorze złotym i różowym. Gotowe ciasteczka nieco ostygła i obficie posmarować dżemem owocowym, klejenie par pechenyushki. Na życzenie można toczyć je cukrem pudrem lub rozpuszczoną czekoladą.

Miękkie ciasteczka cytrynowe

Bardzo miękkie biszkopty z delikatnym smaku cytrynowym spożywane natychmiast, po prostu rozpływa się w ustach. Powietrze to będzie z pewnością cieszyć się uczta dla całej rodziny. Przygotowanie to jest również bardzo proste i szybkie.

składniki:

• jajka - 3 szt;.
• Cukier - 100 g;
• Wanilina - 1 g;
• mąka - 150 g;
• . Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• skórkę z cytryny - do smaku;
• masło - 130 g

przygotowanie

Jak zrobić ciastka? Weź wymaganą ilość masła, włożyć do miski i rozpuścić na małym ogniu. W osobnym pojemniku dokładnie schłodzonego pokonać jajka, cukier, proszek do pieczenia i waniliowy aż do uzyskania gęstej, miękkie pianki. Skórkę z cytryny pędów, trzeć na małej tarce i dodać do masy jajowej. Teraz przesianej mąki wlać z góry i ostrożnie wlać roztopione masło. Pokonać cały jednorodnej masy i usunięcia w lodówce przez 2 godziny, ciasto całkowicie nasączone smaku cytryny. Dla spójności powinna być podobna do płynnej śmietanie. Timeout wypełnienia formy silikonowe badania i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez około 10 minut.

Film: Jak gotować herbatniki Savoyardy: przepis wideo

Wideo: Lady Fingers ciasta