Naleśniki z łososiem

Łosoś może przekształcić dowolny posiłek w uroczystej i pyszne, a tylko kombinacji naleśniki z wędzonym łososiem i serem - absolutnie win-win. Ponadto, że w miarę upływu czasu, to staje się wyśmienitą przekąskę i przygotować go na przybycie gości z góry, nie można zostawiać wszystkiego na ostatnią chwilę.

Ciasto na naleśniki z łososiem - przepis

składniki:

Na ciasto:

mleko - 1 łyżka,.
. Drożdże (suchy) - 1 łyżeczka;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
jajko - 1 szt;.
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
. Cukier - 1 łyżeczka;
sól - do smaku.

Do napełniania:

grzyby (świeże) - 200 g;
solone łososia - 300 g;
Cytryna - 1/2 szt;.
masła - 1 łyżka. łyżka;
Majonez - 200 g;
koper - 1 pęczek;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

cukru drożdżowy rozpuszczono w 3 łyżki. łyżki ciepłej wody. Dodaj łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na pół godziny. Po wlaniu mleka, do kierowania jajko, dodać pozostałą mąkę, olej roślinny, sól. Zagnieść ciasto. Podczas gdy wzrasta, przygotowanie nadzienia.

Grzyby pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny. Sól, pieprz i smażyć na maśle. Łosoś śmigać w blenderze z majonezem i koperkiem.

Piec placki i rozprzestrzeniać naprzemiennych warstw: naleśnik, pieczarkami, naleśnik, łososia. Na szczycie tortu mogą być ozdobione czerwonym kawiorem i zieleni. gotowy placek ciasta Dajemy go parzyć przez kilka godzin w lodówce, więc naleśnik z łososiem ciasto będzie jeszcze lepiej!

Szpinak zrolowany łososia naleśniki

składniki:

Na naleśniki:

Szpinak - 1 pęczek;
jajko - 1 szt;.
mleko - 2/3 st;.
mąka - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sól - do smaku.

Do napełniania:

solone łososia - 150 g;
serek - 300 g

przygotowanie

Jak gotować naleśniki z łososia? Szpinak dobrze przemywa i pominąć kilka minut we wrzącej soloną wodę. Półleżącej zieleni na durszlak, drenażu i dać ziemię nożem.

W misce ubić jajka ze szczyptą soli, dodać mleko i szpinak masę. Kontynuując trzepaczka, stopniowo wprowadzać mąkę. Po dodaniu oleju roślinnego i dają ciasta „rasstoyatsya” minut 15. Fry placki sucho (!) Pan z powłoką antyadhezyjną, nie więcej niż jednej minuty z każdej strony.

Łososia pokroić na małe kawałki, wymieszać z miękkim serem śmietankowym i przeznaczyć otrzymaną masę równomiernie na naleśniki. Wyłącz w rolkach i pokroić na kawałki a la carte.

Innym klasycznym pikantna przekąska na stole może stać naleśniki z kawiorem. Bon appetit!