Krem z dyni

Jeśli chcesz nauczyć się gotować zupę z dyni, zbadać kilka opcji, ponieważ gotować naprawdę pyszne zupy z dyni nie jest zbyt łatwe. Ogólną zasadą jest, że w przybliżeniu. Po pierwsze, dynia lepiej piec w piecu (jak plastry) przy średniej temperaturze w ciągu dalszych 20 minut pulpy dyni nie może pocierać przez zbyt gęste sito lub puree z widelcem (korzystnie obróbce w mieszalniku). Rozpuść masło w rondelku i dodać puree z dyni, rozcieńczony krowie lub kozie mleko, śmietanę fizyczną lub stół wino, woda, bulion i doprowadzić do wrzenia domu. Teraz można dodać przyprawy, sól, zioła lub zrobić słodką zupę: dodanie cukru lub miodu i posiekane suszone owoce, cynamon, wanilię. Dobrze wymieszać - zupa jest gotowa! Tylko trzeba dać mu napar pod pokrywą przez 10-20 minut.

Dywersyfikacji menu

Oczywiście, możliwe jest dodanie smaczną zupę z dyni i innych warzyw: ziemniaki, marchew, imbir, różne rodzaje cebuli, brokuł, hummus, itd. Można dodać kawałki gotowanego mięsa lub gotowanych filetów rybnych .. Jeśli gotujemy zupę, lub przetrzeć wszystkie składniki są przetwarzane w blenderze. Dobry sezon z tej zupy lekkie wina - będzie to bardzo smaczne. Niesłodzone zupa krem z dyni można urozmaicić posiekane zioła, czosnek i waliło zmielony pieprz chili. Gotowa zupa z dyni mogą być podawane z grzankami, kluskami, klopsiki i nawet orzechy.

Zupa z dyni z serem

Zupa z dyni z serem jest również bardzo smaczne. Do przygotowania takiej zupie rzetelnie każdą zupę z dyni, stosując w każdej płytce posypane startym żółtym serem. Więc zupa dyniowa nabyć bardziej wyrafinowany smak. Jeśli mniejszy ruszt ser i dodać do gorącej zupy, danie będzie bardziej gęsta i lepka.

Dodaj śmietanę

Zupa dyniowa z kremem można wytworzyć poniższej receptury.

składniki:

500 g pulpy dyni;
1 cebuli;
1 marchwi;
100-130 g naturalnego śmietanki;
zieleni;
sól, pieprz, czosnek.

Przygotowanie:

miąższ dyni będą cięcia kostki średnich i napełnić wodą lub bulionem wrzenia w rondlu. Podsolit i gotować przez około 15 minut, dodać lub wbity w ziemię gorących czerwonej papryki. Powinna cięcia drobno obrane cebulę, marchew natrom na nośniku lub grubej tarce lekko spasseruem w osobnej misy do masła lub oleju roślinnego. Saute dodać do zupy i gotować przez 4-5 minut. Dodaj śmietanę. Vzobom w mieszalniku. Dajemy napar przez około 10 minut zapewni zupę, przyprawia go z oczyszczonych nasion dyni, posiekane zioła i czosnek.

Opcje dietetyczne

Dietetyczne zupa z dyni pomaga utrzymać wagę na odpowiednim poziomie.

składniki:

300 g pulpy dyni;
2 pomidorów;
trochę oleju roślinnego;
1 łodyga porów (lub 1 cebula);
2 ząbki czosnku;
seler;
pietruszka, itp.;
10% trochę śmietany.

Przygotowanie:

Można użyć owocu kopru włoskiego, imbiru, gorącą papryką i suszonych przypraw. Lepiej nie soli. Rozgrzać olej na patelni, dodać dynię, pokroić w drobną kostkę i posiekaną cebulę (jeśli chcesz posiekanego kopru owoce, itp). Passeruem 8 minut na małym ogniu. Dodaj startą marchew, blanszowane (sparzyć wrzątkiem i obrane) pomidory, zioła i trochę wody, tak aby warzywa były całkowicie przykryte. Gotować na małym ogniu przez 8 minut więcej Gotowa zupa sezonu z posiekanymi ziołami, pieprzem i czosnkiem. Ostudzić nieco i proces w blenderze. Składając ubrana ze śmietaną i udekorować gałązkami pietruszki.

Krem z dyni i squash

Ta zupa jest przygotowany tak samo jak w recepturach podanych powyżej, zamiast po prostu wziąć zasady miąższ dyni miąższ dyni + miąższ cukinia (1: 1 lub 1: 2 - jak chcesz).

Pikantna zupa z dyni

składniki:

400 g pulpy dyni;
1 cebuli;
1 czerwona papryka;
1 owoc kopru włoskiego;
1-2 pomidorów;
2-4 ząbki czosnku;
trochę oleju (słonecznik lub stopionym masłem);
1 litr kurczaka lub indyka (bulionie);
30 ml Sherry lub Madeira;
czerwony papryki;
sól;
rozmaryn, bazylia, oliwa z trawy.

Przygotowanie:

Gotowanie na zasadzie opisanej w powyższych przepisach. Przetwarzane w blenderze i Służymy, doprawić śmietaną, winem i tartym serem. Możliwe przed przetwarzaniem w mieszalniku dodawać do zupy trochę gotowanego mięsa (kurczaków, indyków, gotowane mięsa baraniego) lub gotowanej ryby (filet sandacza lub okonia). Ta zupa jest bardzo wyrafinowany, dobrze się do niego wina, z których został wypełniony.