Kawa bezkofeinowa - korzyści i szkody

Kawa jest bardzo popularnym napojem, ale zawiera kofeinę, która może mieć negatywny wpływ na zdrowie. W związku z tym, że został wynaleziony sposób usuwania substancji z kawy - bezkofeinowa technologii. Dzięki tej metodzie, smakowe i aromatyczne składniki kawy są utrzymane.

Sposoby wytwarzania bezkofeinowej kawy

W dzisiejszym rynku kawy można spotkać wszystkie rodzaje kawa Kofeiny: ziarno, zmielony i rozpuszczalne. Każdy z nich ma swoją własną technologię gotowania. Jednak, aby uzyskać ziaren kawy bezkofeinowe ziarna pierwotnie odbyło się specjalne traktowanie, że pozbywa kofeiny. Pierwszy z nich polega na tym, że kawa moczy się w gorącej wodzie, a następnie woda jest odprowadzana i ziarna wlewa specjalnego rozpuszczalnika. Następnie, są one przemyto wrzącą wodą i obsushivayut. Tak więc, kofeina jest zmyte. Wady takiego leczenia zalicza się niezdolność do całkowitego mycia rozpuszczalnika z ziarna i jego zagrożenia dla zdrowia. Jednak nie tak dawno temu wymyślił alternatywną metodę, która wymaga użycia tylko ciepłej wody, bez żadnych innych substancji. Zielone ziarna kawy moczy się w gorącej wodzie, a następnie woda jest odprowadzana i przepuszcza przez filtr. Z pomocą specjalnego filtra kofeiny jest usuwany, a aromat i smak kawy pozostaje w wodzie. Ponadto, w tej wodzie są określone nowe ziarna kawy. Ta kawa jest droższe, ale bezpieczniejsze.

Kawa rozpuszczalna jest łatwe do przygotowania i bardzo popularnym napojem. Przed rozpoczęciem produkcji ziaren bezkofeinowej kawy instant są również wstępne oczyszczanie jednego z powyższych sposobów.

Korzyści i szkodliwości kawy bezkofeinowej

Oczywiście, kofeina - substancja raczej szkodliwe, aby to samo uzależniające. Jednak jego stosowanie ma pozytywne strony. Na przykład, zmniejsza ryzyko cukrzycy, przeciwutleniacze przydziela, w celu przyspieszenia reakcji, pojawienie się sił pływowych. Ale nie jest to kategoria ludzi, że kawa jest przeciwwskazane ze względu na kofeinę. Są to ludzie, którzy cierpią z powodu sercowo - naczyniowych i chorób nadciśnienie. Następnie należy je wykorzystywać oczyszczony z kawy bezkofeinowej. Mimo to, korzyści z kawy bezkofeinowej jest również wysoce wątpliwa. Badania wykazały, że kofeina jest całkowicie usunięty z kawa nie będzie działać, ponieważ niewielka ilość pozostaje. Ponadto, bezkofeinowa kawa jest szkodliwa, że jego regularne stosowanie zwiększa poziom cholesterolu we krwi i promuje wygląd miażdżycy.

Które preferują kawę, każdy zechce. Ale najważniejsza zasada, która jest do przestrzegania, tak aby nie zaszkodzić zdrowiu napoju danych nie do nadużyć.

Oferujemy 15 faktów na temat kofeiny, co może pomóc dokonać wyboru, co do wyboru kawę z kofeiną lub nie.